E leai se 100% soifua maloloina pe matua leaga meaʻai. O lenei faʻamatalaga e faʻatatau atoa i le suka, lea e i ai uma uiga lelei ma leaga. O a faʻamanuiaga tau le soifua maloloina ma afaina o le suka? Faitau e uiga i lenei mea i auiliiliga atoa i la matou tusitusiga.
Ituaiga ma meatotino o suka
Sugar o se disaccharide faia mai suka ma fructose. E maua i fua, fualaʻau ma fualaʻau. O le aofaʻiga maualuga o le sukariso e maua i suka suka ma tootoo, lea e saunia ai lenei meaʻai meaʻai.
I Lusia, o lana lava gaosiga o suka mai beets naʻo le 1809 na amata ai. Ae le i oʻo i lena, mai le amataga o le seneturi lona 18, o le potu suka na faʻatuina e Peter I na faʻagaioia. Sa nafa ma le faʻatauina o suka i isi atunuʻu. Sugar na lauiloa i Lusia talu mai le 11th seneturi. O le suka maua mai suka o loʻo faʻaaogaina lautele i le kukaina, taoina o meaʻai, tuʻuapaina, faia o sosi ma le tele o isi ipu.
Cane suka
O lenei oloa e maua mai i fualaʻau o le toto o le toto - o suka. O le aveʻesega e faia e ala i le tuʻimomomoina o laʻau laʻau i ni fasi ma aveʻese le sua i le vai. O le lona lua auala o le aveʻese mai o le faʻasalalauina mai nutimomoia mea mata. O le iʻuga sua e faʻamamaina ma slaked lime, vevela, faia i le faʻamamaina ma crystallization.
Beet suka
Lenei ituaiga o oloa e maua i le tutusa auala e pei o suka mai tootoo: e olo beets ma diffusing lalo o le aʻafiaga o le vai vevela. O le sua e faʻamamaina mai faʻamaumauga o pulelaa, faʻamamaina, ma toe faʻamamaina foʻi i le lime poʻo le carbonic acid. A maeʻa le faʻagasologa muamua o gaioiga, e vavaeʻese le molases mai le mea e maua mai ai. E le gata i lea, o le raw mea e faia i le vevela blanking. Ina ua maeʻa faʻamaluluina ma faʻamago, o le oloa aofia ai 99% sucrose.
Fua ole suka
O le faʻavae mo lenei oloa o le suka maple sua. Mo lona aveʻesega, loloto pu e viliina i maples i le tautotogo. I totonu o le tolu vaiaso, o le sua e tafe mai ia latou, o loʻo iai ma le 3% sukarosa. Maple syrup ua saunia mai le sua, lea e nonofo ai nisi o atunuʻu (aemaise ai lava, Kanata) faʻaaoga e fai ma sui atoa mo le suka suka.
Suka suka
O le raw mea mo lona tosoina mai o suamalie laʻau laʻau o pama. E eliina i Sautesasae ma Saute Asia. Ina ia maua le sukofie, e faʻapea ona faʻaoga ai niu o niu, e nutimomoia ma faʻafefeteina. O lenei oloa ua taʻua o le suka suka. E iai le 20% sukarosa.
Vine suka
E maua mai le suka i le vine mai le vine fou. E fua le vine i le sukarosa ma le fructose. Sucrose e maua mai i le vine e tatau ona pasi i le lalolagi diatomaceous. O se faʻaiuga o lenei gaioiga, ua faʻasaʻolotoina se suavai malamalama manino e aunoa ma se manogi leaga ma ni tofo i fafo. O le suamalie suamalie e alu lelei ma soʻo se meaʻai. O le oloa ua faʻatau atu uma i suavai ma efuefu fomu.
Mo i latou o loʻo soifua maloloina, o le suka suka o se mea lelei lea e fautuaina ile palu poʻo le suka suka. Ae ui i lea, o lenei saogalemu ma siosiomaga faʻalelei oloa e le tatau ona faʻasauāina, aemaise lava ia i latou o loʻo paʻu le mamafa.
Sorghum suka
Lenei oloa e le lautele faʻaaogaina ona o le sua o le sorghum laau o loʻo i ai le tele o minerale masima ma pulu-pei o mea e faʻafaigata ai ona maua le sucrose mama. O loʻo faʻaaogaina le Sorghum o seisi mea e faʻaaoga mo le suaina o le vao i nofoaga matutu.
Ituaiga i le tikeri o le faʻamamaina
E tusa ai ma le tikeri o le faʻamamaina (faʻamamaina), suka ua vaevaeina i:
- suka enaena (mea masani o fesuiaʻiga tikeri o le faʻamamaina);
- papaʻe (fofuina atoa).
Eseese tikeri o le faʻamamaina e fuafua ai le tuʻufaʻatasia o le oloa. Faʻatusatusaga o le tuʻufaʻatasia o oloa o loʻo faʻaalia i le laulau. I le i ai o le tutusa tutusa kalori mataupu, latou eseesega i le anotusi o faʻasologa elemeni.
Uiga o uiga | Faʻamamaina paʻepaʻe suka mai soʻo se mea masani | Le suka enaena sinasina suka (Initia) |
| Anotusi o le kalori (kcal) | 399 | 397 |
| Karbohidate (gr.) | 99,8 | 98 |
| Polotini (gr.) | 0 | 0,68 |
| Gaʻo (gr.) | 0 | 1,03 |
| Kalisiu (mg.) | 3 | 62,5 |
| Magnesium (mg.) | – | 117 |
| Phosphorus (mg.) | – | 22 |
| Sodium (mg) | 1 | – |
| Metala paʻepaʻe (mg.) | – | 0,56 |
| Uʻamea (mg.) | – | 2 |
| Potasiuma (mg.) | – | 2 |
O le laulau o loʻo faʻaalia ai o le vaitamini ma le minerale o loʻo totoe i le suka suka e maualuga atu nai lo le paʻepaʻe ua faʻamamaina suka. Lona uiga, ole suka suka e masani lava ona maloloina nai lo le paʻepaʻe suka.
Lalotoso se faʻatusatusaga laulau mo eseʻese ituaiga suka i iinei ina ia o taimi uma i taimi uma.
Le aoga ole suka
O le feololo ma le taumafa o le suka e aumaia ai ni mea aoga i le tino. Ae faapito tonu lava:
- E aoga suamalie mo faʻamaʻi o le papala, e faʻapea foi mo le faʻateleina o le faʻaletonu o le tino ma le mafaufau.
- O le lauti suamalie e tuʻuina atu aʻo le i foaʻiina le toto (ae e te leʻi faia le auala) e puipuia ai le leai o se malosi.
- O le suka e faʻaosofia ai le toto i totonu o le tuasivi ma faiʻai ma puipuia ai suiga o le sclerotic.
- E iai le talitonuga o le gugu ma le genrosis e tau le masani ai i latou e iai le nifo suamalie.
O le aoga meatotino o lenei oloa foliga mai na o le faʻaaoga tatau o le oloa.
E fia le suka e faʻaalu i le aso ae le afaina le tino?
O le masani mo se tagata matua e 50 g i le aso. O lenei aofaʻi e aofia ai e le gata o suka e faʻaopopoina i le ti poʻo le kofe i le ao, ae faʻapea foi i le fructose ma le sukarosa, e maua mai i fualaʻau fou, fualaʻau, ma fualaʻau.
O le tele o sukarosa e maua i tao taoina, confectionery ma isi meaai. Ina ia aua neʻi sili atu i le alauni o aso uma, taumafai e tuʻu laititi le suka i se kaputi ti pe inu lauti e aunoa ma le suka.
Suka afaina
O le leaga meatotino o lenei oloa e faʻaalia pe a o le aso masani taumafa fua faatatau e masani ona sili atu. Mea moni lauiloa: suamalie faʻaleaga le ata, faʻaleagaina le nifo enamel, faʻaosoina le atinaʻeina o maa i nifo o caries.
| Faʻamatalaga | Aafiaga |
| Faateleina le maualuga o le inisalini | I le tasi itu, maualuga maualuga tulaga inisalini faʻatagaina tele meaai e faʻaumatia. Ae afai tatou te manatuaina le autu autu o le inisalini tali "perforating sela", ona mafai lea ona tatou matauina se leaga tali atu. Ae maise lava, o le tele o le inisalini tali, lea e lagolagoina e suka suka, e mafua ai le faʻateleina catabolism ma le faʻaititia o anabolic gaioiga. I se faʻaopopoga, ma le le lava o le inisalini (lea e ono le fesoʻotaʻi ma le maʻisuka), o le maualuga o le okesene i le toto faʻaititia ona o lona suia e kulukose glucose. |
| Faʻatumu anapogi | O le vave faʻamalieina e tupu ona o le faʻateleina kalori mataupu anapogi vave pasi ma faia le tagata lagona toe fia 'aʻai. Afai e le o faʻamalieina, o le a amata tali a le tino, o le a faʻatonuina e le o le gagauina o gaʻo, ae o le gagauina o maso. Manatua, o le fia 'ai o se paga leaga mo le faʻamago ma le faʻaalu pauna. |
| Maualuga kalori mea | Ona o lona vave faʻaaogaina, e faigofie ona sili atu i lou suka taumafaina. I se faʻaopopoga, o le faʻasino fualaʻau oona maua ai le sili maualuga kalori mea uma. Tuuina atu o le suka e maua i uma tao taoina (lea o se vaega gaʻo), e faʻateleina le feaveaia o undigested gaʻoa gaʻo tuusao i le gaosi teuina. |
| Dopamine faʻaosofia | O le faʻaosofia o le Dopamine e tupu mai i le suka e faʻateleina ai le avega i luga o le fesoʻotaʻiga o le neuromuscular, ma le faʻaaogaina pea o mea suamalie, e le lelei ai le faʻatinoga i le taimi o toleniga. |
| Maualuga avega i luga o le ate | E mafai e le ate ona faaliliuina i le 100 g suka i le taimi lava e tasi ma le inu pea o le suka. O le faʻateleina o le avega e faʻateleina ai le lamatiaga o le paʻu sela. I le sili ona lelei, oe o le a maua se lagona le lelei aʻafia pei o le "suamalie faʻamalieina." |
| Maualuga avega i luga o le pancreas | O le faʻaauau pea le taumafaina o le suka ma le paʻepaʻe o le suka i taimi uma e faʻamalosia ai le pancreas e galue i lalo o le mafatiaga, lea e mafua ai ona vave ona ofuina. |
| Faʻafitauli mo le susunuina gaʻo | O le 'ai vave o mea' ai e faʻaosofia ai le tele o auala e taofia uma ai le susunuina o le gaʻo, ma le mafai ai ona faʻaalu le suka e avea ma meaʻai gaʻo i luga o meaʻai e maua i lalo o meaʻai. |
Isi meatotino le lelei
Peitai, o le le lelei uiga o suamalie e le gata i lenei:
- Ua faʻamalosia e le sukose le manaʻo, ma unaʻia ai le soʻona 'ai. Ole tele na te faʻalavelaveina le lipid metabolism. O nei mea uma e lua e taitai atu ai i le mauaina o le sili atu mamafa, faaoso vascular atherosclerosis.
- O le 'ai e suamalie e faʻateleina ai le maualuga o le kulukose i le toto, e matua lamatia tele mo tagata e maua ile maʻi suka.
- Sucrose "flushes" kalisiu mai le ponaivi aano ona o loʻo faʻaaogaina e le tino e faʻamama ai le aʻafiaga o le suka (oxidation) i le toto Ph taua.
- O puipuiga a le tino mai osofaʻiga a siama ma siama ua faaititia.
- Foafoaina o tulaga lelei mo le toe gaosia o siama i le tulaga o siama ma ENT totoga.
- O le suka e faʻatupuina ai le popole i le tino. Lenei o loʻo faʻaalia i le "faoa faamalosi" o tulaga faʻatiga ma mea suamalie, e le lelei le afaina e le gata i le tulaga faʻaletino, ae faʻapena foi i le psycho-lagona background.
- Afai e i ai sau nifo suamalie, laititi ifo le vaitamini B. E afaina ai le tulaga o le paʻu, lauulu, fao, ma le galueina o le fatu vaega.
- Saienitisi i le Iunivesite o Bath (UK) faʻatulagaina se sootaga i le va o le Alzheimer maʻi ma le tele suka taumafaina. E tusa ai ma le suʻesuʻega, o le tele o le kulukose i le toto e faʻalavelaveina ai le tuufaatasiga o se vailaʻau e teteʻe ai i lenei faʻamaʻi leaga. (puna - Gazeta.ru)
Ae faʻapefea le suka suka?
E talitonuina ole suka enaena e le faʻamamaina e le leaga tele pei o le paʻepaʻe. O le mea moni, e le o le oloa lava ia e leaga, ae o le sili atu o lona taumafaina fua. O se mea sese le talitonu o le 'ai i le sili atu ma le 50 kalama o le suka suka o le a le afaina ai lou tino. I se faʻaopopoga, e talitonuina o le tele o afifi o le suka suka i luga o fata o a tatou supamaketi o loʻo faʻamamaina suka, e leai se mea e faʻatatau i le mea moni enaena fua.
Faaiuga
O penefiti ma afaina o le suka mo le tino o le tagata e le fesoʻotaʻi ma le oloa lava ia, ae o loʻo sili atu i le tau o le taumafaina i aso uma. O le sili atu o suka, faʻapea foi ma le teena atoa o lenei oloa, e tutusa lelei le afaina o le faʻagaioiga o sisitema ma totoga. Faʻaitete i lau taumafataga e tumau maloloina seia matua.
