Kefir o se fefete susu inu maua mai i le faʻafefeteina o le atoa poʻo le paʻu susu povi. Sili ona lelei mo meaʻai taumafa meaʻai ina ia leiloa pauna ma faʻaleleia le faʻagaioiga o le gastrointestinal tract o le 1% kefir. Faʻaoga fale ma faʻapisinisi kefir o loʻo faʻaaogaina mo vailaʻau faʻamoemoe e faʻasaga i le faʻavaivai, ate ma fatugaʻo faʻamaʻi, e faʻamalolo ai le faʻailoga o gastritis ma colitis. E aoga le inu kefir i le taeao i luga o se manava gaogao ma i luma o le moe, uma mo le mamafa leiloa ma ia faʻaleleia le digestive process.
I se faʻaopopoga, kefir e faʻaaogaina o se protein luluina e tagata afeleti e mananaʻo e maua maso maso, talu ai o lona tuʻufaʻatasia e mauoa i polotini, lea e lemu mitiia, faʻatumuina le tino i le malosi ma fesoasoani i le vave toe maua o le malosi faʻaalu i taimi o taʻaloga.
O le tuufaatasiga ma kalori mea o le kefir o eseese gaʻo anotusi
O le sili aoga mo le soifua maloloina o le tagata o le kefir ma le maualalo gaʻo mea, ae le o gaʻo atoa, e pei o le 1%. O vailaʻau vailaʻau o vai inu ma mea lololo eseese (1%, 2.5%, 3.2%) e tali tutusa lelei ma mea o loʻo i totonu o vailaʻau lelei ma siama aoga, ae eseʻese ile aofaʻi o le toto.
Calorie mea o le kefir mo le 100 g:
- 1% - 40 kcal;
- 2.5% - 53 kcal;
- 3.2% - 59 kcal;
- 0% (leai se gaʻo) - 38 kcal;
- 2% - 50 kcal;
- fale - 55 kcal;
- ma suka - 142 kcal;
- ma buckwheat - 115, 2 kcal;
- ma omasi - 95 kcal;
- pancakes luga kefir - 194.8 kcal;
- panikeke - 193.2 kcal;
- okroshka - 59.5 kcal;
- manai - 203.5 kcal.
1 tioata ma le gafatia o 200 ml o kefir o le 1% gaʻo aofia ai 80 kcal, i se ipu malamalama ma le malosi o le 250 ml - 100 kcal. I le 1 sipuni ti - 2 kcal, i le sipuni sipuni - 8.2 kcal. I le 1 lita o kefir - 400 kcal.
Taua paleni o le vai inu mo le 100 kalama:
| Puta gaʻo | Gaʻo | Polotini | Karbohidate | Vai | Asidoma faatulagaina | Ethanol |
| Kefir 1% | 1 g | 3 g | 4 g | 90.4 g | 0.9 g | 0.03 g |
| Kefir 2.5% | 2.5 g | 2.9 g | 4 g | 89 g | 0.9 g | 0.03 g |
| Kefir 3.2% | 3.2 g | 2.9 g | 4 g | 88.3 g | 0.9 g | 0.03 g |
Le fua faʻatatau o le BZHU kefir ile 100 g:
- 1% – 1/0.3/1.3;
- 2,5% – 1/0.9/1.4;
- 3,5% – 1/1.1/.1.4.
O le vailaʻau vailaʻau o le kefir o loʻo faʻaalia i le tulaga o se laulau:
| Igoa ole igoa | Kefir aofia ai le 1% gaʻo |
| Metala paʻepaʻe, mg | 0,4 |
| Uʻamea, mg | 0,1 |
| Fluorine, μg | 20 |
| Alumini, mg | 0,05 |
| Iodine, mcg | 9 |
| Strontium, μg | 17 |
| Seleniuma, mcg | 1 |
| Potasiuma, mg | 146 |
| Sulphur, mg | 30 |
| Kalisiu, mg | 120 |
| Phosphorus, mg | 90 |
| Sodium, mg | 50 |
| Chlorine, mg | 100 |
| Magnesium, mg | 14 |
| Thiamine, mg | 0,04 |
| Choline, mg | 15,8 |
| Vitamini PP, mg | 0,9 |
| Ascorbic acid, mg | 0,7 |
| Vitamini D, μg | 0,012 |
| Vitamini B2, mg | 0,17 |
I se faʻaopopoga, disaccharides o loʻo i ai i le tuʻufaʻatasia o le vai inu ma le gaʻo anotusi o le 1%, 2.5% ma le 3.2% i le aofaiga o le 4 g i le 100 g, lea e tusa ma le tasi sipuni ti suka, o le mea lea, leai se faʻaopopo suamalie manaʻomia muamua faʻaaogaina. E le gata i lea, o le kefir e aofia ai poly- ma monounsaturated fatty acid, e pei o le omega-3 ma le omega-6. Ole aofaʻi ole kolisi ile 1% kefir ole 3 mg, ile 2.5% - 8 mg, ile 3.2% - 9 mg ile 100 g.
Aoga aoga ma vailaʻau mo le tino
Kefir o eseese gaʻo mea o loʻo i ai meatotino e aoga ma faʻamaloloina mo le fafine ma tane tino. E aoga le inu o le vaiinu i le taeao e avea o se faʻaopopoga i le ipu autu, mo se faʻataʻitaʻiga, buckwheat poʻoatmeal, mo vave faʻamalieina, ma i le po e faʻaleleia ai digestion ma moe.
O le faʻaaogaina o le kefir i aso uma mo 1-2 tioata e i ai se faʻamalologa aafiaga i le soifua maloloina o tagata, e pei o:
- O le galuega o le gastrointestinal tract faʻaleleia. Faʻafetai i le probiotics aofia ai i totonu o le vai inu, oe mafai ona faʻamalolo le manava, aveʻesea le manava (ona o le laxative meatotino o kefir) ma toe faʻaleleia digestion ina ua uma ona ave se vasega o vailaʻau.
- Faʻailoga o faʻamaʻi e pei o le ulcerative colitis, maʻi o le manava manava ma le faʻamaʻi o Crohn ua faʻaititia. I se faʻaopopoga, o le vai inu mafai ona inu ina ia mafai ai ona puipuia le manava ma papala duodenal.
- Kefir o se prophylactic agents faasaga i faʻamaʻi pipisi pei o Helicobacter, Escherichia coli, Salmonella.
- O le aʻafiaga o le atiaʻe osteoporosis e faʻaititia, ivi e faʻamalosia.
- O le aʻafiaga o papala leaga ma le aliaʻe mai o sela kanesa ua faʻaititia.
- O faʻailoga o le afaina o le tino ma le sela ua faʻaititia.
- O le manava ma le ate ua faʻamamaina oona, oona, ma masima foi.
- O le gaioiga o le leiloa mamafa ua faʻatelevaveina.
- Paʻu ua paʻu. O le soʻona suavai e faʻateʻaina mai le tino ona o le diuretic meatotino o le vai inu.
- O le galuega o le Cardiologist faiga faaleleia. O le toto e faʻamalosia ma o le tulaga o le leaga kolisi i le toto paʻu, lea e faʻaititia ai le ono tupu o le thrombosis.
Kefir mafai ona onā e tagata e le onosaʻi i le lactose. E aoga le vaiinu mo tagata afeleti pe a maeʻa le faʻamalosi tino, aua e fesoasoani e toe faʻafoʻi le malosi, faʻamalieina le fiaʻai ma faʻatumu le tino i le malosi. I se faʻaopopoga, o le polotini o loʻo i totonu o le tuufaatasiga fesoasoani e fausia maso maso.
Faʻaaliga: a maeʻa le faʻamalositino tino, e manaʻomia le faʻatumuina o le tino e le gata i polotini, ae faʻapea foi ma gaʻo. Mo lenei, ua fautuaina le au afeleti e faia se protein lulu mai kefir ma le faʻaopopoina o le faʻi.
Tamaʻitaʻi faʻaaogaina kefir mo teuga foliga. E faʻaaogaina e fai ai faʻalelei mata mo foliga ma aʻa o lauulu. O le vaiinu e faʻamaluluina ai le paʻu mumu ma faʻamalieina ai lagona tiga o le susulu o le la.
O lefir-low kefir e tutusa lona soifua maloloina e pei o le 1% gaʻo inu, ae e toʻaitiiti lava kalori ma e leai se gaʻo.
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O penefiti o le kefir fale
O le tele o taimi, o loʻo i totonu o le kefir e aofia ai siama aoga, vitamini, ma micro- ma macroelement ma polyunsaturated fatty acid. Peitaʻi, o le inu susu faʻasusu i totonu o le fale e sili atu le puʻupuʻu o lona olaga.
O faʻamanuiaga o le kefir homemade mo tagata e faʻapea:
- O le inu tasi aso e i ai laxative meatotino ma o lea ua fautuaina ai mo nofoa o faʻafitauli pei o le manava. E aveʻese faʻamaʻi ma vailaʻau oona mai le tino.
- E lua aso le inu e fautuaina mo tagata e iai faʻamaʻi pei ole gastritis, suka mellitus, toto maualuga, fatugaʻo ma faʻamaʻi ole ate, colitis, fatu fatu, bronchitis. Fautuaina mo i latou oe na mafatia i le stroke ma myocardial infarction.
- Tolu-aso ei ai le faʻafeagai meatotino o le tasi-aso kefir. E faʻamalosia, o lea e fautuaina ai le inu le vai inu e togafitia ai le faʻavaivai.
Faʻapea foi, tasi-le aso fale kefir fesoasoani i le pipili, fulafula ma mamafa i le manava. Ina ia aveʻese le le mautonu, e fautuaina e inu le vai inu i le taeao po o le po ae e te leʻi moe.
Faʻamanuiaga ile buckwheat ma le kinamoni
Ina ia faʻalauteleina le faʻasoesa, e fautuaina e amata le taeao i le kefir, ae le o lona mama foliga, ae faʻatasi ma isi oloa e pei o le buckwheat, oatmeal, cereals, flax ma le cinnamon e faʻaleleia ai le aʻafiaga lelei i le tino.
E aoga tele le 'aiina o le buckwheat mata na faʻasusu / faʻafu ma le kefir i luga o se manava gaogao, talu ai o le buckwheat o loʻo i ai le tele o le dietary fiber, ma kefir o loʻo i ai bifidobacteria. O le 'aiina o le ipu e faʻatelevave ai le faʻamamaina o manava mai mea oona, ma maeʻa ai ona faʻatumuina i fugalaʻau aoga.
Kefir ma le faʻaopopoina o le kinamona fesoasoani e faʻaalu le pauna ma vave faʻamalieina fia 'ai. Ole kinamoni e faʻaititia ai le manaʻo ma fesoasoani faʻavave le metabolism, aʻo le kefir na te faʻamamaina le manava, ona o mea na o le kinamoni e sili atu ona mitiia i le toto.
Kefir ma le faʻaopopoina o lino ma sirio fesoasoani i le lagona vave faʻatumuina, faʻamama le manava ma tausia oe lagona faʻamalieina mo se taimi umi.
Kefir o se auala mo le leiloa mamafa
O se laʻasaga taua i le leiloa o le mamafa o le faʻamamaina o le tino o sili atu suavai, oona, masima ma oʻona. O le i ai o-by-oloa i le tino le lelei afaina ai se tagata soifua manuia, mafua ai lelava, ulu, ma allergy. O le faʻaaogaina faʻasolosolo o le 1% fat kefir e mautinoa ai le masani ai ma le le motusia o gaioiga o le faʻamamaina o gaʻo mai mea leaga.
E tele mono- ma masani taumafataga faʻaaogaina kefir. Faatasi ai ma lana fesoasoani, e fautuaina e faʻatulaga aso anapogi e faʻaleleia atili ai le faʻaleagaina ma faʻamalolo ai le fufula. I le taimi o le anapogi aso, o aso uma le taliaina o le kefir e le tatau ona sili atu i le 2 lita. E fautuaina e ave ma le maualuga gaʻo mea, mo se faʻataʻitaʻiga, 2.5%, e faʻamalieina ai le lagona o le fia 'ai ma faʻamalieina faʻamalieina mo se taimi umi.
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I se faʻaopopoga i le mulimuli i taumafataga mo le paʻu o le pauna, e mafai ona e faaaofia i taumafataga meaʻai i le faʻaaogaina o le 1% gaʻo inu. Taumafa buckwheat, oatmeal ma fualaʻau manogi ma kefir mo le 'aiga o le taeao.
Nai lo o se meaai mama, e fautuaina e inu se ipu o le kefir ma se sipuni o le meli, flaxseeds (po o le falaoamata), kinamoni, turmeric po o saniala. O se isi filifiliga o se kefir lamolemole ma beets, apu, ginger poʻo le kukama.
Mo le paʻu pauna, e fautuaina e inu kefir i le aofaʻi e le sili atu i le 1 ipu i le po nai lo le 'aiga o le afiafi ma aunoa ma le faʻaopopoina o fualaʻau poʻo isi oloa. O le vai inu e tatau ona faʻaalu lemu faʻatasi ma sina tamaʻi sipuni e faʻamalieina ma faʻamalieina ai le fiaʻai. Faʻafetai i lenei metotia o le faʻaaogaina, o le kefir e sili atu ona mitiia.
Faʻaleagaina le soifua maloloina ma faʻafitauli
O le faʻaaogaina o le kefir maualalo lelei poʻo se vai inu ma se kefir ua maeʻa ona faʻatumuina i meaai oona.
O faʻafitauli i le faʻaaogaina o feinu susu faʻafefeteina o loʻo taʻua i lalo:
- allergy;
- faʻateleina o gastritis;
- se papala i se matuitui tulaga ma maualuga acidity;
- oona;
- gastrointestinal faʻamaʻi.
E le fautuaina le inuina o fale kefir tolu-aso kefir mo tagata e ogaoga soʻo se manava ma gasegase faʻamaʻi ma mo i latou o loʻo mafatia i faʻamaʻi fatugaʻo.
E le mafai ona mulimuli i se taumafataga e pei ona faʻaalia i le 'aiga o le taeao e le buckwheat ipu ma le kefir mo le sili atu ma le lua vaiaso i le laina. O le sili atu i le vaitaimi fautuaina e mafai ona taitai atu ai i le leaga o le soifua manuia, e pei o, ulu, vaivaiga i le tino ma le soona galue.
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Taunuuga
Kefir o se inu maualalo-kalori e aofia ai siama aoga o loʻo i ai se aoga aafiaga i luga o le manava ma digestion i le lautele. Faatasi ai ma le fesoasoani a kefir, oe mafai ona faʻaalu le pauna, faʻamama le tino oona ma vailaʻau oona, faʻaleleia atili le soifua maloloina atoa ma aveʻesea puffiness.
E aoga le vai inu e inu i le taeao ile manava gaogao aʻo leʻi moe. E mafai ona faʻaaogaina na o oe ma faʻatasi foʻi ma isi mea, mo se faʻataʻitaʻiga, buckwheat, flaxseeds, oatmeal, cinnamon, ma isi mea e aoga ai Kefir pe a maeʻa taʻaloga e faʻatumu ai le tino i le malosi, faʻamalieina le fiaʻai ma faʻamalosia maso maso.
