Mackerel o se taua meaʻai ma faʻapitoa penefiti soifua maloloina, mauoa i minerale, vitamini ma gaʻo acids. O lenei iʻa e sili ona lelei mo taumafa paleni, aua e manatu o se maualalo-kalori oloa ma faʻavaeina le faʻavae o le tele gaʻo-leai ni meaʻai.
Mackerel ei ai sona aafiaga lelei i le galuega o le fatu fatu ma neula, faʻateleina le vave tuputupu aʻe o maso maso, lea e sili ona alofagia e tagata taʻalo. O le polotini o loʻo i totonu o lenei iʻa e mitiia e le tino o le tagata e sili atu le saoasaoa nai lo aano o manu. Faʻaaogaina masani o lenei oloa (i le faʻalelei) e maua ai le malosi, e iai sona faʻatinoga lelei ile vaʻaiga ma le mafaufau.
Le vailaʻau o loʻo iai le mackerel ma le kaleni
O vailaʻau vailaʻau o le mackerel e sili ona mauoa i gaʻo gaʻo, iodine, iʻa suauʻu, micro- ma macroelement faʻatasi ma vitamini. O le kalori mataupu o iʻa fou i le 100 kalama o le 191.3 kcal, ae o le malosi aoga o le oloa e eseese faʻamoemoeina i le kuka auala, e pei o:
- maketi masima - 194.1 kcal;
- tao i le ogaumu i le pepa alumini - 190.6 kcal;
- vela - 209.6 kcal;
- sina masima ma sina mama - 180.9 kcal;
- meaai tuuapa - 318.6 kcal;
- ulaula malulu - 222.1 kcal;
- ulaula ulaula - 316.9 kcal;
- falai - 220.7 kcal;
- fusia - 148.9 kcal.
Taua aoga o le oloa i le 100 g:
- polotini, g - 18.1;
- gaʻo, g - 13.3;
- gaʻo oona, g - 0;
- vai, g - 67.4;
- meaʻai i meaʻai, g - 0;
- lefulefu, g - 1.29.
O le fuataga o le BZHU o le 1 / 0.6 / 0, faʻatulagaina. O le leai atoa o gaʻo o se tasi o mafuaʻaga e ala ai ona fiafia tele fafine faʻaitiiti i lenei oloa. E aoga tele le polotini mo maso maso, ma gaʻo faʻamalosia le faʻamalosi tino ma maua ai se aafiaga lelei ile metabolism.
O le vailaʻau vailaʻau o le mackerel mo le 100 g o loʻo saunia i le tulaga o se laulau:
O elemene | Vaega tele i le tuʻufaʻatasiga o maokerel |
Phosphorus, mg | 281,1 |
Potasiuma, mg | 279,9 |
Magnesium, mg | 51,2 |
Sulphur, mg | 180,3 |
Kalisiu, mg | 39,9 |
Chlorine, mg | 171,6 |
Cholesterol, mg | 69,9 |
Omeka-9, g | 4,01 |
Omeka-3, g | 2,89 |
Omeka-6, g | 0,53 |
Thiamine, mg | 0,13 |
Choline, mg | 64,89 |
Folates, mg | 9,1 |
Cobalamin, mg | 12,1 |
Vitamini PP, mg | 11,59 |
Niacin, mg | 8,7 |
Vitamini C, mg | 1,19 |
Vitamini D, mg | 0,18 |
Iodine, mg | 0,046 |
Selenium, mg | 43,9 |
Apamemea, mg | 211,1 |
Fluorine, mg | 1,51 |
Uʻamea, mg | 1,69 |
Cobalt, mg | 20,9 |
I se faʻaopopoga, o le faʻavaeina o le mackerel e mauoa i le le taua ma le taua amino acids, unsaturated gaʻoa oona.
Afai e te alu e faʻamama le mamafa, e tatau ona e faʻamuamua i steamed pe vela faʻatamaisa, talu ai o le vailaʻau vailaʻau o le oloa toetoe lava a le suia pe a maeʻa togafitiga vevela.
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Faʻamanuiaga mo le tino
O faʻamanuiaga o le mackerel mo fafine ma aliʻi e tutusa lelei lava. O lenei iʻa e lelei tele mo le faʻaaluina o le pauna. E fautuaina le tuʻufaʻatasia i meaʻai mo tamaiti mai le laiti (ae leʻo muamua atu i le 3 tausaga) ma e oʻo lava i fafine maʻitaga e faʻatagaina ona 'aʻai.
O aoga aoga o iʻa aafia ai le soifua maloloina e pei ona taua i lalo:
- Vitamini B12 tupu, faʻamalosia oxygenation o sela ma faʻaleleia gaʻo gaʻo.
- O le auivi ponaivi ua faʻamalosia e vitamini D, lea e sili ona aoga mo le augatupulaga talavou. Peitai, i lenei tulaga, matou te le o talanoa e uiga i se masima, falai pe ulaula oloa. E manaʻomia le tuʻuina atu i iʻa vela, faʻasusu, vela pe tao i le pepa.
- O le iai o le phosphorus i le tuʻufaʻatasiga o iʻa o loʻo i ai se aafiaga lelei i le faʻagaioiga atoa o faiga uma.
- Faʻafetai i le antioxidant meatotino o le omega-6 ma le omega-3 fatty acid, o le toto i totonu o le toto ua faʻatonuina, o le ono tupu o le oncological neoplasms ua faʻaititia, o le metabolism ua faʻatelevaveina, lea e matua aoga mo le leiloa mamafa tagata ma tagata afeleti.
- Mackerel galue o se prophylactic sooupu mo atherosclerosis.
- O aano o manufasi e iai sona aafiaga lelei ile faʻagaioiga ole faiʻai (faiʻai ma le ua o le tuasivi). I se faʻaopopoga, masani ona faʻaogaina le oloa ei ai sona aafiaga lelei i le tulaga o nifo, mucous membrane, maua ai le paʻu se soifua maloloina leo ma faʻamalosia le lauulu follicles.
- Mackerel e talafeagai mo le puipuia ma le togafitia o faʻamaʻi o le musculoskeletal system, faʻapea foi ma le puipuia o faʻamaʻi o le fatu cardi system.
- Afai e iai sau faʻamaʻi e pei o le maʻisuka, e fautuaina e 'ai le faʻatafao faʻamago. Lenei o le a fesoasoani masani i le toto suka tulaga. I se faʻaopopoga, o le maualuga o le hemoglobin o le a faʻateleina, ma o le neura o le a atili faʻamautuina.
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O penefiti o le mackerel malulu ma vevela, e toeititi lava tutusa ma iʻa vela ma tao. Peitai, manatua o aano oona ma ulaula e tatau ona taumafaina i le feololo. Ae maise lava pe a tatou o talanoa e uiga i masima mackerel, lea e faʻamalosia ai le taofiofia o le suavai i le tino.
Faʻaliga: Mo sili faʻaiuga i le paʻu pauna poʻo le faʻalauiloaina o le soifua maloloina, 'ai gaʻoa gaʻo e fautuaina ma teuteu fualaʻau mama.
Canck mackerel e mauoa foi i vitamini ma minerals, ae i lenei tulaga o le oloa e masani ona sili atu le maualuga i kalori, o le mea lea matou te le fautuaina faʻaaoga soʻo.
Faʻaleaga ma faʻafitauli
E le taua le afaina mai le 'ai faʻapitoa pe a faʻatumuina i le aofaʻi fautuaina. O le tele o le naunautaʻiga mo le oloa o loʻo tumu ile tali atu i faʻalavelave ma faʻafitauli i le gastrointestinal tract.
E faʻafefeteina le 'ai ulaula ma faʻapaʻu masima:
- tagata o loʻo mafatia i le gaʻo;
- tagata e maua i fatugaʻo;
- ma faʻaletonu i le galuega o le gastrointestinal tract;
- tagata e maʻi le ate;
- e sili le aua le faʻatau iʻa e lapoʻa tele, aua e ono iai ni uʻamea mamafa (mo se faʻataʻitaʻiga, mercury);
- fafine maʻitaga;
- ma le toto maualuga.
O le fautuaina i aso uma o taumafa o mackerel o le 100 i le 200 g. O lenei aofaʻi e sili atu nai lo lava e faʻamalie ai le tino ma le malosi ma aoga minerale.
Faʻaaliga: mo faʻamaʻi e pei o pancreatitis, suka mellitus ma gastritis, e le fautuaina e 'ai gaʻo iʻa, aemaise, masima, falai pe ulaula (malulu pe vevela ulaula). Peitaʻi, i le pancreatitis, e mafai ona e gafatia le taoina o faʻapaina peʻa fai o le pulp mai le fatafata o le iʻa (ae le sili atu ma le tasi i le masina). I mataupu e lua o loʻo sosoʻo atu, e tatau ona faʻafofoa pe kuka naʻo ia.
E leʻi fautuaina le mackerel e tuuapa i totonu pe ulaina mo le lapoʻa. Ae e te leʻi taumafaina iʻa ulaula, e manaʻomia le aveʻese o le paʻu mai ia te ia, aua e ono iai ni mea leaga e faʻatamaia ai i le taimi o kuka, mo se faʻataʻitaʻiga, phenol, o loʻo maua i le asu o le vai.
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Mackerel e le naʻo se taugofie ma suamalie, ae faʻapea foi le aoga tele oloa mo le soifua maloloina o tagata. A e kuka saʻo iʻa, e mafai ona fesoasoani ia te oe e faʻaalu le pauna ma faʻalelei le tulaga o lou paʻu ma lauulu. Mackerel o loʻo iai le tele o polotini, e manaʻomia mo le tutupu aʻe o maso. Lenei uiga lelei e taua tele mo tagata taʻaʻalo i le malosi aʻoaʻiga. O iʻa e le afaina ai le tino pe a e mafaufau i uiga taʻitasi, aua le soona 'ai ma sauni saʻo le oloa.