Povi - tuufaatasiga, aofaʻi o le kalori ma meatotino aoga

Povi o le aano o povi ua afaina i le tele o auala gaosi, e aofia ai le vevela. Tele ipu ua saunia mai lenei oloa: muamua ma le lua, meaʻai mama, sosisi ma sili atu. Povi o se aano o manu ofoofogia lea, pe a faʻaaoga tatau ma agavaʻa, aumaia sili aoga i le tagata tino. O aano o manufasi e aoga tele mo i latou e mulimuli i le faʻatusa ma taʻalo i taʻaloga. Ina ia aloese mai faʻafitauli tau le soifua maloloina, e tatau ona e nofouta i le kalori mea o le oloa ma contraindications i lona faʻaaogaina. Oe o le a aʻoaʻoina e uiga i lenei, faʻapea foʻi ma le tele o isi mea mai la matou tusitusiga.

Kalori mea i totonu o povi

O povi e taʻua o se tasi o ituaiga aano o manufasi e laʻititi le kalori, ae eseʻese le taua o le malosi. E lua mafuaaga mo lenei:

• o le aofaʻi o kaloli e afaina i le a le vaega o le tino oti ua aveina (fatafata, faʻapipiʻi, oga, ua, ufiufi, ma isi);
• o le a le metotia o le vevela togafitiga o aano o manu na faʻatatau i ai (faʻapunaina, faʻapuna, tao, tao, falai).

Tatou talanoa e uiga i mea uma i le faʻasologa. O le tino o le povi poʻo le povi poʻa e tipiina i auala eseese i atunuʻu uma o le lalolagi. I totonu o le tatou atunuʻu, ua latou tipiina i ni vaega: ua, brisket, manifinifi ma mafiafia pito, sirloin (loin), tenderloin, peritoneum (flank), tauau lau, rump, suilapalapa, flank, rump, shank. O vaega ia o le tino oti ua faʻavasegaina i tolu vasega:

1. Vasega muamua - fatafata ma tua, rump, rump, sirloin, sirloin. O lenei vasega ua taʻua foi o le maualuga.
2. Vasega lua - tauʻau ma tauʻau, faʻapea foi ma le itu.
3. Tulaga tolu - Luma luma ma tua o loʻo faʻapapipi.

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O ia aano o manufasi e paee (matua aunoa ma le gaʻo), maualalo-gaʻo, gaʻo. E pei ona taʻua muamua, e eseese le aofaʻi ole kalori i vaega uma o le tino oti. E mafai ona e faamasani ia te oe lava i le aofaʻi o kalori ma faʻailoga o le malosi tau o fualaʻau fou i le laulau i lalo.

Pei ona e iloa atu, e iai lava le eseʻesega ma i nisi mataupu e taua. Mo se faʻataʻitaʻiga, o se mea e pei o le ponaivi o le ponaivi e sili atu le maualuga o le kalori nai lo le povi tenderloin, shank, oga, brisket. O le aofaʻi o kalori i vaega 'eseʻese e faʻalagolago i le faʻafefea ona kukaina: kuka i se kuka lemu, tunu, faʻapipiina ma fualaʻau i totonu o se apa, tao i le ogaumu i totonu o se pepa alumini poʻo se lima, ausa ma isi. O le eseʻesega o le kukaina pe i ai pe leai masima, ma pe oe filifilia se fasi pulupulu mama pe ave aano o manu i luga o le ponaivi.

Mo se faʻataʻitaʻiga, o le 100 g o lapisi fualaʻau o loʻo iai le 200 kcal, faʻapuna (vela) - 220, faʻapipiina - 232, falai - 384, ae tao - 177, i ausa (faʻasusu) - 193. O le eseʻesega i lenei tulaga e laʻititi, ae iinei i le ulaula, mago, mago foliga foliga o le aofaʻi o kalori faʻateleina tele: ulaula faʻatumu aofia 318 kcal, jerky - 410, mago - 292. O lea la, pe a fuafuaina le kalori mea o povi, e tatau ona mafaufau i le vaega na filifilia ma faʻafefea ona kuka. O vaega ia e lua e taua ile fuafuaina ole malosi ole aano o aano o manufasi.

Vailaʻau vailaʻau ma le faʻaaogaina o le oloa

O penefiti o povi e mafua mai i lona tamaoaiga o vailaʻau. O loʻo iai vitamini, minerale, micro ma macroelement, amino acid ma isi meaola e fai ma meaola. O le tuufaatasiga o povi o loʻo i ai vitamini nei: A, E, C, K, D. Vitamini o le kulupu B i aano mumu o loʻo faʻatusalia e le lautele: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

O le lava aofaʻi i povi ma amino acids: glutamic, aspartic, tryptophan, lysine, leucine, threonine, methionine, cystine, phenylalanine, alanine, glycine, proline, serine. O le povi e mauoa i microelement aoga (uʻamea, iodine, florine, kopa, limasene, kobalt, molybdenum, chromium, apa, metala paʻepaʻe, manganese) ma maketi (potassium, calcium, magnesium, chlorine, sodium, sulfur, phosphorus).

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O nei vailaʻau taʻitasi maua ai se aoga aafiaga i nisi vaega o le tino, ma faʻatasi latou faʻaleleia atili soifua maloloina. O le povi o se mea lelei, lelei ma lelei ai le kalori. O le autu aoga meatotino o lenei aano o le i ai o le atoa manu porotini i le tuufaatasiga, lea e faigofie digestible. Mo lenei mafuaʻaga, tagata taʻaʻalo afeleti ma naʻo tagata o loʻo taumafai e faʻatumauina i latou i foliga foliga povi. Manu porotini fesoasoani i le faatumuina o sela o le tagata tino ma le okesene. O le sili porotini maua i le tenderloin vaega o le tino oti. I le taimi lava e tasi, o loʻo laʻititi lava le gaʻo i mumu aano o manu: i povi e sili atu le itiiti ifo nai lo le moa, ma e sili atu ona tele i puaa ma tamai mamoe.

Sei o tatou talanoa atili e uiga i le lelei aʻafiaga o vitamini maua i povi. O a ni o latou aoga? Faʻafefea ona latou aʻafia le tino?

O le aoga meatotino o mumu aano o manu ona o le vaitamini tuufaatasiga e faapea:

1. Vitamini A O se fesoasoani faʻamaoni i le foiaina o faʻafitauli vaʻai. Lenei vailaʻau, pei o vitamini C, o se natura antioxidant o loʻo i ai se lelei aafiaga i luga o le tulaga o le tino o le tino sisitema. Vitamini A ei ai sona aoga aafiaga i luga o le neula tino, tetee atu i faʻanoanoaga, insomnia, atuatuvale, ei ai se aafiaga lelei i luga o le paʻu ma le tulaga o fao ma lauulu.
2. B vitamini - aafia uma totoga ma faiga. Leai e aunoa ma se aoga aoga i luga o le popolevale, fatugaʻo o le tino, puipuia ma faʻasolosolo faiga. O tuʻufaʻatasiga e tuʻuina atu i le tino le malosi ma le malosi. E le gata i le faʻaletino tulaga o se tagata faʻaleleia, ae faʻapea foi le mafaufau tulaga, tasi lagona le osooso o le malosi ma le manaʻo e taʻitaʻia se olaga ola.
3. Vitamini C O se puipuiga faʻatuatuaina mai siama ma siama. O lenei vailaʻau puipuia puipuia microbes mai le ulufale i le tino. Ina ia malosi le soifua maloloina ma e le maua se tagata faʻamaʻi pipisi, e fautuaina e inu vitamini C.
4. Vitamini D - e talafeagai mo le malosi o ponaivi, maso ma nifo. Faʻapitoa lava manaʻomia mo tamaiti i le vaitaimi o le tuputupu aʻe ma atinaʻe o le tino. Vitamini D faʻaleleia le faʻamaopoopoina o gaioiga, ei ai se faʻafilemuina aafiaga o le neula, ma fesoasoani e faʻamalosia le immune system.
5. Vitamini E ma K - aʻafia ai le galuega o le faʻagaioiga o le tino, faʻalauteleina le faʻaputuputu o le toto ma faʻalautele alafau toto. Latou te toe faʻaleleia foʻi le maualuga ole hormonal i fafine ma faʻaleleia le malosi i aliʻi. Vitamini E o le ulugali manaʻo ia maua se pepe manaʻomia. Mo fafine, ua fautuaina le vailaʻau e masani ai le faʻasologa o masina.

E le gata o vaitamini, ae faʻapea foi micro ma macro elemeni o loʻo i ai i povi ei ai sona aoga aoga i le neula. Faʻatasi, o nei vailaʻau e i ai se aoga lelei: o le aʻafiaga o le faʻanoanoa, neuroses, insomnia ma isi somnological faʻaletonu ua faʻaitiitia. Microelements faʻafetaiaʻia le faʻatiga, faʻaititia a latou aʻafiaga i le tino, atiaʻe teteʻe atu i fafo faʻaosofia ma malu lagona o le lalolagi lata ane.

Povi o se fofo puipuia mo atherosclerosis. O ipu taumafa aano mumu e fautuaina e faʻaaogaina e faʻamalosia ai puipui o alatoto toto, e fesoasoani ai i le tau faasaga i faʻafitauli o le fatu. O vaega e fai ai povi e masani ona aveʻesea le le manaʻomia le kolesterol mai le tino. Latou normalize le acidity tulaga o gastric sua, lea e taua mo le faʻagaioiga o totoga uma o le gastrointestinal tract.

O le galuega o le papala, manava, gaʻau e sau i le oka, faʻafitauli e pei o le papala, manava manava, manava, ma le fulafula ua mou. O vailaʻau o loʻo i ai i le tuʻufaʻatasiga o povi e tauivi ma faʻamaʻi pipisi, ma o le mafuaʻaga lea e fautuaina ai ipu na faia mai lenei aano mumu mo tagata o loʻo faʻamalolo mai maʻi, manuʻa, ma taotoga.

Pei ona e iloa atu, o le soifua maloloina o povi e matua tele lava. E leai se faiga poʻo se totoga e le afaina i vitamini ma isi aoga mea o loʻo i totonu o lenei oloa. O totoga o le vaʻai, ponaivi, fao, nifo, lauulu, teteʻe, popolevale, faʻasolosolo, fatu, endocrine system - o nei mea uma e faʻamalosia ma faʻaleleia e ala i le faʻaaogaina o vela (vela), faʻapipiʻi, taoina, lapisi povi o soʻo se ituaiga (tenderloins, fillets, oga , brisket, ate, fatugaʻo, ponaivi ponaivi).

Faʻaleaga i aano o manu ma contraindications e faʻaaoga

E ui i le mea moni o le povi o se mea lelei ma maloloina, e pei o soʻo se aano o manu, e i ai foi mea leaga, faʻapea foi ma faʻafitauli e faʻaaoga. O meaʻai mumu e aumaia ai mea lelei mo le soifua maloloina, ae o le 'ai tele o le a maua ai ni iʻuga leaga. O le mea taua o le iloa le taimi e taofi ai. E faʻafia ona e 'ai i le oloa? O le taumafaina o povi i aso uma e 150 g - o le averesi lea. I le taimi lava e tasi, o aliʻi o loʻo faia galuega faʻaletino e mafai ona faʻaopopoina le aofaʻi i le 30-50 g. Ae i le iʻuga, o le faʻaaogaina o povi i le vaiaso e le tatau ona sili atu i le 500 g.

A leai, e le mafai ona e aloese mai le faʻaputuputuina o toxins ma putrefactive siama i le kolone. Lenei o le a tupu mo le mafuaʻaga o le manava o le a le mafai ona faʻamalosia le aano o manufasi, ma o le manava o le a le mafai ona aveʻesea. O lona iʻuga, o le taua gaioiga o siama faʻamaʻi o le a taitai atu ai i le tuʻufaʻatasia o le skatole, cresol, putrescine, phenol ma isi mea pala o meaʻai o loʻo iai le tele o polotini o manu. O mea oona e mafua ai o le a le gata o le a avea ma mea oona mo le manava, le lelei aafia ai ona puipui, ae faʻapea foi salalau solo i le tino, afaina ai totoga i totonu.

O le tele o le polotini i totonu o povi e taitai atu ai i le faaletonu e le gata o le gastrointestinal tract, ae faapena foi i fatugaʻo ma le ate. O le soona 'aʻano mumu e mafai:

• faʻatupu vevesi i le galuega o le fatu;
• faʻateleina le maualuga ole toto suka;
• faʻavaivaia le malosi puipuia;
• taitai atu ai i le fausiaina o fatugaʻo maʻa;
• mafua ai faʻamaʻi vaskular;
• e tau atu ai i le faʻavevesi o gaioiga i le papala ma le ate;
• faʻateleina le ono maua i le kanesa.

E le gata i lea, ua maua foi e saienitisi nofoaga autu o purine i povi - o mea toto, ona o le leaga o le uric acid e faaputuputu i le tino. O lenei tuʻufaʻatasia fesoasoani i le atinaʻeina o urolithiasis, osteochondrosis ma gout. O povi e mafai ona afaina pe a e 'ai i aano o povi e le lelei le tausia.

Ina ia puipuia se povi poʻo se povi mai faʻamaʻi ma faʻateleina le mamafa o le manu, vailaʻau ma vailaʻau oona ua faʻaofiina i totonu o ana taumafataga. Ma o lenei aano o manufasi lavea le fata faleoloa ma o loo i totonu o a tatou meaai. O le mea lea, ia mautinoa e vaʻai i le lelei o le faʻatau oloa ma faʻatau mai naʻo tagata faʻatuatuaina tagata faʻatau atu.

E i ai ni nai faʻailoga mo povi:

• afaina i aano mumu;
• gout i le matuitui tulaga;
• hemochromatosis o se faʻamaʻi e fesoʻotaʻi ma le faʻaputuputuina o le uʻamea i totonu o aano o le tino.

I le i ai o nei faʻailoga, e sili atu le teʻena mai le faʻaaogaina o povi poʻo le faʻaititia o le aofaʻi o lona faʻaaogaina, ae faʻatoa maeʻa feutanaiga ma le fomaʻi auai. O lea la, o aano o manu mumu e mafai ona afaina pe a fai e sili atu i le taumafaina o aano o manu. O lea la, o povi, faʻapipiina, tao tao (vela pe mamala) e naʻo le aoga, faʻatonutonu le aofaʻi o meaʻai faʻaumatia.

Povi mo le paʻu pauna ma taʻaloga paleni

O le faʻaofiina o povi i le taumafataga mo le faʻamoemoe o le leiloa mamafa pe o se elemeni o taʻaloga meaʻai o se filifiliga sili, aua o le oloa e tele mea aoga aoga. O aano mumu o povi o se tasi o sili maualalo maualuga kalori, o le mea lea e fautuaina ai le faʻaaogaina mo tagata e mananaʻo e aveʻese nai nai pauna faʻaopoopo.

I lenei itu, o povi e sili atu lona aoga nai lo moa. Mo lenei mafuaʻaga, mumu meaʻai o le atoatoa porotini faavae mo 'aiga aoauli pe' aiga o le afiafi. Tasi e naʻo le faʻaopopoina o le oloa i fualaʻau - ma o le taumafataga o le a maloloina, paleni ma mauoa i nutrient. O ia meaai o le a maua ai se lagona o le satiety, normalize metabolism ma avea ma se fesoasoani faʻamaoni i le taua faasaga i sili atu mamafa.

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Aisea e fautuaina faapitoa ai povi mo meaʻai paleni? E faigofie le tali: o lenei ituaiga aano o manufasi e maualalo le gaʻo, ma e leai se gaʻo oona. E le gata i lea, o le oloa e tamaoaiga i vitamini ma minerale e faʻaleleia metabolic gaioiga i le tino, lea e mafua ai ona aveʻesea le ova mamafa. O le susunuina o le gaʻo e tupu vave i le faʻaaogaina o polotini masani e faigofie ona faʻaleagaina.

O le mea taua o le kuka saʻo o le aano. E sili atu le faʻapuna, tunu pe faʻapipiʻi, talu ai i lenei tulaga, o mea aoga e taofia i le tuʻufaʻatasiga. E le gata i lea, a maeʻa togafitiga vevela, o le aofaʻi o kaloli i le oloa e tumau maualalo.

Fautuaga! Afai o loʻo e faʻamoemoe e faʻaalu le pauna ile povi, aua le falai, ae maise ile suauʻu. Muamua, e leaga, ma lona lua, o aano o manufasi na saunia i lenei auala e sili atu le tele o kalori nai lo o aisa, faʻapipiʻi pe taoina tao. O le kalori mataupu o falai povi toeititi faaluaina le lisi lisi togafitiga togafitiga vevela.

O le povi e faʻatauaina e tagata afeleti ma tagata tino. E mafua ona o le tuʻufaʻatasia o aano o manu. Vitamini ma amino acids e manaʻomia mo le toe faʻamaloloina pe a maeʻa mamafa faʻamalosi tino ma mo maso tuputupu. Vitamini B12, polotini, uʻamea, metala paʻepaʻe, folic acid, kalisiu - o mea ia e fesoasoani i le vave seti o maso maso. E le gata i lea, o aano o manu mumu e mauoa i le foafoaga, o mea lelei na faʻalogo iai tagata taʻaalo uma. Mo lenei mafuaʻaga, ua fautuaina ai e le 'au fai meaʻai le tuʻuina atu i tagata e mananaʻo e fau maso e 1-2 kalama o povi mo kilokalama uma o le mamafa o le tino.

Tagata taʻaʻalo ma tagata tino e sili atu le taulaʻiina i ia vaega o le tino oti: faʻatumu, tua, tenderloin. O le muamua e sili atu le faʻapipiina pe tao i totonu o le ogaumu, talu ai o lenei aano o manufasi e sili atu ona faigata, ma o le lona lua ma le lona tolu e faʻapuna pe tunu, talu ai o le tenderloin ma tua o ni vaega sili ona vaivai.

Taunuuga

Povi o se aano o manu ma le maoaʻe meatotino meaʻai ma mauoa tuufaatasiga o aoga elemene. O se oloa saunia lelei o le a faʻatupeina le tino i le malosi ma le malosi, lea e sili ona taua mo i latou e mulimuli i le ata pe o loʻo aʻafia i taʻaloga. Povi e le gata e maloloina, ae e manaia foi. O ia aano o manu e tatau ona i ai i le taumafataga.

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