O le Tamai Mamoe e suamalie, lelei ma maloloina. O lona uiga iloga o se manogi faapitoa. O aano o tamaʻi mamoe e sili lona aoga i meaʻai ma mea e sili ona aoga ile gaʻo. I kuka, aemaise i atunuʻu i sasaʻe, e faʻaaogaina lautele lava le tamai mamoe. Ae o matou iloa mea uma e uiga i lenei oloa? O a ona aoga mo le tino o le tagata, e mafai ona 'ai i se taumafataga ma aofia ai i taʻaloga paleni?
I le tusitusiga, o le a tatou feagai ai ma le mataupu o le vailaʻau tuufaatasiga ma kalori mataupu o aano o manu, mafaufau i le aoga ma le afaina o tamaʻi mamoe mo le tino o le tagata.
Kalori mea aofia ai ma meaʻai aoga o tamaʻi mamoe
Ole kalori aoga ole tamaʻi mamoe atonu e taufaʻamataʻu ile taimi muamua, ae ole pasene ole gaʻo ile meaʻai lea e paʻu ifo nai lo puaa, ma le aofaʻi o polotini e tutusa. E le gata i lea, e laʻititi ifo le suka nai lo povi ma puaʻa.
Ae ui i lea, o le kalori mataupu o le mata oloa e fai si tele - 202,9 kcal. O le malosi o le tamai mamoe e laʻititi ifo - 191 kcal.
O mea aoga o le tamaʻi mamoe fou e faʻapea:
- polotini - 15.6 g;
- gaʻo - 16.3 g;
- gaʻo - 0 g.
Aoga iloa! O le kalori mea o se oloa faʻatatau faalagolago i le tausaga o le manu: o le matua o le mamoe poʻa, o le sili atu le malosi taua o ana aano.
Latou te taumafai e faʻaaoga aano o manu fasi mo meaʻai, lea e leʻi i ai se taimi e faʻaputu ai gaʻo. O le mafuaʻaga lena e mafai ai ona faʻaumatia saogalemu le tamai mamoe, o lona uiga, o aano o tamaʻi mamoe, i le taimi o taumafataga.
Seʻi o tatou vaʻavaʻai totoʻa i le kalori mea o loʻo i totonu o le oloa pe a maeʻa ituaiga o togafitiga vevela, faʻapea foi ma faʻailoga autu o meaʻai taua (BZHU). O faʻamatalaga i luga o le laulau ua faʻailoa mai mo le 100 g.
| Meat pe a maeʻa togafitiga vevela | Kalori mea i le 100 g | BJU ile 100 g |
| Tamaʻi mamoe na taoina i le ogaumu | 231 kcal | Polotini - 17 g Gaʻo - 18 g Karbohidates - 0.7 g |
| Tamaʻi mamoe ua vela (vela) | 291 kcal | Polotini - 24.6 g Gaʻo - 21.4 g Karbohidates - 0 g |
| Tamaʻi mamoe ua faʻafefiloi | 268 kcal | Polotini - 20 g Gaʻo - 20 g Karbohidates - 0 g |
| Tamaʻi mamoe ua faʻamamaina | 226 kcal | Polotini - 29 g Gaʻo - 12.1 g Karbohidates - 0 g |
| Tamaʻi mamoe tunu | 264 kcal | Polotini - 26.2 g Gaʻo - 16 g Karbohidates - 4 g |
| Tamai Mamoe shashlik | 225 kcal | Polotini - 18.45 g Gaʻo - 16.44 g Karbohidates - 2.06 g |
Ma, o le tamai mamoe o se sili maualuga-kalori aano o manu e tusa lava pe o le a le faiga kuka. Peitai, e toetoe lava a leai ni gaʻo i le oloa pe a maeʻa kuka.
O se vaega e sili ona taʻutaʻua o le tamaʻi mamoe o le sulugamau, o le pito i tua o le tino oti, e le gata o aano o manu, ae o ivi asoaso, o le sikuea e taʻua. Lenei vaega ua manatu o le sili ona maaleale ma sua, o le mea lea o sili ona suamalie ipu ua saunia mai ai.
E le masalomia, e toʻatele e fiafia i le kalori mea o loin ma lona aoga i le 100 g:
- kalori mataupu - 255 kcal;
- polotini - 15.9 g;
- gaʻo - 21.5 g;
- gaʻo - 0 g;
- alava meaai - 0 g;
- vai - 61.7 g.
Karbohidate i le sulugatiti, e pei foi o isi vaega o tamaʻi mamoe, e toesea uma. O le mea lea, i le vaitaimi o le taumafataga, e le faʻasāina le tuʻuina o ia aano o manu i le taumafataga o le leiloa o le pauna. Peitaʻi, e sili le faʻaoga o le paʻu (paee) mamoe poʻa i taimi o le paʻu pauna.
O le kalori mea i totonu o sea oloa e 156 kcal, ma o meaʻai e tuʻu lelei atoatoa:
- polotini - 21.70 g;
- gaʻo - 7.2 g;
- gaʻo - 0 g.
O nei fuainumera faʻailoa mai o le tamaʻi mamoe e mafai ona avea ma aano o meaʻai.
I se faʻaopopoga i le paleni tuʻufaʻatasiga o le BZHU, o le mutton o loʻo iai le tele o vaitamini ma macro- ma microelement talafeagai mo le tino.
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Vailaʻau vailaʻau o aano o manu
O le vailaʻega vailaʻau o aano o manu e eseese. O le Lamb e iai vitamini B, e iai sona aoga ile metabolism. E le gata i lea, o aano o manu e aofia ai vitamini K, D ma le E, e faʻaosofia ai le tafe o le tino, faʻamalosia ponaivi ma faʻateleina le puipuiga.
E fautuaina le Tamai Mamoe e 'ai mo le puipuia o rickets ma autoimmune faʻamaʻi.
O le minerale tuufaatasiga o aano o manu e tamaoaiga ma eseese: magnesium, calcium, sodium, phosphorus, potassium ma le uamea o loʻo maua uma i le tamai mamoe. O le iai o le uʻamea e faʻateleina ai le hemoglobin, ma i le tuʻufaʻatasia ma B vitamini, o le vailaʻau e mitiia lelei. Potassium faʻalauteleina le faʻagaioiga o le faʻamaʻi toto.
O le laulau i lalo o loʻo faʻaalia ai vitamini uma, faʻapea foi ma micro ma macro elemeni o loʻo iai i totonu aano o manu. O faʻamatalaga uma e faʻavae ile 100 g.
| Meaʻai | Aano i le 100 g |
| Vitamini B1 (thiamine) | 0.08 mg |
| Vitamini B2 (riboflavin) | 0.14 mg |
| Vitamini B3 (niacin) | 7.1 g |
| Vitamini B4 (filifili) | 90 mg |
| Vitamini B5 (pantothenic acid) | 0.55 g |
| Vitamini B6 (pyridoxine) | 0.3 mg |
| Vitamini B9 (folic acid) | 5.1 mcg |
| Vitamini E (tocopherol) | 0.6 mg |
| Vitamini D (calciferol) | 0.1 mg |
| Potasiuma | 270 mg |
| Kalisiu | 9 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Fosipolo | 168 mg |
| Sodium | 80 mg |
| Uʻamea | 2 mg |
| Iodine | 3 μg |
| Metala paʻepaʻe | 2.81 mg |
| Apamemea | 238 μg |
| Sulphur | 165 mg |
| Fluorine | 120 mcg |
| Chromium | 8.7 mcg |
| Manganese | 0.035 mg |
O le aano o Mamoe e tamaoaiga foi i amino acid, ma latou te fesoasoani i le fausiaina o sela mumu toto ma le tuufaatasiga o hemoglobin. I se faʻaopopoga, latou te faʻaleleia metabolic gaioiga i maso maso, puipuia le tino o le tagata mai faʻanoanoaga ma faʻamaʻi viral. O le laulau i lalo atu o loʻo saunia ai se lisi o amino acid o loʻo maua ile 100 g tamaʻi mamoe.
| Amino acid | Aano i le 100 g |
| Tapetopa | 200 mg |
| Isoleucine | 750 mg |
| Valine | 820 mg |
| Leucine | 1120 mg |
| Threonine | 690 g |
| Lysine | 1240 mg |
| Methionine | 360 g |
| Phenylalanine | 610 mg |
| Arginine | 990 mg |
| Lycithin | 480 mg |
O le Tamai Mamoe e aofia ai toetoe lava o amino acids e manaʻomia e le tino e fausia ai ni sela fou.
O penefiti o le mamoe mo le tino o le tagata
O penefiti o le tamaʻi mamoe e mafua ona o le tele o polotini. O le Lamb e iai foʻi le laʻititi gaʻo nai lo puaa, o lona uiga o meaʻai vela e faʻapipiʻi tele i meaʻai eseese. Ona o lona maualuga fluoride mataupu, aano e fautuaina mo tagata uma, ona o lenei elemene faʻamalosia nifo ma ponaivi.
E aoga le faʻaofi o le tamai mamoe i meaʻai mo tagata e maua i le maʻisuka. O le mea moni o loʻo tele le lecithin i lenei oloa, ma e faʻatulafonoina le gaosiga o inisalini i le tino ma fesoasoani e puipuia faʻamaʻi e ala i le faʻaosofia o le pancreas.
O se vaega iloga o le tamaʻi mamoe o lona maualalo o le toto maualuga pe a faatusatusa i le puaa. I le taimi e tasi, o le 'ai ma le tamaʻi mamoe e mafai foi ona faʻaititia ai le maualuga o le faʻatamaʻia o le toto i totonu o le tino.
O lenei oloa e aoga foi mo le fatu ma toto toto, aua o loʻo i ai potasiuma, sodium ma le magnesium. O le Lamb foi e mitamita i mea o loʻo iai le iodine, lea e manaʻomia mo le faʻagaioiga masani o le kulo o le thyroid.
Faʻapitoa mafaufau e tatau ona totogia i le vaitamini tuufaatasi o le tamaʻi mamoe. Lenei oloa aofia ai le lava aofaʻiga o B vitamini, lea e le gata faʻamalosia le puipuia ma le fatu fatu, ae faʻaleleia ai foi le faʻagaioiga o le ogatotonu sisitema sisitema (CNS).
E fautuaina le tamai mamoe mo tagata e leai se toto, ona o le aano o loʻo iai uʻamea. E ui lava e le o tele le tele o nei vailaʻau pei o povi, ua lava lea e faʻasaʻo ai le lelei o le uʻamea maualuga. Tagata e maualalo acidity gastritis e le faʻatagaina i taimi uma ona 'aʻai aano o manu, ae o tamaʻi supa e faʻatagaina.
Mamoe siʻusiʻu
O le mutton fat tail o se lapopoʻa gaʻo tele e fai i totonu o le siʻusiʻu. Lenei gaʻo aofia ai sili atu mea lelei ma elemeni nai lo manu fasi aano o manu, ma i le taimi lava e tasi e matua leai ni toxins. Tele ipu ua saunia mai le gaʻo siusiu - pilaf, barbecue, manti. Lenei oloa e lautele faʻaaogaina i tagata vailaʻau. E togafitia latou mo maʻi eseese o le mama, mo se faʻataʻitaʻiga, bronchitis, tracheitis ma isi. O le iʻu gaʻo e aoga mo tamaloloa, aua e faʻateleina ai le malosi. Mo fafine, o lenei oloa e le itiiti le aoga, e faʻaaoga mo mea teuteu, faʻaopopo i kulimi ma kulimi.
O kalori mea i totonu o le mutton fat tail e fai si maualuga ma e oʻo atu ile 900 kcal ile 100 g. O le mea lea, o tagata e mananaʻo e faʻaalu le pauna e tatau ona faʻaeteete pe a faʻaaogaina le oloa.
O penefiti o tamaʻi mamoe mo aliʻi ma fafine
Faʻafefea ona aoga tamaʻi mamoe mo aliʻi ma fafine? Seʻi o tatou vaʻai i le mataupu i se auiliiliga. Mo se faʻataʻitaʻiga, e fesoasoani le tamai mamoe i tamaloloa:
- faʻateleina le teteʻe faʻafitauli
- masani moe;
- faaleleia le digestibility o polotini meaai (o lenei aitema e sili ona talafeagai mo tagata afeleti);
- faʻateleina le malosi ma le gaosiga o le testosterone.
Ina ia mafai e le tamaʻi mamoe ona i ai se aoga aoga i le tino o le tamaloa, e tatau ona ia 'ai aano o manu a itiiti mai faʻalua i le vaiaso.
O le oloa e aoga mo fafine le itiiti ifo:
- faaleleia le tulaga o le paʻu, lauulu ma nifo (fluoride fesoasoani i lenei);
- aano o manu e faʻateleina ai le metabolism, ma o lenei mea e mafua ai le paʻu o le pauna;
- i aso taua, o le 'ai tamaʻi mamoe e sili ona aoga, aua o lenei oloa faʻateleina uʻamea tulaga, lea o le a faʻamamaina ai le niniva.
Tamai Mamoe, e ui lava i le gaʻo gaʻo, e maloloina. Ona o lona tuʻufaʻatasia lelei tuʻufaʻatasia, o le oloa ei ai sona aoga lelei i le tele o gaioiga ma faiga i le tino o le tagata ma ua faʻamaonia mo meaʻai taumafa.
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Tamai Mamoe i meaʻai ma meaʻai i taʻaloga
Tagata taʻaʻalo e mulimuli i taumafataga faʻapitoa e le faasaina mai le 'ai tamaʻi mamoe. E tatau ona e filifilia ni vaega oona o le tino oti, mo se faʻataʻitaʻiga, o le papatua. I se faʻaopopoga, e taua le mataituina o mataupu faʻavae o le lelei meaʻai ma filifili le sili ona taliaina metotia o le vevela togafitiga o aano o manu.
I le taimi o le faʻamamago vaitaimi, e taua le mafaufau pe faʻafefea ona saunia le oloa. E oʻo i aano o manu e tele meaʻai, falai i le tele o le suauʻu, o le a le maua lelei faʻaiuga i le paʻu pauna. O le mea lea, e sili ai le 'ai o aano o manu faʻapuna pe tao. O lenei oloa o loʻo iai le aofaʻi laʻititi o kalori, ma meaʻai e taofia. Ole mea lea, e mafai ona e mauaina le manaʻoga fualaʻau tatau o mea aoga, ae le maua ni pauna faʻaopopo. E tatau ona amanaʻia le aofaʻi o meaʻai na 'aʻai. Afai e te 'ai tele o tamai mamoe, mo se faʻataʻitaʻiga, i le po, ona sili atu pauna mautinoa mautinoa e le mafai ona' alofia.
I taʻaloga, o aano o manufasi o se vaega taua o polotini, e aofia ai ma amino acid taua, e taua mo le fausiaina o maso maso. O le mea lea, o le filifiliga o aano o manu mo tagata afeleti o se sili ona taua ma taua mataupu.
Ina ia malamalama i le aoga o le tamaʻi mamoe mo tagata afeleti, e taua le malamalama i se tasi gaioiga taua. O le mea moni o le tele o protein e faʻaaluina, o le maualuga foʻi lea o le manaʻoga mo le vaitamini B6, talu ai o ia na te lagolagoina le faʻavasegaina o polotini. Ma o le vaitamini B12 e maua ai le okesene i maso ma leo ai le tino. Mafaufau i nei mea moni, tamaʻi mamoe e lelei mo tagata taʻaʻalo uma, talu ai o mea i totonu o le B vitamini e maualuga tele.
Fautuaga! Mo meaʻai paleni meaʻai ma tagata afeleti, o le tamaʻi mamoe o le vaega muamua e talafeagai, talu ai latou te leʻi faʻateleina le tele o gaʻo, ae ua lava a latou aofaʻiga o meaʻai.
Ae o oloa uma lava ana lava drawbacks e tatau ona mafaufauina. O le Tamai Mamoe e leai se tuusaunoa.
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Leaga i le soifua maloloina
O le soona taumafa o mea lololo gaʻo e mafai ona taitai atu ai i le puta tele pe atherosclerosis. I se faʻaopopoga, e tatau ona manatuaina o le 'aʻano o aano o manufasi e faʻafitia i tulaga faʻapea:
- Ona o lona maualuga lipid mea, o le oloa ua fautuaina e 'ai i le feololo fomaʻi mo tagata ma faʻamaʻi fatu.
- Tagata ua tautau acidity tatau foi ona lafoa le tamai mamoe, ae ui i lea, faʻapea foi ma tagata ma manava papala, o se gaʻo oloa e tatau ona faʻatapulaʻaina pe faʻateʻa atoa.
- I le tulaga o faʻafitauli ma le gastrointestinal tract, e faʻaulufaleina le tamaʻi mamoe i le taumafataga na o le faʻatagana a le fomaʻi.
- Tamai Mamoe e le tatau ona faʻaumatia e tagata e maua ile gugu poʻo le gugu.
E taua foi le mea na tupu ai le tamai mamoe ma le mea na ia 'ai, aua afai o le meaola na tausia i le siosiomaga le lelei tulaga, ona leai lea o le tele aoga mai ana aano.
Ae e te leʻi 'aina le tamaʻi mamoe, e tatau ona e uaʻi atu i le lisi o faʻafitauli poʻo le faʻafesoʻotaʻi o se tagata faʻapitoa.
Taunuuga
O le Tamai Mamoe e iai ana mea aoga ma e talafeagai mo meaʻai paleni pe a sauniuni lelei. Mo tagata afeleti, aemaise lava tamaloloa, o ia aano o manufasi e mafai ona suia atoa le puaa. Ae aua neʻi galo o le soifua maloloina soifua maloloina e tatau ona fesuiaʻi ma paleni.
