Amino acids o mea masani e aofia ai le auivi o le hydrocarbon ma isi vaega faʻaopoopo e lua: amine ma carboxyl. O metotia mulimuli e lua e faʻatulaga ai meatotino tulaga ese o amino acids - e mafai ona latou faʻaalia meatotino uma o acid ma alkali: o le muamua - e mafua mai i le vaega o le carboxyl, o le lona lua - ona o le vaega amino.
Ma, matou iloa ai poʻo a amino acids i tulaga o biochemistry. Sei o tatou vaʻai la latou aʻafiaga i le tino ma lo latou faʻaaogaina i taʻaloga. Mo tagata taʻaʻalo, amino acids e taua mo lo latou auai i polotini metabolism. E mafua mai i amino acid taʻitasi o protein na fausia mo le tuputupu aʻe o maso maso i totonu o le tatou tino - maso, auivi, ate, fesoʻotaʻiga aano. I se faʻaopopoga, o nisi amino acids o loʻo aʻafia saʻo i le metabolism. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le arginine o loʻo aafia i le ornithine urea cycle, o se auala tulaga ese mo le faʻamamaina o le amonia e maua mai i le ate i le taimi o le protein digestion.
- Mai tyrosine i le adrenal cortex, catecholamines ua synthesized - adrenaline ma norepinephrine - homone o latou galuega o le faʻatumauina o le leo o le fatu gaioiga, o se tali vave i se faʻatiga tulaga.
- O le Tryptophan o le muamua o le moe homone melatonin, lea e gaosia i le pine pine gland o le faiʻai - o le pine pine. I le le lava o lenei amino acid i le taumafataga, o le gaioiga o le moe moe avea atili faigata, insomnia ma le tele o isi faʻamaʻi mafua mai ia tupu.
E mafai ona lisiina mo se taimi umi, ae seʻi o tatou mafaufau pea i le amino acid, o lona taua e sili ona lelei mo tagata taʻalo ma tagata o loʻo aʻafia i taʻaloga.
Ole a le mea ole glutamine?
Glutamine o se amino acid e faʻatapulaʻaina le faʻatulagaina o polotini e fausia ai luga o tatou tino puipuia - lymph nodes ma faʻavaeina taʻitasi o vaega o le lymphoid. O le taua o lenei faiga e faigata ona soona fai: a aunoa ma le teteʻe lelei i siama, e leai se mea e te talanoa ai e uiga i ni toleniga faʻagasologa. E le gata i lea, o toleniga uma - tusa lava pe faʻapolofesa pe leai foi - o se faʻamalieina mamafa mo le tino.
O le faʻamalosi o se tulaga tatau e faʻagaeʻetia ai a tatou "paleni paleni", o lona uiga, e mafua ai nisi biochemical ma physiological suiga i le tino. Soʻo se popolega o se filifili o tali e faʻagaeʻeina le tino. I le vaitaimi e faʻamatalaina ai le toe faʻatupuina o le faʻataʻavaleina o tali o le sympathoadrenal system (e pei o, o latou o popolega), o le faʻaititia o le tuʻufaʻatasia o lymphoid aʻa tupu. Mo lenei mafuaʻaga, o le faʻagasologa o le pala e sili atu i le fua faatatau o le synthes, o lona uiga o le puipuiga e faʻavaivaia. Ma, o le faʻaopopo faʻaopopoina o le glutamine faʻaititia ai lenei sili ona le manaʻomia ae le maalofia aʻafiaga o faʻamalositino gaioiga.
Manaʻomia ma le-manaʻomia amino acid
Ina ia malamalama pe o le a le taua amino acids mo i taʻaloga, oe manaʻomia le i ai o se malamalama lautele o le protein metabolism. O polotini na susunuina e tagata i le maualuga o le gastrointestinal tract o loʻo faʻagasolo e enzyme - o mea e faʻatamaia ai meaʻai na tatou faʻaaogaina.
Ae maise lava, o polotini e malepe muamua i peptides - o filifili taʻitasi o amino acids e leai ni latou quaternary spatial fausaga. Ma ua uma peptides o le a malepe i lalo i le amino acid. O na, i le isi itu, ua faʻaputuputuina e le tino o le tagata. O lona uiga o amino acids e mitiia i totonu o le toto ma naʻo le taimi lea e mafai ona faʻaaogaina e avea ma oloa mo le tuʻufaʻatasia o le tino porotini.
Vaʻavaʻai i luma, tatou fai atu o le faʻaaogaina o tagata taʻitasi amino i taʻaloga faʻapuʻupuʻuina lenei laasaga - taʻitasi amino acids o le a vave mitiia i totonu o le toto ma le faʻasologa o gaioiga, ma o le aafiaga o meaola o le amino acid o le a sau vave.
E luasefulu amino acids i le aofaʻi. Ina ia mafai mo le gaioiga o le porotini faʻasologa i le tino o le tagata ona mafai i le faʻavae, o le atoa fusi o alaleo e tatau ona i ai i le taumafataga a le tagata - uma 20 tuufaatasiga.
Le mafai ona suia
Mai lenei taimi i luga, o le manatu o le le mafai ona sui tulaga foliga mai. Taua amino acids o na e le mafai ona gaosia o tatou tino na o ia mai isi amino acids. Ma o lona uiga o le a latou aliali mai, vagana mai meaai, leai se mea. E i ai 8 ia amino acids faʻatasi ma le 2 vaega suia sui.
Mafaufau i le laulau lea e aofia ai meaʻai taʻitasi amino acid ma o le a lana matafaioi i le tino o le tagata:
Igoa | O a oloa aofia ai | Matafaioi i le tino |
Leucine | Nati, oati, iʻa, fuamoa, moa, lentil | Faʻaitiitia le suka i le toto |
Isoleucine | Chickpeas, lentils, cashews, meat, soy, iʻa, fuamoa, ate, almonds, aano o manu | Toe faʻaleleia maso maso |
Lysine | Amaranth, saito, iʻa, aano o manu, tele oloa susu | Auai i le faʻaaogaina o le calcium |
Valine | Pinati, pulou, aano o manu, legume, oloa gaosi susu, tele fatu | Auai i le fesuiaiga o le nitrogen |
Phenylalanine | Povi, nati, sisi sisi, susu, iʻa, fuamoa, eseese legum | Faaleleia atili o mea e manatuaina |
Threonine | Fuamoa, nati, pi, oloa gaosi susu | Synthesize collagen |
Methionine | Pi, soybeans, fuamoa, aano o iʻa, iʻa, legume, lentil | Auai i le puipuiga mai le radiation |
Tapetopa | Sesame, oats, legume, pinati, pinati, tele oloa susu, moa, pipi, aano o iʻa, iʻa, aso mago | Faaleleia atili ma moe loloto |
Histidine (vaega le mafai ona suia) | Lentil, soybeans, pinati, tuna, samani, povi ma moa faʻatumu, puaa tenderloin | Auai i le tetee i le tali atu i le tino |
Arginine (vaega le mafai ona suia) | Yogurt, sesame fatu, maukeni fatu, sisi Suiselani, povi, puaa, pinati | Faʻalauiloa le tuputupu aʻe ma faʻaleleia o tino o aano |
Amino acids o loʻo maua i le tele o aofaʻiga o meaola e maua ai polotini - iʻa, aano o manu, moa. I le leai o ni mea faapena i le taumafataga, e matua fautuaina lava le ave o le misia amino acids e fai ma faʻaopopoga i taʻaloga meaʻai, lea e taua tele mo tagata fai afeleti.
O le mea mulimuli e tatau ona taulaʻi atu i faʻaopopoga e pei o BCAAs, o le paluga o leucine, valine, ma le isoleucine. E mo nei amino acids o le "drawdown" e mafai i se taumafataga e le o aofia ai meaola protein meaola. Mo se tagata taʻaʻalo (e le gata o se tagata poto faapitoa ma o se tagata tuʻufaʻatasi), o lenei matua matua le taliaina, talu ai i le taimi umi o le a taʻitaʻia ai catabolism i le vaega o totoga i totonu ma faʻamaʻi o le mulimuli. Muamua lava, e afaina le ate ile leai o se amino acid.
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Suia
Suiga amino acids ma a latou matafaioi o loʻo mafaufauina ile laulau i lalo:
Igoa | Matafaioi i le tino |
Alanin | Aofia le vaega i le ate gluconeogenesis |
Proline | Tiutetauave mo le fausiaina o se malosi collagen fausaga |
Levocarnitine | Lagolago le Coenzyme A. |
Tyrosine | Tiutetauave mo gaoioiga enzymatic |
Serine | E tali atu mo le fausiaina o polotini masani |
Glutamine | Faʻapipiʻi maso maso maso |
Glycine | Faʻaitiitia le popolevale ma faʻaititia ai le malosi |
Cysteine | Lelei afaina le paʻu uiga ma tulaga |
Taurine | E i ai sona aafiaga faʻasolosolo |
Ornithine | Auai i le biosynthesis o le urea |
O le a le mea e tupu i amino acids ma polotini i lou tino
Amino acid e ulufale i le toto e tufatufaina muamua i maso o le tino, lea e sili ona manaʻomia. Afai o loʻo ia te oe le paʻu i luga o ni amino acids, o le faʻaopopoina o ni polotini mauoa ia latou poʻo le inuina o ni isi amino acid o le a sili ona aoga.
Ole polotini synthesise e tupu ile cellular level. Soʻo se sela ua i ai le kulimi - o le sili ona taua vaega o le sela. O loʻo iai i totonu o faʻamatalaga tau kenera e faitauina ma toe gaosia. O le mea moni, o faʻamatalaga uma e uiga i le faʻatulagaina o sela o loʻo faʻamauina i se faʻasologa o amino acids.
Faʻafefea ona filifili amino acid mo le averesi amateur, feololo aofia i taʻaloga 3-4 taimi i le vaiaso? E leai lava. Na te le manaʻomia i latou.
O faʻatonuga nei e sili atu lona taua mo se tagata faʻaonapo nei:
- Amata ona 'ai e le aunoa i le taimi e tasi.
- Faʻapaleni meaʻai mo polotini, gaʻo ma gaʻo.
- Aveʻese meaʻai vave ma meaʻai maualalo le maualalo mai meaʻai.
- Amata inu lava vai - 30 ml i le kilokalama o le mamafa o le tino.
- Tuʻu le suka mama.
Nei faigofie togafiti o le a aumaia sili atu nai lo le faʻaopopoina soʻo se ituaiga o faʻaopoopoga i le taumafataga. E le gata i lea, o mea faʻaopopo e aunoa ma le matauina o nei tulaga o le a matua leai se aoga.
Aisea e te iloa ai amino acid e te manaʻomia pe a e le iloa le mea e 'ai? Faʻafefea ona e iloa le cutlets i le potu 'ai faia mai? Poʻo sosisi? Poʻo le a foi aano o le puta i le burger cutlet? Matou te le taʻua se mea e uiga i le pizza topping.
O le mea lea, a o le i faia se faʻaiuga e uiga i le manaʻomia mo amino acid, e tatau ona amata amata 'ai faigofie, mama ma maloloina meaai ma mulimuli i fautuaga faʻamatalaina luga.
E faʻapena foi mo le faʻaopopoina o polotini. A iai sau polotini i au meaʻai, ile aofaʻi ole 1.5-2 g ile kilokalama ole mamafa ole tino, e te le manaʻomia se isi polotini. Sili atu e faʻaalu lau tupe e faʻatau ai lelei meaʻai.
E taua foʻi le malamalama o polotini ma amino acid e leʻo vailaʻau! Ua naʻo ni taʻaloga paleni faʻaopoopo. Ma o le upu autu iinei o faʻaopoopoga. Faʻaopopo i latou pe a manaʻomia.
Ina ia malamalama pe a i ai se manaʻoga, oe manaʻomia le puleaina o au taumafataga. Afai ua uma ona e uia laʻasaga i luga ma iloa o mea faʻaopopo e manaʻomia pea, o le mea muamua e tatau ona e faia o le alu i se taʻaloga meaai lelei faleoloa ma filifili le talafeagai oloa e tusa ai ma au mea tautupe gafatia. Pau lava le mea e le tatau ona faia e le au amata o le faʻatauina o amino acids ma le tofo masani: o le a faigata ona inu ona o le oona oona.
Faʻaleaga, aʻafiaga, faʻafitauli
Afai e iai sau faʻamaʻi e faʻaalia i le le faʻapalepale i se tasi o amino acid, e te iloa e uiga i ai mai le fanau mai, pei lava o ou matua. Lenei amino acid e tatau ona 'aloʻese mamao. Afai e le o le tulaga lea, e leai se aoga i le talanoa e uiga i le mataʻutia ma le faʻafitauli o mea faʻaopopo, talu ai o nei mea o ni mea masani.
Amino acids o se vaega taua o porotini, porotini o se masani vaega o le tagata taumafataga. O mea uma e faʻatau atu i taʻaloga faleoloa meaʻai e leʻo vailaʻau! Naʻo amateurs e mafai ona talanoa e uiga i nisi ituaiga o mea leaga ma faʻafitauli. Mo le mafuaʻaga lava e tasi, e leai se uiga e mafaufau ai i se manatu faʻapea o le aʻafiaga o amino acid - ma feololo faʻaaogaina, e le mafai ona i ai ni faʻaletonu.
Faʻaaoga lelei lau auala i au meaʻai ma taʻaloga! Ia maloloina!