Soy - tuufaatasiga ma kaleni mea, aoga ma mea leaga

O le soya o se fualaʻau fualaʻau lanumoana ma le maualuga o mea e iai vitamini, minerale ma isi mea e maua ai le soifua maloloina tele mo fafine ma aliʻi. Soybeans mafai ona faʻapupuina pe faʻapipiina ma faʻaumatia i se tupu fua.

O le soya o se mea taua e gaosia mai ai le tele o soy oloa: susu, sirio, pata, falaoamata, aano o manu, pasta, sosi, asparagus, tofu sisi, edamame, yubu O nei mea uma o loʻo aofia i meaʻai ma meaʻai taʻaloga, ma o lea e talisapaia ai e tagata o loʻo taumafai e faʻatumauina a latou foliga. I le taimi e tasi, e taua le iloa o le a le afaina e ono mafua mai i soybeans ma oloa faia mai ia latou ma o a ni faʻafitauli i lo latou faʻaaogaina. Oe o le a aoao e uiga i nei mea uma ma sili atu mai la matou tusitusiga.

Calorie mea o loʻo iai

O le kalori mataupu o soya mafai mafai ona fesuiaʻi. E mafua ona o le auala na gaosi ai le oloa. O pi e mafai ona tunu, falai, pe faʻapipiʻi foʻi ma isi mea e pei o aano o manu ma fualaʻau. E i ai le eseʻesega i le aofaʻi o kalori o pi, vela, pi vela. I nisi tulaga, o lenei eseʻesega e taua.

© aki - stock.adobe.com

O le laulau o loʻo iai faʻamatalaga ile aofaʻi o kalori ile 100 g ma le aoga o meaʻai eseese ile soya.

Le pi falai sili ona maualuga-kalori: latou toeititi tolu taimi sili atu kalori nai lo pi tunu, fa fa sili atu nai lo totogo soybeans, sili atu 100 sili atu nai lo fou. O lona uiga, o le kalori mataupu o le soya o le a faʻalagolago tuusaʻo i le fomu ua fuafuaina e faʻaaogaina ai.

O oloa e faia mai le soya e masani ona aofia i meaʻai ona o le maualalo o le kalori i totonu. Peitai, e i ai i latou ma le tele o kalori. Ina ia iloa o meaʻai o le a le faʻaopopoina mamafa, ma lea, i se isi itu, o le a le lelei aʻafia ai le ata, o le a matou avatua ia te oe se laulau ma faʻailoga.

Soy oloa o se lelei suia mo susu, aano o manu, falaoamata, pasta. Mo se faʻataʻitaʻiga, e i ai le 291 kalori a le falaoamata soy, a o le falaoamata o le saito e 342 kaloli, o le soybean paste o loʻo i ai kalori e 197, ma le falaoamata o le saito e 344 lona kalori.

Vailaʻau vailaʻau ma aoga aoga

O aoga aoga o soya e faʻatatau i lona vailaʻau tuʻufaʻatasi. O le oloa ei ai sona aoga aoga i le soifua maloloina o tagata ona o le mea moni o le laʻau aofia ai tele vitamini, minerals, amino acids ma isi mea aoga. O vailaʻau taʻitasi e aʻafia ai le tasi poʻo le isi sisitema poʻo totoga, ma i le tuʻufaʻatasia ua avea ma faʻavae mo le soifua maloloina ma le soifua manuia.

Ia o le a le mea a le soya mauʻoa i?

© Keddy - stock.adobe.com

Soybeans o loʻo iai lava mea e tele, o mea aoga mo le tino o le tagata e matua tele lava. Vitamini, amino acid, polotini ma isi vaega, pei ona taʻua muamua, e aafia uma ai. Sei o tatou mafaufau loloto atili i lenei mataupu:

1. B vitamini. Latou i ai se aafiaga ola i luga o le neula ma puipuia faiga. O nei vailaʻau faʻaleleia le faiʻai galue, aafia ai metabolism ma metabolic faiga. O le vaitamini B o loʻo i ai se aafiaga faigata i le tino. Latou te molia oe i le olaola, faʻaosofia le faʻamalosi tino. O le aafiaga lelei i le puipuiga o le puipuia foi o le aoga o le B vitamini.
2. Vitamini A ma le C. Tau ia faʻamaʻi pipisi ma faʻamaʻi pipisi. O nei vailaʻau e masani lava o le antioxidants. O le Vitamini A e aafia ai foʻi totoga o le vaʻai: faʻaitiitia le popole ma le lelava.
3. Tocopherol. E ofi i vitamini A ma C, faʻaalia ai ana meatotino antioxidant, faʻatelegese le matua o sela, ae faʻaititia le gaioiga o saoloto radicals.
4. Lecithin. E faigofie ona mitiia, ona o lea ua faʻatelevaveina le metabolism ma, o se faʻaiuga, ua leiloa le tele o le mamafa. O le tuʻufaʻatasia o le lecithin ma le choline e faʻaumatia ai le leaga o le kolisi mai le tino. O lona uiga, o soya o se lelei puipuia o faʻamaʻi fatu.
5. Apamemea ma uʻamea. Latou te puipuia le atinaeina o le anemia, auai i le galuega o le taamilosaga faiga, toe aumaia i le masani ai.
6. Vitamini E ma K. Latou i ai se aoga aafiaga i luga o le taamilosaga faiga. O mea ia e faʻamalosia ai le faʻaputuputuga o le toto ma faʻamalosia ai le vasodilation. Vitamini E i ai aneti-tuai meatotino, o lona uiga, o le paʻu avea atili paʻu, matagofie ma agamalu, ma maanuminumi alu ese. Fomaʻi matauina le aoga aoga o vitamini E i fanafanau gaioiga.
7. Amino acid. Latou nafa ma le tele o gaioiga. O se tasi e sili ona taua o le faʻateʻaina o uʻamea mamafa ma radionuclides mai le tino. O le faʻamamaina o ia mea leaga e matua taua tele mo tagata o loʻo nonofo i itulagi e le lelei le siʻosiʻomaga. I se faʻaopopoga, o se fausia mea mo sela tino.
8. Alava alava E tali atu mo le aveʻeseina o vailaʻau oona ma vailaʻau oona. Faʻafetai i lenei, o le galuega o le gastrointestinal tract ua masani. Faʻagasologa i le pancreas, manava, ma gaʻo ua faʻamautuina. O meaʻai i meaʻai e faʻamaloloina ai faʻafitauli e pei o le faʻamaʻi, manava, manava manava, ma le papala.

Nei o aoga aoga o soya e aʻafia ai le soifua maloloina o aliʻi ma fafine uma. Ma o lenei ia tatou mafaufau loloto atili i luga o aoga o soybeans faʻapitoa lava mo le matagofie afa o tagata soifua.

Ae mo fafine, o le soy o loʻo iai isoflavones masani e i ai sona aafiaga lelei i homone. Faʻafetai i nei vailaʻau, o faʻagasologa uma e fesoʻotaʻi ma le hormonal system e faʻatonutonu ma toe faʻaleleia. E leai lava ni aʻafiaga e maua. Ma, o aoga o soy mo le fafine tino e taua i lalo:

• 'ai le soybeans e faʻaititia ai le aʻafia o kanesa leaga e pei o le kanesa o le susu;
• gaʻo i le fafine tino e le teuina ona o le lecithin, o loʻo i totonu o le tuufaatasiga o soy, ma o gaʻo gaʻo sela ua susunuina, lea e mafua ai le aveʻesea o sili atu mamafa;
• oloa gaosia mai soy mafai ona faʻamalieina le ala o le menopause, o le tiga faʻailoga o na mafua mai i le le lava o le estrogen. Ua mouese atu le susulu o le vevela, ma ua faaitiitia le aʻafiaga o le osteoporosis.

Matou vaʻavaʻa eseʻese atu i penefiti o soya soʻa. Sprouts aofia ai le tele o maloloina maloloina polotini. I se faʻaopopoga, latou te mauoa i vitamini, minerals, enzymes ma isi biologically ola vailaʻau. E le gata i lea, o le kalori mataupu o laʻau e fai si maualalo. Faʻafetai i le faʻaaogaina o totogo soybeans, o le manava e faʻamamaina o toxins ma carcinogens. E fufula gaʻo malo, mitiia uma mea leaga ma lafoa ese le tino o latou. O se mea e maofa ai, o soya sprouts o loʻo i ai le 30% sili atu alava nai lo saito

Faʻaleaga ma faʻafitauli mo le faʻaaogaina

E leai ni oloa lelei i le natura. Uma i se tasi auala po o seisi e mafai ona afaina ai le tino, ma mo nisi vaega o tagata o loʻo i ai faʻatonuina contraindications e faʻaaogaina. Soy e leai se tuusaunoa. O lona faʻaaogaina sili atu e tumu i le leaga faʻaiuga. O fea tonu na?

1. Soybeans aofia ai vailaʻau e mafai ona faʻalavelaveina le thyroid ma le endocrine system. I lenei tulaga, o loʻo i ai le maualuga aʻafiaga o goiter, thyroiditis ma faʻamaʻi faapena.
2. O pi o loʻo aofia ai le oxalic acid, ma e ova foi, e taitai atu ai i le atinaʻeina o le urolithiasis.
3. O le asimilation o nisi macro- ma microelements (zinc, calcium, uʻamea, iodine) ua faʻatelegeseina e le enzymes o loʻo avea ma soy.
4. O le soona taumafaina o soy oloa e mafua ai le hypertrophy o le pancreas, o se iʻuga e faʻalavelaveina ai lona tulaga masani. E tusa ai, o lenei mea e mafua ai le tiga ma le faʻalavelave i isi faiga ma totoga.
5. O le alualu i luma o le Alzheimer maʻi ma le senile dementia e faʻateleina foi e mea i totonu o le soy.
6. E aoga tele vailaʻau faʻasusu, ae o le sili atu o latou aofaʻi latou te faʻalavelaveina ai le faʻataʻitaʻiga o fafine i le faʻatinoga o tamaʻi tino, e mafua ai le faʻalavelave i le taamilosaga o le masina, ogaoga tiga i le taimi o lana vasega, ma faʻalavelave ai i le faiga o le fanau mai. Teine e vave ona atiaʻe ona o nei mea, a o tama, i se isi itu, e faifai lemu ona atiaʻe. O le sili atu o le phytoestrogens mafai mafua mafua maitaga i le taimi o maitaga, faʻapea foi ma tau atu i fetal faaletonu.
7. O soya isoflavones e le saogalemu foi mo tamaloloa, aua latou te faʻaititia le gaosiga ole testosterone, faʻavaivaia le malosi, ma faʻafitauli mamafa e aliali mai.

Faʻavae i luga o lenei, oe mafai ona faia se lisi o tagata mo ia soy ma soy oloa o loʻo teteʻeina. Ma, e fautuaina e faʻateʻa atoa le oloa mai meaʻai pe faʻaumatia i le aofaʻi laʻititi:

• fafine maʻitaga;
• tamaiti laiti;
• tagata e iai faʻamaʻi ole endocrine system;
• tagata ma le le faʻapalepale taʻitasi (allergy).

Mo i latou e maua i le maʻisuka mellitus poʻo le mamafa tele faʻafitauli, o le faʻaaogaina o soya oloa e faʻatagaina, ae naʻo nai aofaʻi laʻititi. Aua neʻi galo e oʻo i se soifua maloloina tagata mafai ona 'ai ia sili atu nai lo 150-200 g soy i le aso. E tatau ona e faʻaeteete i meaʻai ua toe fesuiaʻi. E faʻasaienisi faʻamaonia o GMO soybeans mafua ai afaina ai faʻaletonu ma saofagā ai i le taua mamafa mauaina.

Soy o le a faʻamanuiaina le tino pe a fai e te tausisi i le tau o le aso o lona faʻaaogaina, mulimuli i fautuaga a le fomaʻi o loʻo alu ma aua neʻi galo e uiga i le faʻafitauli i le aveina o pi ma oloa mai ia latou.

Soy mo le mamafa leiloa ma taʻaloga meaʻai

Ua faʻamaonia o le faʻaaogaina o soya fualaʻau fesoasoani i le paʻu pauna, i se faʻaopopoga, o le oloa fesoasoani i le fausiaina o toomaga maso i tagata afeleti. Faʻafefea ona tupu lenei mea? E pei ona taʻua muamua, o le soy e mauoa i vitamini E ma le kulupu B, e taua ma manaʻomia amino acid (protein), minerale (potassium, uʻamea, calcium, phosphorus) ma isi mea aoga. E faʻafaigofie ai ona faʻalu le soy oloa (soy milk, soy meat, tofu, soy sauce). Latou aofia ai le tele o fualaʻau fualaʻau ma biologically ola vaega.

© denio109 - stock.adobe.com

O vailaʻau aoga ile soybeans ma sprouts e faʻaititia ai le maualuga ole kolesterol, faʻaleleia atili ai metabolic process ile tino. I le tuʻufaʻatasia ma faʻamalositino, o nei vaega e fesoasoani e le gata i le faʻateʻaina o le sili atu mamafa, ae i le taimi lava e tasi e le leiloa maso maso. E i ai le tele numera o soy taumafataga, faʻafetai lea e mafai ai ona faʻaalu le mamafa, faʻamalosi maso, aveʻese le cellulite ma aveese le fulafula. Taumafa soy meaai o le auala i se maloloina ma matagofie tino.

O le a le fatu o le soy diet?

O le soya taumafa e le o lona uiga e tatau ona 'ai na o soya. O le autu faʻavae o le faʻaaogaina o faʻatusa o oloa masani. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le susu o povi masani ua suia i le susu soy, falaoamata o le saito - ma le falaoamata falaoa, povi, moa, puaa - ma soy meat. E tusa ai ma le mea mulimuli, e na o le faitalia lava lea, aua o nisi ituaiga o aano o manu e maualalo foi le kalori pe a vela saʻo.

E tele ituaiga soya taumafa, ae i soʻo se tulaga, oe tatau ona tausisi i nei mataupu faʻavae:

1. Taumafa soo, ae i nai vaega (200 g i le taumafataga). E tatau ona i ai 4-5 taumafataga.
2. Oe manaʻo e inu ia le itiiti ifo i le 1.5-2 lita o sua i le aso. I se faʻaopopoga i le vai, e faʻatagaina le lauti lanumeamata, ae naʻo le faʻaopopoina o le suka.
3. Ua suia le masima i le soy sau.
4. E faʻatagaina ona faʻaogaina le suauʻu olive, sua o le tipolo poʻo le soy sosi mo le teuina o ipu i le taimi o a latou sauniuniga. Leai ni gaʻo manu ma lavalava faʻavae i luga o latou.
5. Meaʻai e tatau ona faʻasusu naʻo pe taoina i le ogaumu. E taliaina le kuka, ae o le falai e matua faasa lava.
6. Tuʻu malie le soy diet e faʻamautu ai iʻuga.

Faʻavae o meaʻai

O le faʻavae o meaʻai o le soy o pi, susu, tī tofu, soʻo soʻo. O nei soya oloa e faʻatagaina ona faʻaopopoina ma isi meaʻai. I taimi o taumafataga soya, oe le tatau ona faʻavaivai:

• fualaʻau (tamato, kukama, kāloti, beets, pepa, kapisi);
• fualaʻau ma sua suamalie mai ia latou (kiwi, plums, citrus fualaʻau, apu);
• pulou;
• cereals (oatmeal, buckwheat, brown brown);
• fualaʻau mamago (mago apricots, teuina);
• legume (pi lanumeamata, pi);
• falaoa (rye poʻo bran cereal), atoa fatu gaosi.

O nei meaʻai e tatau ona aofia i totonu o meaʻai. Ma le isi, e le mafai ona falai. Meaʻai lelei e taoina, kukaina, pe kukaina meaʻai.

Taua! O mea nei o loʻo matua faasaina: sukalati, mea e gaosi ai le falaoamata, koko, pasta, araisa paʻepaʻe, gaʻo gaʻo ma iʻa E manaʻomia le lafoa atoa o le 'ava mālosi ma carbonated meainu, masani ma vave kofe, suka ma masima. Aveʻese meaʻai masima, meaʻai na ulaina, meaʻai vave ma meaʻai talafeagai mai lau meaʻai.

Ae e te leʻi alu i se soy taumafataga, matou te fautuaina oe e te vaai i se faʻapitoa. O le a ia fesoasoani ia te oe e atiaʻe le lisi saʻo i aso uma, fuafua le umi o le taumafataga, faʻamoemoe i le fia kilokalama e te manaʻomia e leiloa. O le faʻapitoa o le a faʻamatalaina auala e alu ese ai mai le soy diet ma faʻalauiloa meaola i totonu o le diet.

O oloa soya e faʻafetaia e tagata taʻalo mo le mea moni o lo latou faʻaaogaina e toe faʻafoʻi mai ai le malosi pe a maeʻa le mamafa o le tino, faʻamalosia le tino i mea aoga, maua ai se lagona o le faʻamalieina ma le laʻititi o taumafa o kalori. Soy le a le afaina le fuainumera, ae o le a saofagā i le toe faʻaleleia, paʻu leiloa ma a foliga foliga foliga. O lenei oloa e tatau ona aofia i totonu o le taumafataga i le leai o ni faʻafitauli.

Maimoa le vitio: Ez2dn - EZ ESTOY EN MI UNDA - (Mae 2025).