Laisa papaʻe - tuʻufaʻatasia ma aoga mea totino

Vietnam ma Thailand o loʻo taʻua le atunuʻu o le sirio. Mai iina, tusa o le 6 afe tausaga talu ai, na salalau ai araisa i Asia ma Initia, ona oʻo mai ai lea i Europa. O le taimi lava na latou le valaʻauina ai papaʻe araisa i aso anamua: "meaalofa a atua", "faʻamalolo saito", "papaʻe auro". Na saunia e Hippocrates se paluga lelei mai araisa ma le meli mo tagata Olimipeka anamua, na manatu Nero o le araisa o se fofo mo maʻi uma, ma na maua e le aufaʻatau a Sasaʻe le tele o latou oa i le auina atu o sereala.

Rice ua avea ma vaega o le aganuʻu a le tele o tagata ma tumau ai o le sili ona lauiloa meaai i luga o le paneta. O le aso o le a tatou talanoa ai e uiga i meatotino o cereals, talanoaina mea aoga ma mea e afaina ai le tino.

Ituaiga araisa

E 20 ituaiga araisa i le lalolagi, ma ina ia mafai ona taliina le fesili e sili atu lona aoga, o le a matou iloiloina le sirio e tusa ai ma le tele o faʻatonuga:

1. Foliga ma lapoʻa... Long-gra, medium, round-grains - o tusitusiga ia o loʻo tatou vaʻaia i taga araisa i le supamaketi. O fatu uumi umi e oʻo i le 8 milimita, ma o le lapoʻa o le taʻamilosaga tasi e le sili atu i le lima.
2. Faʻagasologa metotia. Le faʻamaeʻaina, faʻaseʻeina, faʻasusu. Brown (enaena pe le faʻataʻitaʻi araisa) o fatu saʻo i totonu o se atigi. O le casing e aveʻese e ala i le oloina ma se papaʻe araisa maua mai. O steamed ua saunia mai enaena, ma le faʻagaeʻega o le ausa o le saito, e maua mai ai le translucent, lanu auro-lanu, o le eleele lea.
3. Lanu O le araisa e paʻepaʻe, enaena, samasama, mumu, ma e uliuli foi.

Matou te le mafaufau i le faʻamatalaga o ituaiga araisa, e naʻo igoa o le taʻutaʻua matou te manatuaina ai. basmati, arborio, aquatica, jasmine, camolino, devzira, valencia... Taʻitasi igoa nanaina se manaia talaʻaga o le oloa, ona foliga ma filifiliga mo le faʻaaogaina i kuka ma vailaʻau. Ae o le a matou taʻuina atu ia te oe e uiga i meatotino o papaʻe araisa, lona tuʻufaʻatasiga ma uiga.

Tuufaatasiga o sinasina araisa

A e 'ai i le 100 kalama o araisa papaʻe vela, e maua le tasi vaetolu o au meaʻai i aso uma. E tusa ai ma mea o loʻo i totonu o gaʻo gaʻo, o lenei sirio e i ai ni nai tauva: 100 g e aofia ai le toeititi 79% o vaega o gaʻo o le gaʻo.

Calorie mea, BJU, vitamini

Seʻi tatou talanoaina foʻi le aʻoaʻoga o le araisa ile kalosi: i se oloa mago - mai le 300 i le 370 kcal (faʻamoemoe ile ituaiga). Ae oi matou, i le avea ai ma tagata faʻatau, e fiafia i se oloa ua maeʻa ona faʻagaioia, ma o faʻailo nei e pei ona taʻua i lalo: i le 100 g o sereal vela mai le 100 i le 120 kcal.

Soʻo se tasi e vaʻavaʻaia a latou taumafataga ma faʻatonutonu le BJU o le a manaʻomia le faʻamatalaga:

Ae mo le vailaʻau vailaʻau o cereals, o le a le le fiafia ai le au faʻataʻitaʻi o le soifua maloloina meaʻai: phosphore, potassium, magnesium, chlorine, iron, iodine, selenium - e le o se atoa lisi o elemeni.

Rice e mauoa i vitamini, e aofia ai:

• faigata B, e fesoasoani i le neula;
• vitamini E, o se mamana malosi faʻatosina ma faʻatosinaina o polotini synthes i le tino;
• vitamini PP, poʻo le niacin, lea e toefuatai mai ai le gaʻo o le lipid metabolism.

E taua le iloa: o le sirio e le aofia ai gluten (fualaʻau fualaʻau). O le mea lea, araisa e talafeagai mo tamaiti ma tagata matutua ma faʻaleagaina tali atu.

O le lisi o vaitamini ma elemeni i le tuʻufaʻatasiga e maua ai se malamalama lautele o aoga o le oloa: o le phosphoror e faʻagaoioia ai le mafaufau, uʻamea ma le potassium o loʻo i ai se aafiaga lelei i le galuega o le cardiovascular system, o le vitamini E e fesoasoani e faʻavavevave metabolic gaioiga, ma isi.

Faalogo! A faʻaliliuina mai le araisa enaena, o le araisa sinasina faʻasolo leiloa e oo atu i le 85% o mea aoga: vitamini, alava, microelement. O le aoga o sirio e paʻu faʻapitoa lava mai le leiloa o gaʻo-soluble vitamini (A, E).

Faisa ile lisi ole ma isuka

O se mea taua o le aofia ai o araisa i le taumafataga o tagata suka. O le oloa o loʻo iai se maualuga maualuga glycemic index (70). I se faʻaopopoga, o le faʻagasologa o le faʻatagaina o araisa, ona o lona agavaʻa e mitiia ai le suavai, e faʻatelegese ai le faʻasoesa. Ua fautuaina e tagata popoto, o tagata mamaʻi e maua i le maʻisuka, e faʻatapulaʻa le taumafaina o le araisa paʻepaʻe. O le filifiliga pito sili ona lelei ole faʻapipiʻiina lea o sina meaʻai i ipu fualaʻau poʻo salati, pe suia atoa i sikaleti e enaena ma vela.

Ae e iai tuusaunoaga: mo se faʻataʻitaʻiga, o ituaiga araisa araisa umi e leʻi maeʻa basmati e aofia ai le 50 iunite o le GI ma e le mafua ai se suiga tele i le kulukose tulaga. O lenei ituaiga e mafai ona faʻaaoga faʻapitoa mo meaʻai e aunoa ma ni popolega tau soifua maloloina.

O penefiti papaʻe

O le fati o le soifuaga faʻaonapo nei ma le suiga o maketi o meaʻai e mafai ai ona tatou filifili ma le faʻaeteete mea e fai mo le tatou lisi. Matou te popole i le soifua maloloina o e pele, matou te mananaʻo e tausia o matou tino tino, faʻaititia le aʻafia o faʻafitauli o le fatu, lea o loʻo aʻafia ai foʻi tagata talavou i aso nei. I lenei tulaga, o le a tatou mafaufau ai i le faʻaaogaina o papaʻe faʻasolo araisa.

Mo le paʻu pauna

O le a le aoga o papaʻe araisa mo mamafa paʻu? Seʻi o tatou mataʻituina ia mea taua o loʻo tuʻuina mai ai le aia tatau e tuʻuina atu ai le araisa i meaʻai a latou ua leiloa le mamafa: o meaʻai faʻafaigata e vave ona faʻatupuina, ma o mea maualalo ole kalori e fesoasoani e faʻamalosi ai.

Matou te manatuaina o le 100 go o araisa vela e naʻo le 120 kcal le aofaʻi. Fausiaina o se lisi ma se kaleni aʻafia i le tulaga mai le 1200 i le 1800 kcal, oe mafai ona aofia ai se araisa itu ipu po o fualaʻau pilaf (150-200 g) i totonu. Ae o le mulimuli kalori mataupu o ipu e faʻalagolago i le kuka auala ma isi mea uma. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le falai fasi puaa falai ma araisa vela o le a le fesoasoani ia te oe e aveʻese pauna. Ua fautuaina e le au atamamai le tusia o polokalame paleni i le filifilia o auala faigofie ma maloloina mo le gaosiaina o meaʻai: taoina, faapuna, faʻafefeteina.

Taua! A sauniuni cereals (olo ma aveese atigi aoga), o le araisa paʻepaʻe leiloa biologically ola mea, e sili ona taua i se taʻaloga meaʻai. O le mea moni, ua liua i se fasi masoa. Ma e faʻaititia ai le mamafa, e sili atu le suiina i ni ituaiga sereali e sili atu le aoga - enaena pe uliuli araisa.

E maua le araisa ile tele o meaʻai lauiloa. Peitai, manatua o taumafataga mono e i ai tapulaʻa ma e le fautuaina mo tagata uma. O se polokalame o meaʻai e faʻavae i na o vela araisa o le a iai se aoga vave, ae atonu e puʻupuʻu.

O le paʻu pauna ma le papaʻe araisa e le mafua mai i ona aoga meatotino, ae ona o le matua faasaina o isi mea i le taumafataga: gaʻo, polotini, vitamini. O ia faʻataʻitaʻiga e tatau ona lafoa mo soʻo se soliga o le gastrointestinal tract, ma le faʻateleina o le tino malosi. Mo soifua maloloina tagata, anapogi "araisa" aso ma le aofia ai o lelei kuka araisa paʻepaʻe o le a aumaia ai penefiti ma vaʻaia aafiaga. Ae maise lava pe a tuʻufaʻatasia meaʻai ma le savali, aau, yoga poʻo lou malosi.

Mo le puipuia o faʻamaʻi fatu, neula, ma isi.

I le 100 g o araisa e toeititi lava 300 mg o le potassium, lea e maua ai le mafuaʻaga e faʻalogo ai i le oloa mo tagata uma o loʻo aʻafia i faʻamaʻi o le toto.

I se faʻaopopoga i le potasiumasi, kalasiuma ma le uʻamea aoga mo le fatu, o le araisa e i ai lona meatotino tulaga ese: e mitiia sili atu suavai ma masima, lea e faʻaleleia ai le tulaga o alatoto, faʻasaʻoina fatugao gaioiga, ma faʻamamaina edema.

E taua le maitauina o le lelei aʻafiaga o le faʻaaogaina o araisa i faʻamaʻi o le neula: vitamini B, lecithin ma le tryptophan faʻamalosia metabolic gaioiga ma faʻamalosia neura.

O faʻamanuiaga o araisa mo le puipuia o faʻamaʻi Alzheimer ua uma ona faʻamaonia: o le tuʻufaʻatasia o vaitamini ma amino acid o loʻo taofia ai le tino o le tino, faʻagaioia ai le gaioiga o le mafaufau ma faʻatelegese ai le atinaʻe o le senile dementia.

Manatua o nei penefiti e fesoʻotaʻi. Afai o le filifiliga i le va o falai pateta i lard ma kanisa sinasina kuka, ona tatau lea ona e filifilia porridge. I isi tulaga uma, o le aoga o le 'aina o karapoti araisa, enaena pe uliuli, o le a sili atu maualuga!

Mo le vaega digestive

I le tulaga o faʻafitauli o le manava, e aoga le faʻaopopoina o suka i lau taumafataga. O se tasi o ia mea o araisa. O araisa kulukuna vela e aoga mo tagata e maua ile gastritis poʻo papala: o le porridge o le a fausia ai se atigi malu i luga o puipui ole esophagus, puipuia i latou mai le itaitagofie.

I le tulaga o le oona, faʻaletonu (aofia ai ma faʻamaʻi pipisi), o se taumafataga araisa o le a fesoasoani e faʻanatinati masani nofoa, faʻamama le tino o vailaʻau, ma toe faʻalautele microflora

O le ipu araisa ua vela ma iʻa tao pe o le aano o manufasi o le a le gata o se 'aiga atoa, ae e fesoasoani foi e faʻamama ou manava. Ae ia manatua tulafono mo le sauniaina o le oloa, taumafai e faʻapipiʻi saʻo mea i totonu o au ipu ae le o le soona 'ai.

Faʻaleaga o papaʻe araisa ma faʻafitauli mo le taumafaina

Faʻatasi ai ma penefiti, o le araisa faʻasuaisa araisa mafai ona aumaia le afaina i le tino. Mafaufau i mataupu ia e tatau ona e alo ai mai le 'ai o cereals:

• Puta tele Mo tagata mamaʻi ma le maualuga tikeri o le puta tele, o le taumafataga e faia e tagata faʻapitoa. O taumafaiga faʻataʻitaʻi e faʻaalu le pauna ma le taumafataga araisa e mafai ona oʻo atu ai i se tulaga ogaoga o le le paleni o le tino, suia ai le manava o le tino ma faʻatele ai le faʻafitauli. Mo lenei mafuaʻaga, o sinasina milled araisa ua aofia i le taumafataga o gasegase gasegase naʻo inumaga fautuaina e le fomaʻi.
• Gastrointestinal faʻafitauli... E le mafai ona faʻamaloloina le papala ile araisa. I se isi itu, o le oloa gafatia e mitiia susu o le a taitai atu ai i isi faafitauli.
• Atherosclerosis ma faʻamaʻi fatugaʻo... O le soona taumafa o araisa e taitai atu ai i le fausiaina o maʻa fatu ma le poloka o alatoto. O le mea lea, i le tulaga o faʻafitauli ma fatugaʻo ma alatoto toto, e aoga le faʻatapulaʻaina le faʻaogaina o le maualuga-kalori faʻasili araisa e ala i le faʻaititia o le aofaʻi o servings ma le aofia ai gaʻo pilaf, paellas, itu ipu ma vela sauces mai le lisi.

Faaiuga

I se aotelega, papaʻe araisa e sili atu le maloloina nai lo lati-falai pateta. E seasea mafua ai allergy ma e lelei mo manava tata. Ae ui i lea, i tulaga o lona tuʻufaʻatasia, o se masani masani ma le aofaʻi maualalo o vitamini ma microelements. O le paʻu o le alaisa i meaʻai araisa e afaina ai le tino ma mafua ai le le lava o vitamini ma minerale. Afai o loʻo e filifilia ni cereals mo se soifua maloloina maloloina mo se taimi umi, ave le fiafia i steamed, brown or black rice. Latou te aofia ai sili atu lemu kalapu ma sili atu le maloloina.

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