O lentil o se vao afu i le aiga legume ua amata ona sili atu ona lauiloa i le kuka. O lenei aganuʻu e le gata ina suamalie, ae faʻapea foi le maloloina, aemaise lava mo i latou e taʻalo taʻaloga ma tausisi i le ola maloloina olaga. Lentil o meaai talafeagai mo lau taumafataga e faʻateleina ai le aofaʻi o polotini e te manaʻomia mo maso tuputupu aʻe.
Ae paga lea, e toatele tagata manatu faʻatauvaʻa i lenei oloa, ae leai se aoga! Mai le tusitusiga o le a e aʻoaʻoina tonu ai mea o loʻo aoga ai lentil, o le a lana matafaioi i taʻaloga ma meaʻai taumafa. Matou te le 'alo le itu ma faʻafitauli e faʻaaoga, faʻapea foi ma tulaga e ono afaina ai lentil.
Taua o meaʻai, kaleni mea ma mea fai vailaʻau
E leai seisi tagata o le aiga legume mafai ona mimita maualuga e pei o protein i totonu o lentil. I se faʻaopopoga i polotini, o lenei tuʻufaʻatasi aganuʻu o loʻo i ai ana vailaʻau vailaʻau oona, gaʻo, alava, minerale masima ma vaitamini. O nei vaega uma o loʻo i totonu o le paleni aofaʻi, ma o lea e i ai le maualuga paleni tau aoga.
E tele ituaiga lentil:
- Brown o le ituaiga taatele. O le tele o taimi, e faʻaaoga ai lentil enaena e fai ai supo, talu ai e vela lelei a latou fatu, ae e lelei ona faʻalelei. Lenei ituaiga e fautuaina e faʻasusu mo le 20-30 minute ae le i kuka.
- Lanumeamata - faʻaaoga e sauni ai meaʻai salati ma ipu ipu. E le manaʻomia faʻasusu ae e te leʻi kuka.
- Mumu o se fofoʻalia fugalaʻau, o lona uiga, a leai se pito i luga atigi, e kuka vave nai lo isi ituaiga.
- Uliuli (beluga) o se sili ona seasea lava ituaiga lentil. A kuka, e suia lona lanu i le moli, ae i le taimi lava e tasi e le leiloa lona foliga, lea e mafai ai ona faʻaaogaina o se itu ipu.
- Lanu samasama - e pei o pi i ona foliga vaaia. O lenei ituaiga e taua tele ma e faʻaaogaina i le tele o ipu.
Ole lanu uliuli e iai ona meatotino e faʻamalosiʻau ma aveese mea leaga mai le tino.
Pei ona e iloa atu, e tele lava mea e te filifili mai ai, ae e tofu lava le tagata ma ona uiga ma le taua o meaʻai. Lalo o se laulau e faʻamatalaina le vailaʻau tuʻufaʻatasi ma le malosi faʻatauaina o ituaiga taʻitasi, vela ma mago.
| Kalori / Meaʻai ile 100 g | Mumu (mago) | Mumu (vela) | Lanumeamata, samasama, enaena (mago) | Lanumeamata, samasama, enaena (vela) | Uliuli (mago) | Uliuli (vela) |
| Cellulose | 4.9 g | 1.9 g | 8.9 g | 3.8 g | 9.0 g | 5.5 g |
| Aano ole kalori | 318 kcal | 100 kcal | 297 kcal | 105 kcal | 324 kcal | 145 kcal |
| Polotini | 23.8 g | 7.6 g | 24,3 | 8,8 | 35 g | 17 g |
| Karbohidate | 56.3 g | 17.5 g | 48.8 g | 6.9 g | 53.1 g | 20 g |
| Gaʻo | 1.3 g | 0.4 g | 1.9 g | 0.7 g | 2.0 g | 0.5 g |
| Uʻamea | 7.6 g | 2.4 g | 11.8 g | 3.5 g | 17 g | 7 g |
| Potasiuma | 710 g | 220 g | 940 g | 310 g | 980 g | 350 g |
| Fosipolo | 320 g | 100 g | 350 g | 130 g | 420 g | 210 g |
| Beta carotene | 60 mcg | 20 mcg | leai | leai | leai | leai |
| Thiamine (B1) | 0.50 mg | 0.11 mg | 0.41 mg | 0.14 mg | leai | leai |
| Riboflavin (B2) | 0.20 mg | 0.04 mg | 0.27 mg | 0.08 mg | leai | leai |
| Niacin (PP) | 2.0 mg | 0,4 mg | 2,2 mg | 0.6 mg | leai | leai |
| Pyridoxine (B6) | 0.60 mg | 0.11 mg | 0.93 mg | 0.28 mg | leai | leai |
| Folic acid (B9) | 100 mcg | leai | 112 μg | leai | leai | leai |
Taʻitasi ituaiga o lentil i ai ni vailaʻau i se sili atu lautele, ma nisi i se laʻititi lautele, nisi o vailaʻau i nisi ituaiga e matua toesea. Peitaʻi, e ui lava i lea, o lentil o loʻo i ai mea aoga taua mo le tino o le tagata, ma e tofu uma lava i latou ma le vaega e ola ai, o lona uiga e sili atu ona vave latou faʻaaogaina.
O lentil osooso e tatau ona ese eseese. O lenei oloa ua i ai le faʻateleina aofaʻiga o amino acids, ma o lona faʻaaogaina masani e fesoasoani i:
- faʻaleleia le faʻagaioiga o le digestive system;
- toefuatai o metabolic gaioiga i le tino;
- faaleleia le puipuiga;
- toe faʻaleleia o le paʻu, faʻamalosia le fausaga o lauulu.
O lentil osooso o loʻo iai le tele o iodine, calcium, iron, magnesium ma fatty acid. O le kalori mataupu o lenei oloa o le 106.5 kcal i le 100 g. Ona o se maualalo kalori mataupu, fualaʻau pi e masani ona faʻaaogaina e fafine o loʻo i luga o le taumafataga.
Aoga aoga o lentil
O le aoga meatotino o lentil mo le tino o le tagata e mafua mai i le mea moni o lenei oloa e vave ma toetoe lava aofia uma i le tino o le tagata, aemaise lava, e faʻatatau i fualaʻau fualaʻau. E maitauina o lenei cereal o loʻo iai le laʻititi ifo gaʻo nai lo isi legum, pei o pi. I se faʻaopopoga, lentil aofia ai le tele o uʻamea, o lea e fautuaina ai mo tagata e leai se toto.
Tele finau Saienitisi finau o lentil mafai ona suia falaoa ma e oo foi i aano o manu i a latou mea totino meaʻai. Mo vegetarians, o lenei oloa o se maua moni, aua e toeititi lava suia atoa manu protein.
Lentil tatau ona tatau ona i ai mo tagata i le maʻisuka. E le faʻalauteleina le suka ile toto, ae e masani na te faʻatupuina ona o lona mimiti. Faʻapea foi, fomaʻi fautuaina le 'ai lentil mo i latou o loʻo mafatia i le papala papala pe mafatia i le colitis.
Manaia! O lenei legume e le faʻaputuina nitrates ma radionuclides. O se mama oloa ma leai ni faʻaopoopoga. E oʻo mai i le taimi nei, e leai se tasi ituaiga o lentil ua fesuiaʻi ma genetically, lea e faʻateleina ai lona tau mo se taumafataga maloloina ma maloloina.
I tulaga o faʻafitauli ma le genitourinary system, oe tatau ona faʻalogo i le lentil broth. Faatasi ai ma togafitiga faatonuina, o le a fesoasoani e faʻafetauia ma le faʻamaʻi.
O le agavaʻa o le potassium-rich e faʻaleleia atili ai le galue o le fatu ma e lelei lona aafiaga i le faʻagaioiga o le tino.
O lenei legume e lelei mo fafine. O le oloa o loʻo iai isoflavones e fesoasoani e faʻafetaui le kanesa o le susu. I se faʻaopopoga, o lenei vailaʻau fesoasoani i le faʻafetauia ma le faʻanoanoa, ma matua faʻaititia le le faʻamafanafanaina i le taimi o menopause. Isoflavones e le faʻaleagaina pe a maeʻa kuka, o lona uiga o pi e mafai ona kuka i le tele o auala eseese.
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I le lalolagi faʻaonapo nei, e masani ona aʻafia fafine i le popole ma le le lava o le mafaufau. O lentil lanumeamata e mafai foi ona fesoasoani e aveʻesea nei faʻafitauli. I le faʻaaogaina i taimi uma, oe faʻatumuina le tino i le tryptophan, o le amino acid lea ua liua i le serotonin i le tino. O le le lava o lenei vailaʻau e masani ai ona faʻaitaita ma popole ai se fafine.
O nisi fomaʻi talitonu o lenei legume fesoasoani i le teteʻeina i le le fanautama.
E faʻamalosia foʻi aliʻi e faʻapipiʻi lentil ia latou meaʻai i vaiaso uma pe a faʻateleina le faia o feusuaʻiga. I le le lava o le malosi, fautuaina e le au fai meaʻai le 'ai lentil ipu 1-2 taimi i le vaiaso.
E tutusa lava aoga o lentil ua ola ma lentil masani. Ae o le tatupu e faʻamalosia ai le ponaivi ponaivi, o lea e taua ai le tuʻuina atu lentil i tamaiti (o le mea moni, pe a fai e leai se allergy i le oloa).
Lentil ma taʻaloga (faʻamalositino ma faʻamalositino)
I meaʻai a tagata afeleti, o lentil e aoga tele ma e oʻo foʻi i taimi e manaʻomia ai oloa. O le mea moni o lenei legume o loʻo i ai le tele o fualaʻau fualaʻau, lea e vave ona mitiia. O le pasene o polotini i lentil e latalata i le aano o manufasi, na o le tasi lava le eseʻesega: e i ai i taimi uma kolisi ma gaʻo i aano o manufasi, ma lentil o se le faʻatusalia mafuaʻaga o faigofie digestible porotini, lea e matua manaʻomia i bodybuilding ma isi taʻaloga e taua ai le tuputupu aʻe maso.
Faʻatasi ai ma legume uma, lentils ua manatu o le faʻamaumauga umia mo uʻamea mea. O le microelement lea e faʻatagaina oe e tausi le fatu ma faʻagaioiga tino i foliga lelei. O le maloloina o le fatu o le a faʻatagaina ai oe e faʻateleina le avega ma le lagona le le mautonu.
Mo i latou e aofia ai i le faʻamalositino, lentils o se sili sili punaoa o le malosi. O le mea taua o le faʻaaogaina o lenei oloa i taimi uma, na o le taimi lena o le a mafai ai ona maitau lelei suiga lelei i lou tino.
Lentil i le taumafataga taumatau
I taumafa paleni, o le oloa e mamao mai le nofoaga mulimuli. Tele meaʻai na fausiaina ma lenei oloa; o loʻo iai foʻi polokalame faʻapitoa i lentil mo tagata o loʻo iai faʻafitauli ile gallbladder. Taumafa numera 5 o le sili ona lauiloa - o lenei togafitiga togafitiga fesoasoani e le gata i le faʻaleleia atili o le tino, ae faʻapena foi ona leiloa le mamafa. O lenei taumafataga e faʻavae i luga o le faʻaaogaina soo o meaʻai - 5 taimi i le aso, ae o meaai e tatau ona tataina. Lentil o se tasi o faʻatagaina vailaʻau mo taumafataga # 5.
O taumafataga a le Lentil e tele ni ona iloiloga lelei, ae le tatau ona e faʻamoemoeina o le paʻu mamafa o le pauna mai ia latou. I le avea ai o se tulafono, o fafine leiloa le sili atu i le 3 kilokalama i le masina o le taumafataga, talu ai o se lelei faʻatulagaina taumafataga o se paleni taumafataga o le a na o le lafoa ese o le tino.
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E toatele o loʻo popole i le fesili: "O le a le mea e mafai ona suia lentil i se taumafataga?" I se isi itu, e mafai ona e faʻaaogaina pi, pi, poʻo moa. Ae e aoga le suia o lentil pe a fai latou te aofia ai le sili ona atoatoa digestible fualaʻau porotini? I le taimi e tasi, soʻo se ituaiga e tutusa lava aoga: mumu, lanumeamata, samasama, moli.
E mafai ona e faʻaaogaina lentil mo le paʻu pauna i soʻo se ituaiga, ae o le tele lava o taimi o se mea e vela faʻatasi ma isi fualaʻau, iʻa poʻo aano o manu. E i ai le tele o fua ma ipu e mafai ona saunia i anapogi aso. E mafai ona avea ma supo, lentil cutlets, salati ma ia, e faʻaopoopo i ai, pi e leʻi faʻaleaogaina o se itu ipu. Ia agavaʻa ma faʻaopopo eseesega i le lisi. Aua neʻi galo e uiga i lentil osooso, latou i ai se aoga aoga i le tino, aveʻese i lalo.
Faʻafitauli e faʻaaoga ma afaina ai
E ui lava o lentil e aoga tele, e iai foi a latou numera o faʻafitauli i le latou folasaga i meaʻai. Ina ia le afaina le tino, lentils tatau ona 'aina ma le faʻaeteete mo tagata o loʻo i ai faʻafitauli ma le gastrointestinal tract, ona o lenei legume oloa mafai ona fesoasoani i le kesi faʻavaeina. O i latou o loʻo tigaina ile faʻamaʻi pipisi e tatau foi ona taofi le faʻaaogaina o lentil mo le mafuaʻaga lava e tasi.
Fautuaga! Ina ia aua neʻi soona vaʻaia le manava, e fautuaina e faʻasusu legumoa a o leʻi kuka.
Afai e te 'ai tele lentil soʻo, o le avanoa o le a mago lou paʻu ma leiloa faʻalelei.
E le fautuaina e fomaʻi le faasaina o meaʻai. Lentil o le a naʻo le soifua maloloina pe a fai e feololo ma tuʻufaʻatasia ma isi meaʻai. Lua pe faʻatolu taimi i le vaiaso ua lava e faʻatumu ai le tino ma mea uma o lenei aganuʻu ua matua tamaoaiga i ai.
O le aganuʻu e faʻavasegaina faʻapitoa mo tagata o loʻo mafatia ile gout.
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Taunuuga
Lentil o se oloa e mautinoa lava e tatau ona vaʻai i ai. O le agavaʻa faʻaaogaina o lenei legume culture o le a faʻatagaina ai oe e faʻatuina le metabolism, tausi le tino i le tino tino lelei, ma o le a fesoasoani foi e faʻatumauina le soifua maloloina o fafine ma aliʻi.
