O le araisa o se tasi lea o meaʻai taua i le soifua maloloina a le tagata. O se aoga taua o gaʻo oona e manaʻomia e lagolago ai le faiʻai ma maso maso, faʻagaioiga tino ma le mafaufau. Talu ai ona o le kalena mea i totonu o araisa, o lenei fatuga o mea totō e taua tele pei o saito ma isi fatu. I le gagana Saina o loʻo i ai foi se faʻafeiloaʻiga e faʻaliliuina moni o le "ua uma ona e 'aina araisa?", Lea molimauina i le taua o lenei oloa i le taumafa o le tele o malo i luga o le paneta.
E le gata o Saina, ae faapea foi Iapani, Thailand, Korea, Initia, e pei foi o Aferika, Amerika i Saute o loʻo faʻaaogaina araisa i meaʻai uma e fai ma ipu i aano o aano ma iʻa. I aso nei, ua faʻaaogaina le araisa o se mea taua i le 'eseʻese o meaʻai ma meaʻai e le o fualaʻau.
- sushi rolls;
- pilaf;
- risotto;
- biriyani;
- kari.
Ae mo Europa ma Amerika i Matu, e lauiloa le araisa i tu ma aganuu eseese, ae o sirio, e tele lava i le saito ma lona autu, o falaoa, e tauva ma ia. I la matou aganuʻu, o le lauiloa o araisa e afua mai i aganuʻu ma faʻasolopito faʻafesoʻotaʻiga ma atunuʻu o Sasaʻe Tutotonu. Plov, o se atunuu Kazakh ma Uzbek ipu, ua matua mausali faavaeina i Slavic cuisine.
Ae mo i latou e tauivi e 'ai saʻo, tausisi i le tino, manaʻo e fausia maso maso, malosi ma le tumau, o le mataupu o le' ai araisa e matua feteʻenaʻi. E ui lava i lona maualuga taumafa paleni, meaʻai ma tagata faʻamalositino e masani ona fautuaina le faʻatapulaʻaina pe aloese mai le taumafaina o araisa. Seʻi o tatou suʻesuʻe pe faʻafefea ona aoga le araisa pe, i se isi itu, leaga mo le soifua maloloina, paʻu pauna ma lelei taumafa.
Calorie mea o loʻo eseʻese ituaiga araisa
Lalo o se laulau e faʻatusatusa ai le taua o meaʻai, kalori ma le glycemic index.
Eseese | Kalori mea, kcal i le 100 kalama | Polotini, kalama | Puta, kalama | Karbohidate, kalama | GI |
lanu paʻepaʻe | 334 | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 50 |
lanu enaena | 337 | 7,4 | 1,8 | 72,9 | 50 |
Mumu e leʻi faʻamaeʻaina | 362 | 10,5 | 2,5 | 70,5 | 55 |
lanu enaena | 331 | 6,3 | 4,4 | 65,1 | 55 |
Uliuli (vao) | 357 | 15,0 | 1,1 | 75, 0 | 50 |
Pei ona e iloa atu, e leai ni eseʻesega taua i le aofaʻi o kalori i le va o ituaiga araisa. O le sili lelei lelei o mumu enaena araisa, ae ona o le faʻateleina anotusi o polotini ma gaʻo. O le araisa uliuli o loʻo ia mauaina, e ui lava, i se tulaga talafeagai, sa tatau ona avea ma mea sili ona maualalo-kalori i latou uma.
E mafai ona faʻamaeʻaina o le sili ona aoga o cereals o le brown brown, o loʻo iai le aofaʻi maualuga o fiber, faʻatasi ai ma ia - tocopherols, iron, magnesium, B vitamini ma amino acids taua. E le gata i lea, o le glycemic index mo eseʻese ituaiga e tusa tutusa.
Aoga aoga ma tuʻufaʻatasiga o araisa
O aso nei e tele ituaiga o araisa, ae o le tasi ua tatou masani ona vaʻaia i faleʻoloa fata i autafa o le soʻoga, semolina, penina karite ma isi sioala o papaʻe faʻasolo lapoʻa poʻo faʻapapaina araisa umi. O ituaiga sili atu taugata o lenei aganuu e tau le masani ai - enaena, mumu, enaena, lea ua masani ona tatou mafaufauina o se meaʻai ituaiga o oloa. Ae e moni lava? E sili lelei mo le fuainumera le faʻaaogaina le papaʻe faʻasosolo araisa, ae enaena pe uli.
Araisa papaʻe
Muamua, sei o tatou vaʻavaʻai atu i le soifua maloloina aoga o masani faleʻoloa-faʻatau steamed sinasina sinasina sinasina. I le faʻagasologa o gaioiga, e faʻamamaina sereala mai atigi malo uma, ma faʻatasi ai ma mea taua - o mea taua e aoga tele, vitamini ma microelement. O le iʻuga o le maualuga-gaʻo, karate ma maualuga-calorie cereal ma le maualuga glycemic faasinoupu.
O se ata auiliili e uiga i papaʻe araisa mo se afeleti faamago:
BJU ma kalori mea
Ma, o le kalori mea o araisa ile 100 kalama o 334 kcal. O i latou e iloa tele e uiga i meaʻai paleni meaʻai ma matau le tele o le BJU ia latou taumafataga ua uma ona iloa o le 100 kalama o lenei oloa e toetoe lava o le aso uma faʻaaogaina o gaʻo uma. O se pasene, e mafai foi ona e vaʻaia o gaʻo o loʻo manumalo i le tuʻuina mai o araisa: i le 100 g o sirio, o le 78.9 g o net gaʻo o loʻo teuina, o le 16.1% lea o le aofaʻi o kalori i totonu o le oloa. E i ai ni nai gaʻo i le aganuu - na o 0.7 g i le 100 g o matutu mea. E i ai laititi atu polotini - 6.7 g, o le 1.4% o le aofaʻi o kalori mataupu.
E manino lava, o le glycemic index (GI) o masani paʻepaʻe araisa e maualuga foi i le 50 iunite. E taʻua foʻi lenei mea ose faʻafitauli mo meaʻai faʻatasi ma le teteʻe o le inisalini ma le maʻisuka, ae o i latou e mananaʻo e faʻaaoga meaʻai maualalo ole karapini mo le paʻu o pauna (Kremlin, Atkins) e iloa le araisa o le tapu. Mo tagata afeleti o loʻo vaʻai e fausia maso poʻo le malosi, e lelei le 'ai araisa. ae tatau ona i totonu o le aofaʻi o kalori mataupu ma aua le alu i tala atu o le pasene o BZHU.
Mo se taumafataga maualuga-kareti faʻatatau i le fausiaina maso maso, o le pasene o gaʻo i gaʻo ma porotini o 60/25/15. O le mea lea, araisa fetaui lelei i lenei faiga.
Ae mo taumafataga maualalo-gaʻo mo le paʻu pauna ma le susunuina o gaʻo, gaʻo o gaʻo i gaʻo ma polotini e tatau ona i ai i le fua faatatau o 25/35/40. E fautuaina o fualaʻau mata fou pe faʻapipiina ia ma fualaʻau e leʻo faʻamaʻaina ina ia mafai ai ona faʻatumauina le masani ai o le gastrointestinal function. O le mea lea, araisa e le lelei i lenei faiga.
Taua paleni o ituaiga araisa
Mo meaai lelei, leiloa pauna ma le tausia o se maloloina maloloina, e taua le iloa e le gata i le malosi taua o meaʻai, ae faʻapea foi ma foliga o a latou sauniuniga ma asimilation e le tino. Mo se faʻataʻitaʻiga, a tatou talanoa e uiga i le kalori mea o loʻo i totonu o le araisa 334 kcal, o lona uiga o sereali mata. A faʻapuna, na te faʻaputuina le vai ma faʻateleina i le 2-2.5 taimi. Talu ai ona o le vai e leai ni kalori, o le oloa e masani lava ona faʻaititia i le tau lelei.
Ma, o le kalori mataupu o maeʻa araisa (vela) ua uma 116 kcal. E faʻapefea la ona e faitauina kalori ma 'ai araisa e' alofia ai le faʻatupulaia o le mamafa? E fautuaina le fuaina o fualaʻau mata a o le i kukaina ma faitau le aofaʻi o kilocalories mo le mamafa atoa o le oloa. Aua le fefe: o le tele o le tasi vaega o araisa mo tagata taʻitasi e le sili atu i le 1/3 ipu, lea e le sili atu 300-334 kcal.
O le a le araisa maloloina?
E iai le talitonuga o le lelei o le araisa, o le araisa faʻasuaina e suia i le basmati poʻo le araisa. O le mea moni, o nei ituaiga o sirio, e le pei o papaʻe araisa, e le o aʻafia i se faʻaeteetega e faʻagaoioia ma taofia le tele o mea aoga ma aoga. Mo se faʻataʻitaʻiga, enaisa enaena - o le tasi e taofia le tele o lona atigi - aofia ai le maualuga o le magnesium ma vitamini B. O le araisa mumu, i le isi itu, o loʻo tele atu uʻamea ma potassium.
Ae o lona uiga ea latou te sili atu mai papaʻe faʻasolo araisa, ma leiloa paʻu mai mumu po basmati? E leo mea uma! Mo meaʻai paleni ma le paʻu o le pauna, e le afaina poʻo le a le ituaiga araisa e 'aina. O le aofaʻi o kalori i ituaiga eseese o araisa e tutusa lava ma e amata mai i le 330-365 kcal ile 100 g o oloa mago. Aisea la isi ituaiga - brown, mumu, vao, poʻo le uliuli - manatu dietary?
E faʻapipiʻi uma ile lapoʻa o alava, e lelei mo le faʻasoesa. Thermal index - o se faʻailoga o le tele o le malosi e faʻaalu e le tino i le faʻamaloloina o se oloa e maualuga foi. Ae i le papaʻe araisa e matua laʻititi, aua fualaʻau vela vela e vave mitiia. Lanu uliuli, enaena ma mumu ituaiga, ona o latou maualuga alava i totonu, maua ai se umi lagona o le tumu, faʻatumuina le manava, ma aua le mafua ai se oso i inisalini i le toto. Talu ai ona o le alava ma isi mea mautu, o le ai ai ni toʻalaʻa ma kalisi i totonu o le tasi le araisa poʻo le uliuli araisa, e faʻamaloloina ai latou mo le taumafataga.
Faaiuga
E leai se uiga o le faʻafitia e oe o se oloa e pei o araisa pe afai e te tumau i mataupu faʻavae o le lelei meaʻai. O se aganuʻu taua e maua ai e le tino le malosi mo le ola ma galuega. Tau lava o le pipiʻi i lau paleni porotini, gaʻo ma gaʻo pasene pasene ma aso uma kalori. E fautuaina e faʻatonutonu le mea mulimuli pe a fai e te manaʻo e faʻaititia le mamafa, ae le tatau ona e lafoa atoa lau mea e te fiafia iai poʻo le risotto - naʻo le faʻaititia o le vaega.