Glycemic index - laulau meaai

E taua mo se tagata afeleti ona mafaufau i le tele o mea taua peʻa faia le saʻo taumafataga peleni. Ae o le faʻamalieina o se tasi pea o faʻafitauli sili i dietetics. Tusa lava pe o le a le faigata e te taumafai ai e tipi au kalori i le faʻaaogaina o yoghurts ma fualaʻau, i se taimi vave pe o se taimi mulimuli ane, o le fiaʻai e maua uma tagata. Ma o le tuʻuaiga o le fua faatatau o le faʻananaina o meaʻai, lea e faʻalagolago faʻalagolago i na ituaiga faʻavae pei o le glycemic index

O le a lea

O le a le glycemic index? E i ai uiga autu e lua. Tasi le manaʻomia mo tagata, lea e fuafua ai le maualuga o le suka i le toto (tagata mamaʻi ma le maʻisuka), o le lona lua e talafeagai mo tagata afeleti. Latou te le feteʻenaʻi le tasi i le isi, latou te naʻo le faʻaaogaina o itu eseese o le tutusa manatu.

Aloaʻia, o le glycemic index o le fua faʻatatau lea o le suka suka i lalo oloa i le aofaʻi atoa o le oloa. O le a le uiga? O lena ma le malepe o lenei oloa, o le toto suka tulaga o le a suia, i se taimi puʻupuʻu, o lona uiga, o le a faʻateleina. O le a le tele o le suka o le a faʻalagolago i le faʻasino lava ia. O leisi itu o le glycemic index e taua mo tagata taʻaalo - o le fua o le faʻaaogaina o meaʻai i le tino.

Glycemic index ma le maʻisuka mellitus

Ae le i iloiloina auiliili le glycemic index i meaʻai, tatou suesue loloto i le talaʻaga o le mataupu. O le mea moni, na faʻafetai i le maʻi suka na maua ai lenei faʻailoga ma meaʻai e maualuga le glycemic index. Seia oʻo i le faʻaiuga o le seneturi lona 19, na talitonuina o meaʻai uma o le gaʻo o le gaʻo na mafua ai le faʻateleina o le suka i le toto i tagata suka. Na latou taumafai e faʻaoga le keto diet i tagata suka, ae na latou iloaina o gaʻo, pe a liua e avea ma gaʻo, e faʻatupuina ai le osooso i suka. Na fausia e fomai ni mea faigata e faavae i luga o le mimilo o le gaʻo o le gaʻo na fesoasoani e faʻatonutonu le maualuga o le suka i le toto. Peitai, o nei taumafataga fuafuaga na matua le aoga ma tuuina maualuga faʻatulagaina iʻuga. O nisi taimi diametrically faʻafeagai ma le mea na fuafuaina.

Ona filifili ai lea o fomaʻi e suʻe pe faʻafefea ona aʻafia le maualuga o suka i le toto i ituaiga toto. Ma na faʻailoa mai e oʻo lava i le au suka suka oona e i ai ona aafiaga eseese ile faʻateleina ole suka. Naʻo le pau lava i le "falaoa kalori" ma le fua o le faʻamamaina o le oloa lava ia.

O le televave o le tino na mafai ona talepeina meaʻai, o le tele foi lea o le oso i le suka na maitauina. Faʻavae i luga o lenei, silia ma le 15 tausaga, saienitisi na tuʻufaʻatasia se lisi o oloa na tofiaina eseʻesega taua mo le fua faatatau o le faʻaaogaina. Ma talu ai o numera na taʻitasi mo tagata taʻitasi, o le uiga lava ia na avea ma aiga. Glucose (GI -100) na filifilia o se tagavai. Ma e faʻatatau i ai, o le fua faatatau o le asimilasi o meaʻai ma le maualuga o le faʻateleina o le suka i le toto sa iloiloina. I aso nei, faʻafetai i nei alualu i luma, tele ituaiga 1 ma ituaiga 2 maʻisuka ua mafai ona matua faʻateleina a latou taumafataga e ala i le faʻaaogaina o meaʻai ma le maualalo glycemic faasinoupu.

Faʻaaliga: O le glycemic index o loʻo i ai se faʻatulagaina lelei, e le gata ona o le digestion taimi e eseese mo tagata uma, ae faʻapena foi ona o le eseʻesega i le va o le oso i le suka / inisalini i se soifua maloloina tagata ma i le maʻi suka e matua ese lava. Ae i le taimi e tasi, o le aofaʻiga faʻatusatusa o taimi i suka e tumau pea tusa tutusa.

Seʻi tatou vaʻai la pe faʻafefea ona aʻafia i le tino ia meaʻai ma le maualuga glycemic index.

1. Soʻo se oloa (tusa lava pe o le GI tulaga) ulufale i le digestive tract. A maeʻa lena, i lalo o le aʻafiaga o digestive enzymes, soʻo se gaʻo oona e vaevaeina i kulukose.
2. Glucose e mitiia i totonu o le toto, ma faʻateleina ai le maualuga o le suka i le toto... O le suka i le toto e tau atu i le mafiafia o le toto ma le faʻafitauli o le feaveaʻiina o le okesene e ala i alatoto ma alatoto. Ina ia puipuia lenei mea, o le pancreas amata ona puipuia inisalini.
3. Insulin o se felauaiga hormone. O lona autu galuega o le tatalaina sela i le tino. A ia "faʻamalosia" sela, o le toto suamalie na te faʻatupuina sela na e tapunia mo meaʻai masani. Mo se faʻataʻitaʻiga, maso alava, glycogen ma gaʻo teuina. Sugar, ona o lona fausaga, tumau i le sela ma ua oxidized ma le faʻasaʻolotoina o le malosi. E le gata i lea, faʻalagolago i le nofoaga, o le malosi e gaosia i totonu o le oloa talafeagai mo le tino.

Ma, o le maualuga o le glycemic index o le oloa, o le "suamalie" avea le toto i se taimi puʻupuʻu. Ole mea lea e aʻafia ai le tulaga ole faʻalaʻau ole inisalini. E tolu isi ata e mafai:

• O le tino e feagai ma le faʻateleina o le suka, o le inisalini e feaveaia le malosi i sela. E le gata i lea, talu ai o le ogaoga o lue, o le maualuga o le inisula e mafua ai le mou atu o le faʻamalieina. O lona iʻuga, ua toe fia 'aʻai le tagata.
• E feagai le tino ma le faʻatupulaia o suka, ae ua le lava le maualuga o le inisalini mo le feaveaʻiina atoatoa. O lona iʻuga, o se tagata e le lelei lona soifua maloloina, o le "suka hangover", o le tuai o metabolism, o le faʻaititia o le galue gafatia - faʻateleina le fia moe.
• O le maualuga o le inisalini e le lava e faʻagaioia ai le osooso o le suka. O lona iʻuga, ua e lagona le le lelei tele - e mafai le maʻi suka.

Mo meaʻai e maualalo le glycemic index, e faigofie lava mea. O le suka e ulufale i le toto e le o osooso ma faʻatapulaʻaina, ae e paleni faʻatasi ai ma tamaʻi tui. Mo lenei mafuaʻaga, o le pancreas galue masani, faʻasaʻolotoina i taimi uma inisalini seia maeʻa atoa.

O lona iʻuga, faʻateleina le lelei (sela e tatalaina i taimi uma), o se faʻaumiumi lagona o le faʻamalieina, ma le maualalo glycemic avega luga o le papala. Ma le faʻateleina foi o gaioiga o le anabolic i luga o le catabolic - o le tino ua i ai i se tulaga o le matua faʻamalieina, ona o lea e le vaʻaia ai le uiga o le faʻaleagaina o sela (link catabolism).

Faʻamatalaga o meaʻai (laulau)

Ina ia fausia se lava paleni paleni fuafuaga o le a faʻatagaina ai oe ia manuia mauaina maso maso e aunoa ma le lagona fia 'aʻai ma i le taimi lava e tasi le' aʻau i sili gaʻo, e sili atu le faʻaaogaina o le laulau o le glycemic faasino igoa o meaai:

Ipu ma le maualalo glycemic faasinoupu mafai ona saunia ma mea aoga ma le maualalo glycemic faasinoupu. I se faʻaopopoga, faʻasologa vevela o gaʻo ma gaʻo faʻaopoopoga e faʻateleina ai le fua o le suka i le toto, ma e mautinoa le faʻateleina o le faʻasino.

E mafai ona fuafuaina le glycemic index e aunoa ma ni laulau?

Ae paga lea, o se laulau ma oloa ma a latou iunite o falaoa e le o taimi uma i taimi uma. O le fesili o loʻo tumau pea - e mafai e le tutoʻatasi faʻamautinoaina le tulaga o le glycemic faʻasino igoa o se faʻapitoa ipu. Ae paga lea, e le mafai ona faia lenei. I le tasi taimi, saienitisi ma chemists galulue mo le toeititi 15 tausaga e tuʻufaʻatasia ai se latalata i le laulau o le glycemic faasinoupu o eseese taumafa. O le faʻafitauli masani na aofia ai le faia o le suʻega toto i le 2 taimi ina ua maeʻa ona ave se aofaiga aofaʻi o gaʻo mai i se oloa faʻapitoa. Ae le faʻapea e tatau ona iai i taimi uma se laulau o le glycemic index o meaʻai ma oe. Oe mafai ona faia ni talatala faʻatatau.

Muamua lava, e tatau ona fuafua le i ai o suka i le oloa. Afai o le oloa o loʻo i ai le sili atu ma le 30% suka, o lona uiga o le glycemic index o le a le itiiti ifo i le 30. Afai e i ai isi gaʻo oona e ese mai le suka, e sili atu le faʻauigaina o le GI o le suka atoatoa. Afai e faʻaaoga suamalie suamalie i le oloa, ona avea lea o le fructose (naʻo le pau le mea masani faʻatusa o le kulukose) poʻo le faigofie meaʻai o loʻo avea ma faʻavae.

I se faʻaopopoga, oe mafai ona fuafuaina le tulaga faʻatulagaina o le GI i mea nei:

• O le faigata o le gaʻo o loʻo aofia ile oloa. O le sili atu ona faigata o le gaʻo, o le maualalo o le GI. O le faʻamoemoe e le o taimi uma e saʻo, ae e faʻatagaina oe e faʻailoa meaʻai ma le maualuga GI ma aloese mai ia latou.
• Le i ai o susu i le tuufaatasiga. Susu o loʻo iai le "suka suka", lea e faʻateleina ai le GI o soʻo se oloa i le averesi o le 15-20%.

Le aiga GI mafai ona fuafuaina faʻataʻitaʻia. Ina ia faia lenei, ua lava e iloa ai le umi le umi e maua ai se malosi lagona o le fiaʻai ina ua maeʻa le taumafataga mulimuli. O le mulimuli ane o le fiaʻai i totonu, o le laititi ma sili atu tutusa o le inisalini na faʻasaʻolotoina, ma o le mea lea o le maualalo o le GI maualuga o le tuʻufaʻatasia taumafataga. O lea la, mo se faʻataʻitaʻiga, afai e te lagona le fia 'aʻai i totonu o le 30-40 minute talu ona' ai, o lona uiga o le aiga GI o oloa o loʻo aofia i le fufuluina ipu e fai si maualuga.

Faʻaaliga: O lenei e uiga i le faʻaaogaina o le aofaʻi tutusa o kalori ao ufiufi le atoa tupe faʻatumu. Pei ona e iloa, o le tino o le tagata lagona le mafanafana pe a fai o le kalori faʻaaogaina meaʻai o loʻo i le tulaga o le 600-800 kcal.

E taua le malamalama o lenei metotia o le fuafuaina o le glycemic index i meaʻai e talafeagai faapitoa mo tagata taʻaʻalo e le o i luga o le tulaga faʻamago. Tagata o loʻo mafatia ile maʻisuka pe ole o loʻo faʻafaigata ona faʻamagoina le karateiate, e sili le faʻaaoga o laulau peʻa uma mea uma ina neʻi faʻaalialia lou tino ile lamatiaga le tatau ai.

Taunuuga

Ma o le a le matafaioi a maualuga glycemic index meaai mo le tagata afeleti? Lenei o se auala e faʻavavevave ai le metabolism, 'ai tele, ae o loʻo i ai pea le aʻafiaga o le soona faʻatupuina o le pancreas.

O le taumafaina o meaʻai ma le maualuga glycemic index e talafeagai mo na o ectomorphs i le vaitaimi o le taumalulu mamafa maua. I isi tulaga, o galu faʻaalu i suka e ono aʻafia ai le gata i le soifua maloloina, ae faʻapea foi ma le faʻatinoga ma le lagona.

Ae mo meaʻai e maualalo le glycemic index, o lo latou manava o loʻo avea ma avega glycemia tele, nai lo le fafagaina o le tino i mea lelei.

Maimoa le vitio: Glycaemic Index Animation (Ianuari 2025).