Ryazhenka - penefiti ma afaina i le tino i le taimi o le pauna pauna, kalori mataupu * Crossfit

Ryazhenka o se manogi faʻasusu susu inu. E faia mai le susu ma sourdough (o nisi taimi e faʻaopopo kulimi). Lenei oloa i ai se maaleale, teisi tofo malie. Ae o le faʻafefeteina o le susu tunu ua lauiloa e le gata mo lona tofo, ae o se aoga aoga foi, o loʻo i ai probiotics ma prebiotics. O nei vailaʻau e i ai se aafiaga lelei i le immune system, stimulate digestion, faʻaleleia le tulaga o le paʻu ma e gafa ma le biosynthesis o vitamini.

Ryazhenka o se oloa e toetoe lava o taimi uma i ai i taumafataga a tagata taʻalo uma. Ole feinu susu faʻamaluluina e masani ai le galuega ole tele o totoga, e mafua ai ona sili atu le soifua maloloina ma faʻateleina le aoga.

Ae pei o isi oloa uma, i nisi tulaga o le faʻafefeteina o susu e mafai ona afaina ai le soifua maloloina. O ai e mafai ona inu vai fefete faʻafefeteina, ma o ai e tatau ona le toe faʻaaogaina? O le a le matafaioi a le meaʻai ua faʻapipiina le susu i taʻaloga taumafa? O le a le vailaʻau vailaʻau o le vai inu? Sei o tatou fuafuaina!

Taua o meaʻai, kaleni mea ma mea fai vailaʻau

O le mauoa vailaʻau filogia o faʻafefeteina tao tao taoina susu faʻatauaina maua ai lenei oloa taua meatotino, e ui lava o le kalori mea e fai si maualuga mo se faʻasusu susu oloa.

I se faʻaopopoga i siama aoga, o le susu tunu faʻapipiina o loʻo i ai vitamini:

vitamini C;
vitamini PP;
vitamini A;
B vitamini;
vitamini C;
beta carotene.

E faʻapea foi ona mauoa i faʻafefeteina tunu susu ma minerals:

posiporo;
potasiuma;
magnesium;
sodium;
uʻamea;
kalisiu

E naʻo le 500 ml (ole averesi lea o ipu malamalama e lua) o lenei vai inu faʻasusu - ma o le vai i aso uma o vailaʻau taua ma minerals o le a iai i le tino. E te le tau popole fua i le le lava o le phosphore ma le kalasi, e mafua ai faʻafitauli o nifo, e matuaʻi afaina ai le tulaga o lauulu ma fao.

Ryazhenka o se maualuga-kalori faʻamalosia susu susu. Ae ui i lea, aua le fefe i le kalori mataupu. Lactic acid, o loʻo i totonu o le vai inu, e tele ona aoga mea totino ma e faʻamanuiaina ai le tino, lea e faʻamaonia atoatoa ai le tele o kalori.

I le fefete tao tunu ma le 1% gaʻo e na o le 40 kcal, i se oloa ma le gaʻo anotusi o 2.5% - 54 kcal, i le 4% - 76 kcal, ma i le 6% - 85 kcal. A filifilia se oloa, ave le fiafia i le gaʻo, tusa lava pe oei ai i se taumafataga, talu ai na o se vai inu ma le maualuga gaʻo mea o le a aoga ona o le lava aofaiga o lactic acid. O le susu paluga e faʻapipiʻi i lalo o le kalori e faʻaumatia i aoga aoga ma e le mafai ona faʻaeeina le tino i le aofaʻi o vitamini ma minerale.

O le tuʻufaʻatasia o le BZHU oloa ma le gaʻo anotusi o 2.5% i le 100 g e faʻapea:

Polotini - 2.9 g;
Gaʻo - 2.5 g;
Karbohidates - 4.2 g.

Ae o le tuufaatasiga o le BZHU oloa ma le gaʻo anotusi o 4% i le 100 g foliga faapenei:

Polotini - 2.8 g;
Gaʻo - 4 g;
Karbohidates - 4.2 g.

O lea, naʻo mea gaʻo e suia, ae o le aofaʻiga o polotini ma gaʻo o loʻo tumau pea le suia.

I le averesi, tasi ipu o feʻai faʻapaina vela (o le 250 ml) aofia 167.5 kcal.

Toatele e fefefe i le maualuga kalori ma gaʻo anotusi o le oloa - mo lenei mafuaʻaga, e masani ona le aofia ai mai le lisi o meaʻai meaʻai. Ae e saʻo? Seʻi o tatou vaʻavaʻai totoʻa i penefiti o lenei oloa mo le tino o le tagata.

Tagata soifua maloloina penefiti

O le iai o faʻataʻitaʻiga i le fefete o tao susu o se tasi o mafuaʻaga autu e faʻamaonia ai aoga o le vai inu mo le soifua maloloina o tagata.

O aoga aoga nei:

faʻamamaina meaai digestion;
mamafa faʻamalieina (e le gata i le vaitaimi o le paʻu leiloa, faʻafefete tao tunu susu e fautuaina foi e inu mo le mamafa maua);
faʻateleina le puipuiga;
faʻaleleia le tulaga o le paʻu, fao ma lauulu.

I le faʻaopopoga i probiotics, faʻafefeteina tao tunu susu o loʻo iai foʻi prebiotics - e le itiiti ifo le taua vaega e fesoasoani i le manava microflora fanafanau. Prebiotics e nafa ma le ola o siama i totonu o le tino. O le paleni lelei o siama o le manava o le ki i le mautu o le puipuiga.

Manaia! Afai na e 'ai tele ma lagona le le toʻamalie, inu se ipu o susu faʻafefeteina susu. Faʻafetai i lactic acid, amino acid ma probiotics, o le mamafa i le manava o le a alu ese.

Ole faʻapaina vela vela ile lautele e iai sona aafiaga lelei ile faʻagaioiga ole faiga o meaai. Mo fatugaʻo, e aoga tele foʻi le inuina o le susu faʻasusu pe a e inuina i inumaga fautuaina (1 tioata i le aso).

O aliʻi ma fafine o loʻo tigaina ile toto maualuga e tatau foi ona faʻalogo ile faʻapaina vela ole susu, aua ole mea lea e fesoasoani e faʻataʻitaʻia.

O le feinu susu faʻamaluluina faʻalauteleina le gaosia o le palu, e faʻaosofia ai le manaʻo. O le mafuaʻaga lena ua fautuaina ai le oloa e inu mo tagata o loʻo taumafai e maua le mamafa poʻo le mafatia i le le maua i le tino.

E toʻaitiiti tagata e iloa, ae ole fefete vela faʻafefeteina e faʻamalieina lelei le fiainu i se aso vevela. E mafaia lenei mea ona o lona paleni faʻavae.

O le polotini o loʻo i totonu o lenei faʻasusu susu oloa e mitiia sili atu vave nai lo le tasi maua i le susu. Uma vitamini ma microelements o loʻo faʻafefeteina tao vela susu toetoe lava a uma mitiia e le tino o le tagata, toe faʻafetai i susu gaʻo.

Ryazhenka o se oloa ma adsorbing meatotino. E aveʻesea vailaʻau oona, o lea afai e iai sau faʻamago, inu se ipu susu susu faʻafefeteina. E le gata e faʻamalolo ai le le manava o le manava, ae faʻamalolo ai foʻi le tiga o le ulu ma faʻaleoina ai le tino atoa.

Mo tamaʻitaʻi, o le faʻaaogaina o le fefete tao palu i le aofaʻi o le tau i aso uma (tasi ipu o le 250-300 ml) e matua manaʻomia lava, talu ai e faʻamamaina ai faʻailoga o menopause, e aofia ai tiga. Faʻapea foi, lenei oloa o loʻo faʻaaogaina o se vaega o lauulu ma foliga ufimata.

Fautuaga! Afai e i ai lou paʻu matutu, faia le taele ma susu faʻafefeteina tunu. 1 lita o le a lava mo le faletaele atoa. Ina ua maeʻa lenei taualumaga, o le paʻu o le a vaivai ma agamalu, ma o le lagona o le mago o le a mou atu.

Mo aliʻi, o lenei vai inu e le itiiti le aoga. Ae maise lava fomaʻi fautuaina le faʻaogaina mo aliʻi pe a maeʻa le 40 tausaga, talu ai o fefete susu tunu e aoga mo le faʻatumauina o le soifua maloloina o le genitourinary system. E faʻamama lelei le fatugaʻo, puipuia le faʻavaeina o maʻa i totonu. I se faʻaopopoga, faʻafefeteina tao vela ei ai sina diuretic aʻafiaga. Ma o lenei vai inu e faigofie lava ona suia mo aliʻi e aʻafia i taʻaloga, aua e fesoasoani e fausia maso maso.

E mafai ona faʻamalosia le aoga o le susu tao faʻafefeteina i le faʻaopopoina i ai o fualaʻau fou ma fualaʻau. O ia "yogurt" o le a aumaia faʻalua faʻamanuiaga i le tino.

Falaoa vela faʻafefeteina i taʻaloga meaʻai ma mo le paʻu pauna

I taʻaloga paleni, faʻapea foʻi ma meaʻai mo le paʻu o pauna, e le o le mea mulimuli le susu vela faʻafefeteina. E taua mo tamaloloa o loʻo aʻafia i le malosi taʻaloga ia vave maua le malosi. O le olataga o le susu vela faʻafefeteina. O le a toe faʻaleleia le malosi faʻaaluina, ma o le polotini ma le magnesium i le oloa o le a fesoasoani i maso avea maʻaʻai ma malosi.

Mo teine e mulimulitaʻi i la latou faʻataʻitaʻiga, alu i totonu mo le faʻamalositino ma o loʻo i ai i se taumafataga, susu faʻapipiina faʻafofoa o se vaega taua i le taumafataga. Ae tele tagata e i ai se fesili e sili atu le aoga: faʻafefeteina tao tunu poʻo kefir. E faʻamoemoe lava i le sini o loʻo e tuliloaina. Kefir e tau le lelei tele ma sili atu ona talafeagai mo tagata mamafa. A o faʻafefeteina tunu susu e manatu e sili atu le aoga, ma e leai se 'ava malosi i totonu. Ae ui i lea, o le eseʻesega i le va o nei mea inu e na o le auala o le faʻafefeteina, gaʻo mea, tumau ma tofo. Afai e te faʻaaogaina le fefete tao palu i le feololo ma le sili atu i le masani ai, o le a le faʻaopopo nisi pauna.

O le faʻafefeteina o le susu tunu i le taimi o meaʻai e sili lona lelei:

Ole polotini o loʻo iai ile oloa e maua ai le lagona o le tumu.
Ona o siama aoga, faʻateleina le puipuiga, lea e masani ona faʻavaivaia i taimi o taumafataga.
O le vaiinu e le faʻatagaina le faʻamamaina e tupu, o le tino o le a i taimi uma i foliga lelei.
E susunuina le gaʻo ae afaina ai le susu.
O le tino o le a maua i taimi uma lava vitamini ma minerals.
O le digestive process e masani ai.
Toʻona e faʻateʻaina.
Ua aveese le ate.

Ina ia tausia se paee tino, e aoga i nisi taimi le faʻavasega aso anapogi mo oe. Ma o fefete vela faʻafefeteina e talafeagai lelei mo na aso. I aso anapogi, e fautuaina e inu 1.5-2 lita o feinu susu feʻilafi. Lava 1 aso i le vaiaso. Ma mo le paʻu pauna, oe mafai ona faia 2-3 anapogi aso i le vaiaso, fesuiaʻi ia latou ma masani aso, lea meaʻai taumafa o le a paleni.

E aoga le inu vai fefete faʻafefeteina i le po ae le o le 'aiga o le afiafi, talu ai o le oloa e lava le aofaʻi o polotini, gaʻo ma gaʻo. I le taimi e tasi, oe o le a le faʻatigaina e se lagona o le fia 'ai. Ae i le taeao o le a aliali mai se maloloina maloloina.

Mo tagata e mataʻituina a latou taumafataga ma le tino, e taua le 'ai o meaʻai e sili ona maloloina. O le meaʻai, o le susu faʻapipiina faʻafefeteina o se mea faʻatau lena E faʻalelei atili maso maso pe a maeʻa le aʻoaʻoina o le malosi ma toe maua mai le malosi faʻamaʻimau pe a maeʻa toleniga faʻamalosi tino.

I se taumafataga, o se mea e sili ona manaʻomia i le taumafataga, talu ai o le faʻatapulaʻaina o ia lava i meaʻai, o le a toʻesea e le tagata ni meaʻai, ma o le susu faʻafefeteina susu o le a faigofie ona toe faʻatumuina a latou faʻasao.

Ryazhenka afaina i le tino

O le oloa e le fautuaina mo tagata:

ma le faapalepale tagata taʻitoʻatasi;
faʻateleina acidity o le manava;
gastritis ma papala i le matuitui vaega o le faʻamaʻi.

I tulaga taʻitasi, atonu e i ai se lagona o le fulafula poʻo le mamafa i le manava, faʻateleina kesi gaosia.

Glycotoxins o se mea e mataala i ai. O le mea moni o le faʻafefeteina tunu susu ei ai lona lava faʻapitoa lanu, e le o le uiga o le susu oloa. E mafua ona o le mea moni o loʻo iai glycoproteins (maua mai glycotoxins), lea e fausiaina i meaai i le taimi umi taoina. Ma, nei glycoproteins mafai afaina ai toto toto ma totoga o vaʻai. Faʻaleagaina mai lenei vailaʻau e tutusa ma pathological gaioiga atiaʻe i le tino o le maʻisuka. E masani ai, e le tele naua glycoproteins i faʻafefeteina tunu susu, ae e le tatau ona soʻona alu ese ma lenei meainu. Tagata e maua ile maʻi suka e tatau ona faʻaeteete lava ile faʻafefeteina o susu.

Fautuaga! E le tatau ona tuʻufaʻatasia le fefete tao tao ma isi meaʻai e tele ai le polotini. E lelei tele le inuina o se susu ua faʻapipiina ma fualaʻau poʻo le maeʻa o le salati o fualaʻau fou. Ma pe a leiloa le mamafa, oe tatau ona mafaufau i le filifiliga ma falaoa.

O faʻafitauli i le faʻaaogaina o le oloa e aoga uma i aliʻi ma fafine.

Taunuuga

O le meaʻai, o le susu faʻapipiina faʻafofoaina e maua ai le malosi ma le malosi, faʻaleleia le faʻagaioiga o le digestive ma immune system, ma e aoga lona aafiaga i le paʻu, fao ma lauulu. O le oloa e aoga tele mo tagata e o i totonu mo taʻaloga, talu ai o vaitamini ma minerale i le vai e fesoasoani e toe faʻatumu le faʻaaluina o le malosi i le maeʻa ai o toleniga malosi. I se faʻaopopoga, faʻafefeteina tunu susu faʻamalosia maso maso ma faʻamalosia ai lo latou tuputupu aʻe.

Afai e te faʻaaoga saʻo le susu faʻafefeteina oloa, o le a leai ni iʻuga leaga mo le tino: na o se lelei aʻafiaga.