E le masani ai bulgur groats e olopalaina fatu saito, mago, faʻafofoa ma leai ni atigi. E i ai lona suamalie ma sili atu suamalie tofo pe a faʻatusatusa i isi sereal.
Bulgur o se faʻamalieina ma aoga tele oloa. E le gata e suamalie, ae maloloina foi. O le vailaʻau vailaʻau o le cereal ei ai sona aoga aoga i luga o le tino, faʻaleleia atili le gaioiga o uma totoga ma sisitema. Groats o loʻo iai le tele o le fiber, e fesoasoani e faʻamama ai le manava mai mea oona ma vailaʻau oona.
Faʻatumuina masani o bulgur saturates le tino ma vitamini ma microelements, faʻateleina malosi ma faʻateleina lelei. Bulgur porridge e talafeagai mo taʻaloga meaʻai ma faʻamalosia i le taimi o toleniga malosi.
Calorie mea ma aofia ai le bulgur
Bulgur o se maualuga-kalori oloa. 100 g o le mago fefiloi aofia ai 342 kcal. I lona maeʻa foliga, pe a uma ona pupuna i le vai e aunoa ma le faʻaaogaina o isi mea, bulgur aofia ai 83 kcal i le 100 g o oloa.
O le kalori mea o loʻo faʻapunaina bulgur ma pata o le 101.9 kcal i le 100 g o le maeʻa vaega.
Taua aoga o paluga fefiloi:
- polotini - 12.29 g;
- gaʻo - 1.33 g;
- gaʻo - 63.37 g;
- vai - 9 g;
- alava o meaʻai - 12.5 g
Taua aoga o le kuka bulgur:
- polotini - 3.1 g;
- gaʻo - 0.2 g;
- gaʻo - 14.1 g.
O le fua faatatau o polotini, gaʻo ma gaʻo i karamu o le 1: 0.1: 5.2.
I le faʻagasologa o togafitiga vevela, bulgur e le leiloa elemene aoga. O meaʻai taumafa e faʻaaoga ai le porridge vela i le vai e aunoa ma le faʻaopopoina o le suauʻu.
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Vitamini tuufaatasiga
Bulgur o loʻo iai vitamini nei:
| Vitamini | aofaʻi | Faʻamanuiaga mo le tino |
| Beta carotene | 0,005 mg | Na te synthesize vitamini A, ei ai sona aafiaga o le antioxidant, faʻalauteleina le toe faʻafouina o aano, faʻaleleia le vaʻai, faʻamalosia le malosi puipuia. |
| Lutein | 220 mcg | Faʻaleleia le vaʻai o mata, faʻamaulaloina le maualuga o le kolesterol, puipuia le gagau toto. |
| Vitamini B1, poʻo le tiiamine | 0.232 mg | Auai i le gaʻo o le gaʻo, gaʻo ma porotini metabolism, faʻamalosia le fiafia o le mafaufau, puipuia sela mai i aafiaga oona. |
| Vitamini B2, poʻo riboflavin | 0.115 mg | Faamalosia le neula, auai i le metabolism ma le faʻavaeina o sela mumu toto, puipuia le mucous membrane. |
| Vitamini B4, pe filifili | 28.1 mg | Faamalosia le neula, faʻateʻa vailaʻau oona, toefuatai sela o le ate. |
| Vitamini B5, poʻo pantothenic acid | 1,045 mg | Auai i le fausiaina o vailaʻau, i le faʻamamaina o gaʻo gaʻo ma gaʻo, faʻatupuina le tuʻufaʻatasia o glucocorticoids, faʻamalosia le neula, faʻaleleia le paʻu tulaga. |
| Vitamini B6, poʻo le pyridoxine | 0.342 mg | Masaniina le faʻasologa o meaola oona, faʻamalosia le neula, faʻaitiitia maso maso, ma faʻalauteleina le tuʻufaʻatasia o hemoglobin. |
| Vitamini B9, poʻo le folic acid | 27 mcg | Auai i le fausiaina o sela, i le tuʻufaʻatasia o amino acids ma enzymes. |
| Vitamini E | 0.06 mg | E puipuia le faʻavaeina o carcinogens ma aveʻese vailaʻau oona, puipuia sela mai le faʻaleagaina. |
| Vitamini K, poʻo le phylloquinone | 1.9 μg | Masani ai le faʻaputuga ole toto, e fesoasoani e mitiia le kalisiu. |
| Vitamini PP, poʻo le nikotinic acid | 5.114 mg | Auai i redox gaioiga, normalates kolisi tulaga, auai i le metabolism o polotini ma lipids. |
O le faʻaaogaina o le oloa e faʻatagaina ai oe e toe faʻatumu le leai o ni vitamini i le tino ma faʻamalosia ai le tino puipuia.
Macro- ma microelement
Bulgur ua tumu i macro ma microelement, ia e manaʻomia mo le tino gaioiga taua. 100 g o le oloa o loʻo iai macronutrients nei:
| Macronutrient | Aotelega, mg | Faʻamanuiaga mo le tino |
| Potasiuma (K) | 410 | Aveʻese vailaʻau oona ma vailaʻau oona, masani ai le galuega o le faʻamaʻi toto. |
| Kalisiu (Ca) | 35 | Faamalosia ponaivi ma nifo, faʻatonutonu le fiafia o le neula, auai i le toto coagulation, faʻamalosia maso maso. |
| Magnesium, (Mg) | 164 | Auai i le metabolism o polotini ma gaʻo gaʻo, aveʻese le cholesterol, faʻaleleia atili bile secretion, faʻamalolo spasms. |
| Sodium (Na) | 17 | Faʻatonutonu gaioiga o le faʻamalieina ma maso maso, faʻamalosia ipu toto, tausia acid-faavae ma electrolyte paleni i le tino. |
| Phosphorus (P) | 300 | Auai i le fausiaina o homone, faʻatonutonu metabolism, faʻalauteleina gaioiga gaioiga. |
Lolomi elemeni i le 100 kalama o bulgur:
| Lolomi elemeni | aofaʻi | Faʻamanuiaga mo le tino |
| Uʻamea (Fe) | 2.46 mg | O se vaega o le hemoglobin, auai i le gaioiga o le hematopoiesis, masani le neula, faʻaleleia atili maso maso, tauivi vaivai ma vaivaiga o le tino. |
| Manganese (Mn) | 3.048 mg | Masania metabolism, auai i oxidative gaioiga, maualalo maualalo tulaga kolisi, tausia lipid paleni. |
| Apamemea (Cu) | 335 mcg | Fausia sela mumu toto, auai i collagen synthesise, faʻaleleia le paʻu tulaga, fesoasoani e mitiia uʻamea ma synthesize ia i hemoglobin. |
| Seleniuma (Se) | 2.3 μg | Faamalosia le faʻamalosi tino, faʻatelegese le soifua matua faʻagasologa, puipuia le atinaʻe o kanesa puta, ua i ai se aafiaga o le antioxidant. |
| Metala paʻepaʻe (Zn) | 1.93 mg | Faʻalauiloa le gaosiaina o inisalini, auai i le gaʻo, polotini ma vaitamini metabolism, faʻamalosia le malosi puipuia ma puipuia le tino mai faʻamaʻi. |
Digstible gaʻo (mono- ma disaccharides) - 0.41 g.
Oona i vailaʻau vailaʻau
Vailaʻau amino acid tuufaatasiga:
| Manaʻomia ma le-manaʻomia amino acid | Aotelega, g |
| Arginine | 0,575 |
| Valine | 0,554 |
| Histidine | 0,285 |
| Isoleucine | 0,455 |
| Leucine | 0,83 |
| Lysine | 0,339 |
| Methionine | 0,19 |
| Threonine | 0,354 |
| Tapetopa | 0,19 |
| Phenylalanine | 0,58 |
| Alanin | 0,436 |
| Aspartic acid | 0,63 |
| Glycine | 0,495 |
| Glutamic acid | 3,878 |
| Proline | 1,275 |
| Serine | 0,58 |
| Tyrosine | 0,358 |
| Cysteine | 0,285 |
Suavai gaʻo gaʻo:
- caprylic - 0.013g;
- myristic - 0,001 g;
- palmitic - 0 203 g;
- stearic - 0,011 g.
Monounsaturated gaʻoa oona:
- palmitoleic - 0,007 g;
- omega-9 - 0.166g.
Polyunsaturated gaʻoa oona:
- omega-3 - 0.23 g;
- omega-6 - 0.518 g.
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Aoga aoga o bulgur
O le faʻavasegaina faʻaaogaina o bulgur o le a faʻamalosia ai le soifua maloloina, puipuiga ma puipuia ai foliga vaaia.
O le oloa i ai le uiga lelei o se masani sedative - e masani ai le faʻagaioiga o le neula. O le faigata o le B vitamini ma le manganese i totonu o le porridge e faʻamalosia lelei ai le faʻanoanoaga, e fesoasoani e faʻamamaina ai lagona tiga, faʻatonu ai le moe ma faʻatumu ai le tino i le malosi.
O le aofaʻi o kalasiu o loʻo i totonu o sirio e ufiufi ai manaʻoga o le tino mo lenei macronutrient. O se tagata e maua i le lactose le faʻapalepale mafai ona suia bulgur mo oloa susu e maua ai le kalasiamu latou manaʻomia mo le soifua maloloina.
O le vaega sili ona taua ole bulgur ole vailaʻau K. E iai sona vaega ile faʻaputuputu ole toto ma fesoasoani e puipuia le alu ile palapala. Lenei vaega e manaʻomia mo manuʻa, faʻapea foi i le taimi o le faʻateleina o peptic papala faʻamaʻi.
Isi aoga aoga:
- Fiber i porridge taofiofi fiaʻai mo se taimi umi, aveʻesea toxins ma toxins. O le mea lea, bulgur e faʻaaoga mo le paʻu pauna.
- Potasiuma ma le uʻamea e taua mo le masani ona faʻagaioiga o le fatu totoga. Porridge faʻamalosia toto toto, faʻaleleia le toto faʻasalalauina ma normalizes toto maualuga.
- O le oloa ua faʻamaonia mo le faʻaaogaina e tagata mamaʻi e maua i le maʻisuka. Bulgur tuʻu ifo le suka i le toto ma faʻalauteleina le gaosia o inisalini.
- Groats e lelei digmed ma normalize le gaioiga o le gastrointestinal tract. E aoga mo constipation.
- Bulgur ei ai lona aʻafiaga i le immune system, fesoasoani e tau faʻamaʻi ma siama, ma ei ai meatotino vailaʻau.
- Porridge faʻamalosia maso ma faʻalauteleina lo latou faʻaitiitia, o lea e fautuaina ai e faʻaofi i le taumafataga o taʻaloga meaʻai.
- O le bulgur vela e avea o se sui sooupu faʻafomaʻi e teteʻe atu i le kanesa ma puipuia le atinaʻeina o kanesa kanesa.
O le faʻamalosi tino e faʻamalosia ai ponaivi o le ponaivi ma puipuia ai le gagau o nifo.
Le aoga o cereal mo le faʻamamaina o le pauna
Tagata e manaʻo e faʻaalu le mamafa e tatau lava ona faʻaopopo laʻititi masima bulgur porridge ia latou taumafataga. O saito vela o loʻo i ai ni meaʻai faʻafaigata e faʻatumuina ai le tino mo se taimi umi.
O le Porridge e faigofie ona faʻalu ma faʻalauteleina le faʻasoesa, i ai lona aoga aoga i le faʻagaioiga o le gastrointestinal tract. O le maualuga alava mea e fesoasoani i le faʻamamaina o le manava mai toxins ma o se lelei puipuia o le manava. Groats afaina ai le metabolism ma maua gaʻo-susunuina meatotino, e taua pe a leiloa pauna. O le taumafaina i taimi uma o le porridge e fesoasoani e masani ai le maualuga o le suka i le toto.
O ipu Bulgur e le mafai ona suia i meaʻai ma i taimi o anapogi.
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Faʻamanuiaga mo le fafine tino
Bulgur o loʻo iai le tele o le folic acid, e taua mo le fafine tino. Ole faʻatauaina ole vaitamini ile 100 g o cereal e tutusa ma le tau o aso uma. O le faʻaaogaina e le aunoa o porridge o le a suia ai vailaʻau gaosi i fualaʻau. O le B9 e manaʻomia faapitoa mo fafine maʻitaga, e saofaga i le atoa atinaʻe o le fetus ma i ai se lautele faʻamalosia aafiaga i le tino o le tina maitaga.
O Bulgur o loʻo faʻaaogaina i le cosmetology i le fale, o masks ma scrubs eseese ua saunia mai ai, e faʻamamaina ai le paʻu mai le faʻaletonu ma vaega o sela. O le faʻaaogaina pea o sirio o le a aveʻesea maanuminumi lelei, faʻalelei atili ai le paʻu. O le aoga sili bulgur-faavae aneti-cellulite olo.
Bulgur afaina ai foliga vaaia o se fafine e le gata mai fafo, ae faʻapea foi mai totonu. O le faʻaaogaina o porridge e faʻamalosia ai le faʻavae o lauulu, faʻaleleia atili ai lona silika ma faʻateleina ai le tuputupu aʻe. O le oloa e faʻatelegese ai le soifua matua ma faʻatagaina oe e faʻatumauina le talavou.
Faʻamanuiaga mo tamaloloa
O penefiti o bulgur mo aliʻi o loʻo iai vitamini ma minerale mauoa o le porridge. E fautuaina e 'ai fualaʻau i vaitaimi o malosi tino faʻamalositino ma i le taimi o toleniga malosi. O lenei o le a faʻamamaina le leiloa o le malosi ma faʻatumu le tino i le malosi tatau mo ola ola.
Porridge o le a faʻamalosia ai ponaivi ma maso, puipuia le atinaʻeina o le faʻaleagaina o gaioiga. Ma o le maualuga mea i totonu o vitamini B o le a faʻaleleia ai le tulaga o le neula, faʻatulagaina lelei moe auala ma faiʻai.
Groats ei ai sona aafiaga lelei i le immune system, faia ia teteʻe atu i siama ma faʻamaʻi. O le aoga meatotino o bulgur o le a faʻatagaina tamaloloa e faʻalautele faʻamalosia le soifua maloloina o le tino ma faʻateleina lelei.
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Faʻafitauli ma mea leaga
Bulgur mafai ona afaina le soifua maloloina mo tagata e le lava le faapalepale ma afaina i sereal. A leai, o se saogalemu oloa pe a faʻaalu i le feololo.
O fafine maʻitaga, faʻapea foi ma tagata o loʻo tigaina ile papala ma papala ole papala, e manaʻomia le faʻaititia o le lololo i le tasi ile vaiaso.
Mo i latou e leʻi faʻataʻitaʻia ipu bulgur, matou te fautuaina oe e te faʻaeteete ma matau le tali atu a le tino. Porridge mafai mafua ai le manava manava ma manava faʻamaʻa.
Taunuuga
O penefiti o bulgur e sili atu le sili atu nai lo le mea e mafai ai. E tatau ona mautinoa aofia i totonu o le taumafataga o le soifua maloloina meaʻai ina ia faʻaleleia le soifua maloloina, faʻatumu le tino i vitamini ma aoga elemeni, normalize mamafa ma faʻateleina le puipuia tulaga.
