Taʻaloga taumafa
3K 1 17.11.2018 (toe iloiloga: 02.07.2019)
Maltodextrin, ua taʻua o molases poʻo dextrin maltose, o se vave gaʻo oona o se polymer o kulukose. Efuefu papaʻe poʻo kulimi lanu, tofo suamalie, lelei soluble i le vai (mauaina syrup leai lanu).
E vave ona mitiia i le gastrointestinal tract, mafua ai i se taimi puʻupuʻu hyperglycemia (o le faʻateleina o le maualuga o le kulukose i luga atu o le tulaga masani o le tino). Ua manatu saogalemu. I le lisi o meaʻai faʻaopopo o loʻo iai le code E1400.
O penefiti ma faʻafitauli o le maltodextrin
O le polysaccharide o loʻo faʻaaogaina i le gaosiga o pia, fale falaoa ma oloa gaosi (o se mea e faʻatumu ai mea, faʻasao ma faʻateleina), oloa gaosi susu (o se mea e faʻamautu ai), i vailaʻau ma vailaʻau, pepe ma taʻaloga meaʻai. E gagau i lalo ma mitiia i totonu o le tamaʻi manava, maua ai se tutusa tafega o kulukose i le toto.
O le faʻaopoopoga o loʻo aofia i tioata ma mea suamalie, aisa kulimi ma siamu, pepe cereals ma paluga faʻatasi ai ma soy protein. O penefiti ma afaina o molasesa e fuafuaina e faʻailoga ma faʻafitauli mo lona faʻaaogaina:
| Faamanuiaga | Faʻaleaga |
| Faʻapaʻu i lalo le toto toto maualuga. E mafai ona faʻaaogaina e faʻamama ai le aʻafiaga o oloa e fesoasoani i lona faʻateleina (palm oil). | O mea masani mo le gaosiga e mafai ona i ai vailaʻau faʻapipiʻi ma GMO (saga faʻafouina sana). |
| O le vave mitiia ma le toto suka toto. | Suiga i le tuufaatasiga o le microflora oona. |
| Hypoallergenic. | Siʻitia le sili atu mamafa maua. |
| Faʻalauiloa maso maso i le faʻamalositino. | Ona o le maualuga o le GI ma le agavaʻa e faʻaosofia ai le hyperglycemia, o le faʻaopopoga ua manatu e faʻaleagaina i ituaiga uma o le maʻisuka mellitus, faʻapea foi ma le solia o le faʻatagaina o le gaʻo. |
Faʻasino igoa Glycemic
O le glycemic index (GI) o le polysaccharide (maltodextrin o le polymer o glucose) e 105-136, e tusa ma le faalua le GI o le "masani" suka. O le BAA e gaosia e se vailaʻau e ala i le faʻamamaina o le elemeni o polysaccharides laʻitiiti (masoa). O pateta, saito (faʻailogaina o le "gluten"), araisa poʻo sana e faʻaaoga e amata ai mea e gaosi ai pisinisi.
Gluten poʻo le gluten o se vaega o polotini i fatu o cereal laau. E mafai ona latou faʻaoso le tali atu i le puipuia o le tino, ma o lea e mataʻutia ai tagata e maua i faʻamaʻi.
O le pateta ma sana sana e sili ona taatele i le gaosiaina o le dextrinmaltose.
Le faʻaaogaina o maltodextrin i taʻaloga paleni
Ole tele o tagata afeleti e sauni ni tagata faʻaaoga e faʻaaoga le maltodextrin, dextrose monesterolate (refined glucose) ma le polotini polotini, e sili ona faʻavaivaia ile vai poʻo le sua. 38 kalama o le dextromaltose e aofia ai le 145 kalori.
O le iai o lenei polysaccharide i le cocktail fuafuaina ai lona maualuga kalori mataupu. I lenei tulaga, ua fautuaina e ave le gainer ina ua maeʻa taua tino faʻamalosi tino e toʻesea sili maualuga penefiti.
Maltodextrin tosina taʻaloga meaʻai gaosi:
- le agavaʻa e faʻateleina le fata ola o oloa gaosia;
- faigofie miscibility ma isi vaega o taʻaloga taumafataga, lea e faʻatagaina ai oe e faʻaopopo meaʻai supa i le tele o ituaiga o oloa;
- tau maualalo;
- tofo lelei.
I se faʻaopopoga, le pei o isi gaʻo, o lenei polysaccharide e le masani ona auai i suka, e ui o le mea moni o le glucose polymer. Lenei e faʻatagaina ai tagata gaosi ona faʻaigoaina taʻaloga paleni afifi ma faʻatonuga "e le aofia ai suka", lea e le o atoatoa saʻo mai se manatu o le mafaufau.
Sui Sili Maltodextrin Sili
O oloa nei e mafai ona suia le dextromaltose:
| Sui | Meatotino |
| Meli fou | Aofia ai le sili atu 80% gaʻo. Faʻateleina le faʻatulagaina o antioxidants, fesoasoani e faʻamalosia le immune system. E i ai lona antidiabetic aafiaga. |
| Pulu guar | Faʻaaoga i fua fua-gluten, suia dextrinmaltose ma galue o se mafiafia. Faʻalavelaveina le faʻaaogaina o le kulukose, taofia le vai. |
| Aso | Latou i ai 50% suka, 2.2% polotini, vitamini B1, B2, B6, B9, A, E ma le K, faapea foi microelements ma macroelements (K, Fe, Cu, Mg, Mn). |
| Pectin | Fualaʻau polysaccharide. Aveese mai fualaʻau, fualaʻau ma a latou fatu (pea, apu, quince, plums, citrus fualaʻau). I totonu o meaʻai meaʻai o loʻo faʻaaogaina o se faʻamautu ma mafiafia. O le i ai o alava ei ai se faʻaosofia aafiaga i luga o le manava. |
| Stevia | Aofia suka suia glycosides (steviosides ma rebaudiosides), e tusa ma le 250-300 taimi sili atu suamalie nai lo sucrose. Ina ia maua, laʻau lanumeamata poʻo laʻau otoʻoto o loʻo faʻaaogaina. |
Suiga o maltodextrin e mafai foi ma monosaccharides (ribose, glucose) ma disaccharides (lactose, maltose).
Tolu aafiaga itu o le maltodextrin faʻaaogaina
O le faʻaaogaina o le faʻaopoopoga e mafai ona mafua ai le leaga o faʻatonuga nei:
- Hypoglycemia tulaʻi mai le auala o le withdrawal syndrome ina ua maeʻa hyperglycemia mafua mai i le faʻaaogaina o meaʻai supa. Ina ia mafai ona puipuia faʻafitauli o le hypoglycemic, e fautuaina ai se vaega o vaega o gaʻo o loʻo iai le gaʻo o le karate.
- Flatulence - faʻateleina faʻavaeina o kesi manava ona o le faʻagaoioia o microflora.
- Faʻateleina le mamafa.
Ina ia faʻatau se supa sili ona lelei i meaʻai, oe tatau ona fesili pe o gaosia e tusa ma le GOST.
O le tau o le 1 kg o se oloa o le 120-150 rubles.
