E oʻo lava i meaʻai sili ona faigata e aofia ai le faʻaaogaina o oloa gaosi susu, aua o se mafuaʻaga lea o polotini ma isi mea taua o le micronutrients. Ae o nisi e lagolagoina le faʻamagoina na latou teʻena le faʻasusu, ma fai mai talu ai ona o "lologa" tele. E moni? O afea e mafai ai e le susu, sisi sisi poʻo le sisi ona faʻatumauina le vai i le tino? Seʻi tatou mafaufauina.
E fesoasoani le susu ia te oe ia maua le mamafa?
Seʻi tatou o ese mai le autu o le faʻamago ma muamua liliu i le masani pa'ū mamafa. E lelei le 'ai o susu pe a naʻo lou oti? Ina ia faia lenei mea, o le a tatou suʻesuʻeina le tuʻufaʻatasia o le susu atoa ma le gaʻo mea o 3.2%. O le ipu e tasi (200 ml) e iai le 8 g o polotini, 8 g o le gaʻo ma le 13 g o gaʻo oona. O le tau o le malosi e tusa ma le 150 kcal. Faʻaopopo toeititi 300 mg o le calcium ma le 100 mg o sodium (ie masima).
Soo se tasi e taalo i taʻaloga o le a taʻu atu ia te oe o lenei e toetoe lava a lelei lelei tuufaatasiga mo le toe faʻaleleia o le tino pe a maeʻa toleniga. Susu gaʻo e faigofie ona mitiia ma le fesoasoani i le le manaʻomia mamafa maua. Ae o le maso maso e mautinoa lava tupu.
E eseese lava le tuʻufaʻatasiga o isi oloa gaosi susu, ae o le fua tutusa o polotini, gaʻo ma gaʻo o loʻo tutusa lava. O le mea lea, afai e te faʻaaogaina le susu i le faʻatofalaʻiga, aloese mai kulimi, kulimi oona ma sisi meaʻai maualuga-gaʻo, ona faʻatoʻa faʻaopopoina lea i nofoaga saʻo.
O le feteʻenaʻi o le gaʻo o le susu oloa, o le sili atu le maloloina ma le saogalemu i latou i tulaga i le mamafa maua. O saienitisi Peretania o David Ludwig ma Walter Willet na faia se suʻesuʻega i le taliaina o le suasusu o mea eseese gaʻo i totonu o tagata. Na latou maitauina o mataupu na feinu i le susu susu na vave maua le mamafa. E mafua ona o le mea gaosi, faʻamamaina ana oloa i le vai, faʻaopopo suka iina e faʻasao le tofo. O le mea lea o le faʻaopoopo kalori. E mafai ona e faitau e uiga i le suʻesuʻega ii. (puna i le Igilisi).
Ia e iloa! David Ludwig, tusitala o le tusi "O e fia 'aʻai pea?", E mautinoa e mafai ona faʻaalu le paʻu pe taofi le tasi mamafa i gaʻo. Aua latou te faʻaaluina atoa i le malosi, ae o gaʻo e le. I se faʻaopopoga, laʻititi ifo gaʻo e manaʻomia mo saturation. O le saienitisi e oʻo lava i se tasi faʻataʻitaʻiga faʻapitoa o le lapoʻa - "insulin-carbohydrate". E mafai ona e faitau atili e uiga i lenei mea. (mafuaʻaga i le Igilisi) E aliali mai e talitonu foi Ludwig o le faʻamago e lelei mo le tino.
E iai le susu ile vai?
O le fesili autu ma faavavau lea e mafua ai le tele o feteʻenaʻiga. O tagata e lagolagoina manatu e lua, latou te taʻutino mai le tele o mau, e faʻavae i luga o mea le moni. Ae e fai si faigofie ma, e le gata i lea, e fai si fetaui. Ioe, susu e mafai ona taofia vai. Peitaʻi e iai tulaga e lua e tupu ai lenei mea. Ma e le mafai ona le amanaiaina i latou.
Lactose le faapalepale
E fesoʻotaʻi ma le le lava i le tino o le lactase, o se enzyme e manaʻomia mo le vaevaeina o suka i totonu o oloa susu. Afai e le tupu lenei mea, e oʻo le lactose i gaʻo ma fusifusia le vai. I lenei itu, o le manava tata e tupu, ma le tino leiloa vai, ae leai uma le tasi e tatau ona leiloa mo le tatauina mago. O le mea lea, o le iʻuga o le inu susu ma le lactose le faʻapalepale e le lelei faʻailoga (i le faʻaopopo i le manava tata, o loʻo iai foi le fula, kesi) faʻatasi ai ma le edema.
Afai o oe o lactose le faʻapalepale ma filifili e amata faʻamamago, oe matua le tatau inu vai susu. Ae leai se mea e te tau atu ai o tagata uma e tatau ona faia lenei. Ioe, o le susu e faʻafitia mo oe, ae mo se tasi o le a aumaia le tele o penefiti. Faʻaaofia pe a faʻamamago.
Ma le teena atoa o le masima
O le agasala lea a le tele o tagata afeleti e filifili e mago. O loʻo taʻitaʻia i latou i manatu nei: o loʻo taofia e le masima vai, o lea e matou te le faʻaaogaina ai. E le gata i lea, latou te le gata e le faʻaopopoina le masima i meaʻai, ae le tuʻuina ese uma ai meaʻai talafeagai o loʻo iai le masima. Ae leiloa e le au matitiva o le le lava o le masima e taofia ai foi le vai, aua e manaʻomia e le tino le potassium ma le sodium.
A taofi e le tagata le taumafaina o le masima, e amata ona matua "suʻesuʻe" le tino i tino uma. Ma maua, ese lava, i le susu. O se vaega o sisi faleoloa ma le gaʻo anotusi o le 5%, mo se faʻataʻitaʻiga, aofia ai i le 500 mg o sodium, lea e le gata faʻaputuputu i le tino, ae o loʻo taofia foi i totonu. O le gaioiga o le masima malepe ma le taumafaina ua faʻaletonu ona o le mea moni o le tino fefefe e tuʻua e aunoa ma le taua sodium. Ma o le faʻatumauina masima e tutusa ma le taofia vai. O le mea lea o le le lelei faʻamago taunuʻuga.
Ina ia mafai e le susu ona aumaia naʻo penefiti, ma masima o loʻo i totonu e tutusa lelei le faʻaaogaina ma aua le taofia le vai, e tatau ona e tausisi i le paleni masani o le eletise ma aua le faʻavaivai masima. E mafai ona faʻaititia, ae e le tatau ona faʻaletonu le tino ina ia aua neʻi alu i fafo uma.
Mafuaʻaga mea
Tuuina atu: leai lactose faapalepale; e te leʻi teʻena le masima; oe faʻaaogaina susu. Iʻuga: o loʻo "lologa" pea. Fesili: e te mautinoa o lenei e mai i susu oloa? A uma mea uma, vai mafai ona taofia mo isi mafuaʻaga. Seʻi tatou fai atu e te iloa le tulaga faʻamago tulaga ma mulimuli ia latou, ae o e mafaufau i le 3 sili atu mafuaʻaga?
- I le taimi o le masina, fafine fulafula sili atu nai lo isi aso o le taʻamilosaga.
- O le fulafula e mafai ona faʻaosofia ai le maʻi fatu ma fatugaʻo. Ma i lenei tulaga e leai se aoga e faʻamamago.
- O meaʻai e afaina ai meaʻai e mafai foi ona mafua ai le faʻaleagaina ma le taofia o le vai.
Aotelega
O le tino o le tagata o se matua faigata auala e fesoʻotaʻi ai mea uma. Ma e le mafai ona fai atu ma le mautinoa poʻo le a le mea na aʻafia ai le taofiga o le vai, mauaina o le mamafa, poʻo seisi lava gaioiga. Ma saili le paleni e fetaui lelei mo oe. Faʻatalanoa ma fomaʻi poʻo ni faiaʻoga faʻamalositino poto masani, o loʻo i ai le selau o "mago" tagata faʻatau i luga o a latou teuga tupe, filifilia oloa susu ma le feololo mea lololo mea ma fuafua pe fia le fale sisi, susu ma sisi e mafai ona e 'ai i le aso e aunoa ma ni faʻaiuga. Ioe, e mafai ona umi se taimi, faʻataʻitaʻiga, faʻamaumauina ma auiliiliga. Ae afai o mea uma e sili atu faigofie, ona faʻamago e le mafua ai se vevesi. I tua atu i na mea uma, e manaia i taimi uma le mitamita i le atoatoa toomaga, ae o isi o loʻo taumafai fua e faʻatino lenei.
