Seia o nai tausaga talu ai, mumu araisa o se exotic oloa mo tagata Lusia. Ae ui i lea, o aso nei o lona lauiloa o loʻo tupuola faʻatele, aemaise lava i latou o loʻo tausisi i mea tatau lelei ma se soifua maloloina soifua maloloina. O se araisa mumu vao e manatu e sili ona aoga i isi ituaiga araisa e leʻi faʻamamaina, o loʻo teuina ai foʻi le atigi pulumu taua. Leitioa a maua i Saina anamua le araisa mumu naʻo tagata mamalu ma tagata ole aiga ole taupulega na avanoa.
Tuufaatasiga ma meatotino o mumu araisa
O le araisa e taʻua o le mumu, ma sa faʻataʻitaʻiina le gaosiga o mea tau pisinisi e aunoa ma le faʻafoliga, ma le lanu o le atigi mai le ruby mumu i le enaena enaena O totonu o ia mea sili ona taua mea o loʻo i totonu. Groats mai ia sereal e faigofie ona saunia, maua se manaia, sina suamalie nutty tofo ma manogi falaoa.
O le laulau o loʻo iai faʻamatalaga i luga o ituaiga taatele o araisa mumu.
| Eseese araisa mumu | Atunuʻu na afua mai ai | Faʻamatalaga o saito |
| Uta (Thai) | Thailand | Lau-umi, burgundy (latalata i le lanu i le omea) |
| Devzira | Uzbekistan | Feololo, ma le mumu i le enaena-mumu laina, susulu ina ua uma ona mulumulu, saoasaoa kuka |
| Ruby | Initia, USA, Lusia | Saito umi, mumu mumu (susulu) |
| Yaponika (Akamai) | Iapani | Lapoʻa, enaena mumu, matua manifinifi |
| Faʻamatalaga | Falani | Saito feololo, enaena enaena ma se tofoina nutty tofo ma manogi |
Sii mai i lalo se laulau o ituaiga araisa mumu, ina ia i ai i ou lima i taimi uma.
O le kalori mea o loʻo mumu araisa i matutu foliga eseese mai 355 i le 390 kcal i le 100 g, ae o le aofaʻi o kalori e faʻaititia e 3 taimi ina ua maeʻa kuka le oloa. O se vaega o sereal vela e naʻo le 110-115 kcal e maua ai. I se faʻaopopoga, ua faʻavasegaina o se aoga faʻafaigofie karbate. I tua atu i na mea uma, o le faʻailoga o le glycemic index, faʻalagolago i le tele o ituaiga mumu araisa, mai le 42 i le 46 iunite.
Tuufaatasiga o araisa mumu (100 g):
- Polotini - 7.6 g
- Gaʻo - 2.4 g
- Karbohidates - 69 g
- Alava - 9.1 g
Vitamini:
- A - 0.13 mg
- E - 0.403 mg
- PP - 2.3 mg
- B1 - 0.43 mg
- B2 - 0,09 mg
- B4 - 1.1 mg
- B5 - 1.58 mg
- B6 - 0.6 mg
- B9 - 0.53 mg
Macro-, microelement:
- Potasiuma - 230 mg
- Magnesium - 150 mg
- Calcium - 36 mg
- Sodium - 12 mg
- Phosphorus - 252 mg
- Chromium - 2.8 mcg
- Uʻamea - 2.3 mg
- Metala paʻepaʻe - 1.7 mg
- Manganese - 4.1 mg
- Selenium - 25 mcg
- Fluoride - 75 mcg
- Iodine - 5 mcg
I le kukaina, o araisa mumu e faʻaaogaina e fai ai ipu ipu, supo, salati. E mafai foi ona avea ma tutoʻatasi ipu. Sili tuʻufaʻatasi ma moa, iʻa, fualaʻau (seʻi vagana ai fualaʻau: pateta, turnips, pi). O le taimi o kuka e tusa ma le 40 minute, o le fua faʻatatau o sirio ma le vai e 1: 2.5. E faʻatagaina le faʻaopopoina o le suauʻu fualaʻau ile araisa ua uma ona saunia: olive, linseed, ma isi.
Motugaafa: O le araisa mumu o loʻo taofia lona siama, o lea e talafeagai ai mo germination. E masani lava, o laʻau muamua e aliali mai pe a maeʻa le 3-4 aso peʻa tuʻuina fatu i se siosiomaga susu. Liligi araisa i le 1 vaega i luga o se ipu poʻo se ipu laititi ma ufiufi ma susu susu poʻo se ie (ie, cotton).
Aisea e lelei ai le araisa mumu mo oe?
O le araisa mumu e tuʻufaʻatasia mea aoga o soʻo se ituaiga o araisa ma araisa ma isi uiga taua. Faʻafetai i lona paleni tuufaatasiga, lea e mauoa i vitamini A, E, o le atoa vaega B, potassium ma le magnesium, o le cereal faʻamautuina metabolic gaioiga ma le toto maualuga, lagolagoina le masani o faʻagaioiga o le fatu sela, ma puipuia le faʻaputuputuga o masima i soʻoga.
Rice ma le mumu atigi ei ai sona aoga aoga i maso maso, lea e talisapaia e tagata taʻalo. E faʻamautuina lagona ma lautele lagona loloto talaʻaga, e aofia ai i le gaosiga o serotonin. Ona o le maualalo o le glycemic index, e mafai ai e tagata suka o le maʻisuka ona faʻaumatia sereal. Ole araisa mumu e le gata ile faʻatupuina ole toto ile kulukose ile toto, ae e fesoasoani ile tino e gaosia ai lona lava inisalini.
O pigment e maua ai le mumu-burgundy hue o le atigi o loʻo i ai le tele o aofaʻi o antioxidants. E tutusa lava ma fualaʻau 'aina mata ma fualaʻau' aina. O lo latou aafiaga lelei o loʻo aliali mai i le faʻaititia o le saolotoga o mea saoloto e faʻaleagaina ai le atigi puipuia o sela maloloina o sela ma totoga.
O le faaiuga:
- faʻateleina le teteʻe atu i soʻo se faʻamaʻi;
- o le lamatiaga o neoplasms leaga (aemaise lava i vaega uma o le manava) faaitiitia;
- faasolo tuai faiga tuai.
O ana amino acid avea mumu araisa o se isi mea i aano o manu. O se punavai-faʻavae puna o le uʻamea e aoga i le puipuia o le anemia Faʻaauauina masani o araisa mumu (2-3 taimi i le vaiaso) faʻaosofia ai le gaosiaina o masani collagen. Faʻateleina le paʻu o le paʻu, o le leo e faʻalelei. Ua maitauina e tamaʻitaʻi le faʻaleleia atili o le tulaga o laulu ma fao pe a fai o loʻo aofia nei ituaiga araisa i le lisi masani.
Alaisa mumu mo le paʻu pauna
Ua filifilia e le au fai meaʻai le araisa mumu mo le paʻu o pauna. O ana meaʻai lelei e faʻatumuina e le leai o se faʻalavelave i le manava ma gaʻo. Fiber, lea e aofia ai i le tele o aofaʻiga i le bran casing, alu i totonu o le manava, tuʻufaʻatasia ma le vai ma faʻateleina tele i le tele.
O lona iʻuga, ua faʻaitiitia le manaʻomia, ma o meaʻai i meaʻai e mautinoa ai le faʻafaigofie ma le faʻaosofia o le 'aʻai e ala i le gastrointestinal tract. I lenei tulaga, o sili atu gaʻo e le mitiia i totonu o le puta o le puipui. Ma le isi, o le malosi taua o le oloa e maualuga, ma o le iʻuga: mo se taimi umi, e le gata e tumau ai le lagona o le faʻamalieina, e le faʻalavelave ai i le fia 'aʻai, ae o loʻo lava le malosi ma le malosi mo toleniga poʻo isi faʻamalositino gaioiga.
O le lauiloa detox taumafataga e faʻavae naʻo luga o mumu araisa. O lona umi e 3 aso. I le afiafi o le taumafataga ma a maeʻa, e tatau ona faʻaititia meaʻai falai ma faʻamago, faʻatapulaʻa le masima ma le suka, ma faʻateleina le aofaʻi o fualaʻau fou i le taumafataga. Meaʻai taumafa: 250 g o araisa mumu ile aso. E manaʻomia le kuka e aunoa ma ni faʻaopoopoga ma vaevaeina i le 4 tutusa 'aiga. Taumafa, lamu lelei. E talia foʻi le 'ai o apu e 3-4 e aunoa ma le paʻu. Ole inu 'ava e le taʻutaʻua lona taua ile detox system. O le taumafataga faʻatagaina oe e tuʻu i lalo le digestive tract, leiloa e uiga i le 2 kg, aveʻese masima, sua ma vailaʻau.
Faʻaleagaina o araisa mumu
E faʻatagaina le araisa mumu ona faʻaaoga i tamaiti, meaʻai, mea taʻalo ma isi lava lisi ona e leai se afaina o le tino. Mafaufau i lona kaleni mea pe a faʻaulu mai fualaʻau sereal i totonu o le taumafataga, ona faʻapea ai lea o le araisa o le a matua saogalemu. E taua tele lenei mo i latou e vaʻavaʻaia lelei le taumafaina o kalori i aso uma ma faʻatulagaina ole BZHU.
Pau lava le tusi: afai e te leʻi tofo muamua i le araisa mumu, o lona uiga o le tautua muamua e tatau ona sili atu ma le 100 g.O se oloa fou e le masani ai mo lau digestive tract, ma o loʻo iai foʻi le tele o fiber, e ono mafua ai le tele o kesi i totonu o gaʻo. E le tatau ona amata kuka kuka araisa mumu pe a fai oe faʻateteleina le leaga o gastrointestinal faʻafitauli.
Ina ia matua aveʻesea e oʻo lava i le ono afaina o le araisa mumu, faʻavasega fualaʻau ma fufulu maeʻa lelei ae leʻi kuka. I ato ma fatu e leʻi maeʻa, o isi taimi e le manaʻomia ni paʻu, tamaʻi otaota poʻo ni fatu e leʻi faʻafuaseʻi ona fetaiaʻi.
E i ai ni faʻailoga mo le faʻaaogaina?
Pau lava le mafuaʻaga e taofi ai le 'ai mumu mumu uma ona o lona le faʻapalepale taʻitasi. E ui o lenei mea e seasea tupu, talu ai o ituaiga ma ituaiga araisa uma o hypoallergenic taumafa. Ona o le leai o le kulukini i le tuʻufaʻatasiga, e le faʻasaina le araisa mumu e oʻo lava ia i latou o loʻo mafatia i le ciliakia, o loʻo faʻataʻitaʻia i le rai, saito, oats, karite. E sili atu le 'ai o lenei ituaiga araisa e le sili atu i le 1 taimi i le vaiaso ma maualalo le toto, toto ma fatugaʻo faʻamaʻi.
Faʻaaliga! Aua neʻi fenumiai ma le araisa mumu e leʻi maeʻa (sipuni iti e faʻagaoioia) ma le araisa mumu faʻafefeteina. O le vaega mulimuli na o le paʻepaʻe faʻasuaina ua faʻasinasinaina mumu araisa na aafia i siama fungal pei o Monascus. Ona o le faʻafefeteina o gaioiga, na maua ai le burgundy-brown hue.
O ia araisa e le kuka, ae faʻaaogaina o se mea faamanogi meaai, valivali o meaʻai i le aano o manufasi ma se vaega o nisi o meaʻai faʻaopopo. E lautele faʻaaogaina i Saina vailaʻau faʻafomaʻi. Peitai, e taua le maitau o fefete, poʻo fefete, araisa e faʻasa i le EU ona o le tele o faʻafitauli. Faʻatasi ai ma i latou: maʻitaga, lactation, tamaititi, Fatugao poʻo le hepatic toilalo, le ogatasi ma nisi oloa (mo se faʻataʻitaʻiga, citrus fualaʻau), ma isi
Faaiuga
Faʻatusatusa i ituaiga masani o araisa, mumu e sili atu le taugata. O le mea lea, o le tau maualalo e tatau ona e masalosalo ai i le lelei o le oloa. Ole araisa mumu e le manaʻomia ni tulaga faʻapitoa e teu ai. Ua lava lea e tuʻu ai i se nofoaga pogisa i totonu o se koneteina tapuni.
