Ole araisa uliuli e le o se mea masani a meaʻai. E le fesoʻotaʻi ma le sirio lauiloa. Ole araisa uliuli ose oloa a Zizania (tsitsania) vai. Ua tupu i Iapani ma saute o Asia. O le laʻau na maua lona igoa ona o le tutusa fafo o foliga o fatu ma le umi-saito poʻo le lapisi-saisa araisa. Peitai, o le oloa ese mai masani araisa i lanu, tuufaatasiga ma meatotino.
O lenei oloa o loʻo faʻaalia i luga o fale teu oloa ma e masani ona maua i fautuaga a le au fai meaʻai. Lenei aso o le a tatou malamalama i meatotino o uliuli araisa ma saili po oa faʻamanuiaga o le a aumaia pe a aofia ai i le lisi.
Tuufaatasiga ma meatotino a le araisa uli
O araisa uliuli e i ai le tutusa tuʻufaʻatasia ma isi sereali. O loʻo iai polotini, gaʻo, gaʻo gaʻo, vitamini ma minerale.
Tuufaatasiga o araisa uliuli *:
Mea aoga | aofaʻi | Iunite |
Le aoga taua | ||
Polotini | averesi mataupu 7 - 8, maualuga - oʻo i le 15 | r |
Gaʻo | 0,5 – 1 | r |
Karbohidate | 75 – 80 | r |
Calorie mea o loʻo mago fatu ** | 330 – 350 | kcal |
Kalori mea o loʻo maeʻa oloa ** | 110 – 117 | kcal |
Vai | 11 – 13 | r |
Alava alava | 3 – 4 | r |
Vitamini | ||
I LE 1 | 0,4 | mg |
I LE 2 | 0,04 | mg |
I LE 3 | 4,2 | mg |
I LE 5 | 1,5 | mg |
I LE 6 | 0,51 | mg |
I LE 9 | 19 – 21 | mcg |
Minerale | ||
Potasiuma | 250 – 270 | mg |
Fosipolo | 260 – 270 | mg |
Magnesium | 140 – 150 | mg |
Kalisiu | 30 – 35 | mg |
Sodium *** | 4 | mg |
Uʻamea | 3,4 – 3,7 | mg |
Manganese | 3,6 – 3,7 | mg |
Metala paʻepaʻe | 2,1 -2,3 | mg |
* O le aofaʻi o vailaʻau i le uliuli araisa faʻalagolago i lona ituaiga, ituaiga ma le eria o le aoina.
** Pe a tusia i luga se soifua maloloina lisi, e tatau ona manatuaina o le kalori mea o mamago saito ma le maeʻa oloa e ese.
*** O le laulau o loʻo faʻaalia mai ai le sodium mea o loʻo totoina i araisa. I vao vao, o le maualuga o le minerale mafai ona tele taimi maualuga.
Groats e mauoa i amino acids. E aofia ai le 18 o le 20 ituaiga. O le lanu uliuli o le saito e faʻamaonia e anthocyanins o loʻo i totonu o saito. O lenei sirio o loʻo i ai vitamini e mafai ona gaʻo i le gaʻo (D, E, A).
O le glycemic index (GI) o se oloa mai le 36 i le 40 iunite. Lenei faʻailoga faʻatagaina oe e faʻaaoga ipu faʻavae i luga o lenei cereal mo uma ituaiga o gaʻo suka faʻafitauli oona, e oʻo lava i le maʻisuka mellitus. Mo tagata o loʻo soifua maloloina, e fautuaina e le au fai meaʻai meaʻai le uliuli araisa e puipuia na faʻalavelave.
O penefiti auliuli
O meatotino o araisa uliuli e laʻititi lava le iloaina e o tatou vaitaimi, peitaʻi o Saina na manatu o se oloa e avatua le poto. I Saina anamua, sa le lauiloa i le faitau aofai o tagata. Ona o le maualalo lautele ma le mamafa o le galueaina ma sauniuniga, o lenei oloa na avanoa mo na o le pito i luga sosaiete. O le emepera ma lona aiga na faatauaina ipu uliuli araisa i luga atu o isi ituaiga sirio.
Ole araisa uliuli e le muai oloina. I le taimi lava e tasi, o le atigi pito i luga o le saito o loʻo taofia le tele o aofaʻiga o meaʻai. O faʻamanuiaga o le araisa uli e fuafua i mea o loʻo fausia ai.
O le oloa ei ai sona aafiaga lelei i:
- metabolic faʻagasologa;
- vai-masima metabolism;
- le maualuga o vitamini ma minerals;
- le aofaʻi o radical e leai se totogi i le tino;
- gaioiga o le toe faʻaleleia ma fausiaina o sela fou, lea e sili ona taua i le vaitaimi o le toe foʻi i toleniga pe a maeʻa manuʻa, taotoga, fanauina o pepe;
- le faʻamaoni o alatoto toto;
- faiga tuai;
- peristalsis o le digestive tract;
- ole maualuga ole vailaʻau oona ile tino.
Seʻi o tatou faʻamamafaina le aoga o aʻafiaga o le faʻavaeina o le toto o se mea ese. O le manaʻoga mo se tagata matua i le uʻamea e tusa ma le 8 mg i le aso. O araisa uliuli o le taʻimua lea i cereal mo le aano o lenei vailaʻau. Uma 100 g o le maeʻa oloa sapalaiina le tino i le 4-5 mg uʻamea.
Talosaga i vailaʻau faʻaleaganuʻu
O vailaʻau faʻaleaganuʻu ua maeʻa faʻaatoaina ai le faʻaaogaina o le araisa a le malo mo seneturi.
Tele taimi, mo togafitiga, e faʻaaogaina ile:
- serealia vela - o le fatu fufuluina e faʻasusu mo le 1 itula pe o le po, ona faʻapuna lea e aunoa ma le masima ma le suauʻu;
- kuka kuka pe a uma ona umi le faʻasusu;
- pulu (nutimomoia saito mata);
- fua saito.
Vaega o le kukaina araisa uli vela, pe a faʻatusatusa i isi ituaiga, vaʻai i le laulau:
Lenei laʻau e masani ona faʻaaogaina i tagata vailaʻau mo:
- tuʻuina i lalo le maualuga ole suka. Ina ia faia lenei mea, faʻaaoga ni paluga (aunoa ma se masima) sirio 100-200 g i le aso. E mafai ona vaevaeina i ni nai taumafataga ma faʻaaogaina uma o se tutoatasi ipu ma i le faʻaopopo i salati, yogurt, fale sisi, ma isi;
- faʻamalosia fao ma lauulu. Ina ia faʻaleleia le fausaga ma faʻaosofia le tuputupu aʻe, masks faʻavae i uliuli araisa e faʻaaogaina. Faʻaopopo le meli, suauʻu buckthorn sami, avega, ma isi. O le paluga o le nutimomoia faʻasusu mata ma mea gaʻo o loʻo olo i aʻa o lauulu ma faʻamafanafanaina i lalo o le tapu taele mo le tusa o le 40-60 minute;
- faʻamama le tino. Ina ia faia lenei mea, faʻaaoga le faʻasusu araisa pe a maeʻa le 5 minute o le pupuna. O ia sirio e aofia ai le aofaʻi maualalo o le masoa ma faʻamama le lumen o le gastrointestinal tract pei o le omomi;
- toe faʻafouina paʻu. O se ufimata e faia mai i le paluga o sereala vela ma vitamini e mafai ona gaʻoa i le gaʻo (E, A) puipuia le matua o le paʻu, faʻaleleia atili le lelei o meaʻai i luga. Faʻaopopo kulimi (nai lo le pata) i le araisa faʻamamaina le faʻafitauli vaega. Oe o le a ausia se taua taua i le masani ai le faʻaaogaina, aemaise lava i le amataga o suiga o tausaga e faʻatatau i suiga;
- paʻu pauna. Avea ma faʻavae mo tuʻufaʻatasia, mono-diet, aso anapogi;
- tau faasaga i le faʻagasolo o le paʻu i luga ole paʻu. Faʻaaogaina autu o uli uli araisa olo unclogs pores, faʻaititia le fefete ma faʻapipiʻi fafo paʻu leo. Ina ia faia lenei mea, o le faʻasusu fatu nutimomoia o loʻo faʻaoga i foliga faʻamamaina o teuteuga mo le 10-15 minute. E mulumulu le ufimata i le vai mafanafana e aunoa ma se fasimoli.
Talosaga faʻaitiiti
I le i ai o se maualalo GI, araisa tausia le manaʻomia toto suka tulaga mo se taimi umi e aunoa ma taua galu. Ole mea lea e te lagona ai le tumu ma faʻamalieina ai le taumafataga. E lelei le faʻaaogaina ole araisa ile meaʻai o meaʻai, mo le paʻu pauna o tagata suka, ae maise ile taimi ole maʻitaga.
Mafaufau e faʻaaoga le araisa uliuli mo le paʻu pauna.
Mono taumafataga araisa faʻavae lelei faʻaititia mamafa. Latou te faʻamamaina le manava ma aveese le tele o suavai mai le tino. I le taimi lava e tasi, o le diuretic aafiaga e agamalu, e le mafua ai le leiloa o le talafeagai elemeni elemeni. Pei o soʻo se taumafataga mono, o le araisa e faigata tele mo le umi ona tausisi i ai.
Meaʻai tuʻufaʻatasia. E faigofie ona ave. O le lisi ua atiaʻe e amanaʻia le paleni manaʻomia o polotini, gaʻo ma gaʻo. O ia taumafataga e tau le maua ai le pauna. Eseese fualaʻau mo le kukaina o araisa ma ipu mai mea e fesoasoani e tuʻufaʻatasia ai e le gata i le soifua maloloina, ae faʻapea foi ma se meaʻai lelei
Fautuaina mo le tuʻufaʻatasia ma le uliuli araisa:
- legume (lentil, pi, ma isi);
- fualaʻau;
- maualalo mea gaʻo susu;
- susu moa faʻapuna;
- iʻa paeee;
- fualaʻau
A filifilia ni mea faʻaopopo mo le uliuli araisa, ia manatua pea le meaʻai meaʻai - o le paʻu pauna. O meaʻai maualuga-kalori (sukalati, pata, aso, ma isi) e le aofia atoa mai le taumafataga, pe faʻaumatia ile aofaʻi laititi.
Aso anapogi... E lautele faʻaaogaina e faʻatumau ai le mamafa pe a maeʻa le paʻu. Mo lenei, alaisa vela vela 1 aso o le vaiaso. Vai (a itiiti mai 2 lita) ma laʻau lauti faʻamalosia le taumafataga. I lenei tulaga, o taumafataga vaevaeina e fautuaina (5-6 taimi i le aso).
Faʻamanuiaga mo le CCC
E ala i le tuʻuina i lalo ole maualuga ole suka ma aʻafia ai le malosi ole vailaʻau, o le araisa e iai sona aoga ile faiga ole fatu (CVS).
E faʻaopopo ile meaʻai:
- i le vaitaimi o le toe faʻaleleia;
- mo le puipuia o faʻalavelave faʻafuaseʻi (fatu fatu ma faʻateʻa, faʻatupuina e atherosclerosis);
- i taimi o toleniga toleniga.
Ina ia faʻamalosia le faʻaititia o tulaga o le suka, e taua tele le taumafaina o araisa uliuli. O le tasi faʻaaogaina o ia e leai se aoga taua i gaʻo gaʻo.
Faʻamanuiaga mo le digestive tract
O le digestive system e fesoʻotaʻi saʻo ma le oloa, o lona uiga o le aafiaga i le gastrointestinal tract e taua.
Araisa uliuli:
- faʻaosofia le manava peristalsis;
- kilia le lumen o otaota meaʻai;
- normalizes manava manava.
O le araisa uliuli e sili atu le faigata nai lo le papaʻe. E matua faʻaoso ita lava puipui o le gastrointestinal tract, o le mea lea e sili ai ona faʻapalepale faʻatasi ma isi oloa.
Le afaina ole araisa
Tele tagata e onosaʻi lelei i le uliuli araisa. E ui i lea, e le mafai foi ona tutupu ni mea e le manaʻomia.
O le afaina o araisa uliuli o loʻo faʻaalia i le pepa:
- faʻafitauli o le digestive tract. I le tulaga o le faʻateleina o faʻamaʻi o le digestive system, o le faʻaaogaina o le oloa e tau atu ai i le faʻaletonu i le soifua manuia, faʻateleina le manava ma faʻaumiumi le taimi e toe faʻaleleia ai;
- tali atu i le papala. Se mea seasea tupu. Ole araisa e leai se fua ma fautuaina mo tagata uma e afaina ile kanesa. Ae ui i lea, e i ai lava lagona tali o le tagata i le oloa. O le paʻu o le paʻu ma le faʻatele o le sela ua afaina ai tamaiti;
- leaga i galuega fatugaʻo. Rice faʻateleina suavai excretion ma mafua ai faʻafitauli i Fatugao toilalo;
- leaga o le soifua manuia i tagata suka. Tupu i le soona faʻaoga o le oloa.
O a faʻafitauli ma faʻataʻitaʻiga mo le 'ai uli laisa?
Ole araisa uliuli ose oloa e leai se afaina. E le fautuaina e faʻaaoga pe a:
- le faapalepale tagata taitoatasi;
- faʻateleina o faʻamaʻi o le gastrointestinal tract, fatugaʻo;
- faʻaleagaina o le maʻisuka mellitus.
Ina ia maua le penefiti pe a faʻaaogaina le oloa, mulimuli i nei faigofie tulafono:
- Kuka lelei le araisa i le muai faʻasusu ma faʻalauteleina kuka.
- Faʻatau lelei sirio. E faʻapena foi ona suia lanu ole vai ile vali faʻamaonia, ae mafai ona aveʻese a latou pigmenti ile faʻagaioiga ole masini pe fufulu ese foʻi. E le suia le vai i vai vali pe a fai e faʻaopopo le vineta. O le natura pigment liliu mumu.
- Talanoa i lau fomaʻi aʻo leʻi faʻaaogaina se taumafataga mono.
- A faʻalauiloaina se oloa fou i lau taumafataga mo le taimi muamua, faʻatapulaʻaina oe i le 'ai o sina laʻititi o araisa.
Faaiuga
Ole araisa uliuli ose meaʻai paleni mauʻoa i minerale ma vaitamini. E fetaui lelei mo meaʻai paleni meaʻai ma le mamafa tele, le mataʻutia o le CVS ma faʻamaʻi gastrointestinal. I le filifilia o cereals sili ona lelei ma faʻaaoga i taimi uma i ni aofaʻiga laʻititi (e oʻo atu ile 200 g ile aso), o le a e mauaina se faʻatinoga lelei e le gata mo lau ata, ae faʻapea foi mo lou soifua maloloina.